一、花蛤蔬菜汤的10种做法？
主料：
蛤蜊250克
番茄1只
西葫芦1只
金针菇半棵
辅料：
花生油1茶匙
盐1勺
做法：
步骤1.将所有材料洗切好，备用
步骤2.汤锅加入比平时炒菜少一半的油，倒入番茄炒出锅
步骤3.加入两碗清水，煮沸
步骤4.加入西葫芦继续滚煮3分钟
步骤5.放入金针菇和蛤蜊
步骤6.盖上盖子煮至蛤蜊全开
步骤7.下盐即可
步骤8.出锅装碗
二、西红柿炒花蛤家常做法？
花蛤洗净用生姜料酒焯水，然后起锅烧油，放入葱花西红柿块，翻炒成泥以后放入水，倒入花蛤，然后加盐，少许料酒，生抽煮至入味，放点白胡椒粉
三、原汁花蛤汤的做法窍门？
1、食材：花蛤、豆腐、冬瓜、高汤精、盐、葱花各适量。
2、花蛤用干净的水缓浸2～4个小时，使其将泥沙吐尽。当然这就要求在买花蛤的时候尽可能挑选鲜活的花蛤了。冬瓜去片切片，豆腐切片备用。
3、锅内加清水热开，并将缓浸洗净的花蛤下锅轻煮，等大部分的蛤开口之后（三四分熟），关火，将蛤捞出剥肉，蛤肉最好再用清水浸泡轻揉，去其泥沙，然后用料酒腌制10～15分钟，除其腥味。同时煮花蛤的汤留下备用。
4、另起锅，将煮花蛤的汤沉淀泥沙后倒入，再酌情添加适量的清水，将豆腐与冬瓜片一起下锅，加高汤精、盐后煮5～8分钟后，再将剥好的蛤肉加入汤内，再煮3～5分钟，加入葱花即可。
四、花蛤牛肉最正宗的做法？
用料：
牛腩半斤，花蛤200克，番茄 5个，冰糖 适量，盐适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，料酒适量，干辣椒适量。
步骤 1
准备原材料，牛腩切块，番茄切大块
步骤 2
牛肉下锅前，先用温水加少量的盐浸泡半小时。然后冷水牛肉下锅，放入葱姜，料酒，烧开，撇去浮沫，捞出冲水，控干备用。
步骤 3
炒糖色，记得小火，冰糖融化冒泡时放入控干水的牛肉。
步骤 4
翻炒牛肉上色
步骤 5
加入花蛤，翻炒20分钟。
步骤6
加入八角，桂皮，花椒，料酒，干辣椒，一半的番茄，老抽，生抽，蚝油翻炒至汤汁浓稠。
步骤 7
加开水，小火炖一个半小时。
步骤 8
一个半小时后，在加入另一半的番茄，盐调味，炖至汤汁浓稠，出锅。
五、花甲能和西红柿炒蛋吃吗？
花甲能和西红柿炒蛋吃
原料：
虾500g、花甲500g、番茄2个、干辣椒2个、郫县豆瓣酱2茶匙、生抽2茶匙、海鲜酱1茶匙、柱候酱1茶匙、盐5g、白糖3g、葱姜蒜适量、食用油适量。
1、虾焯水后剥皮并挑掉背部虾线。
2、花甲买回来泡水里养半天，放一点盐，这样能使花甲快速吐出泥沙。花甲焯水后滤干净。
3、花甲放入沸水中焯水，稍等片刻后，花甲的壳子会打开，关火洗干净花甲，这样花甲中的泥沙会去除干净。
炒出番茄汁
番茄汁盛出备用
4、锅中倒入食用油，放入剥皮切块的番茄，加一些清水，用锅铲压一些番茄，熬出番茄汁，盛出备用。
5、锅中放入适量的油，加2茶匙郫县豆瓣酱炒出红油，加干辣椒、姜片、蒜粒、葱段爆香。
6、把虾和花甲倒入翻炒，加生抽2茶匙、海鲜酱1茶匙、柱候酱1茶匙、盐5g、白糖3g，翻炒3分钟即可出锅。