一、炒西红柿最佳做法？
【食材】西红柿200克、鸡蛋3个、葱1棵、盐适量、温水3勺
【做法】
1、准备好所需食材
2、西红柿切成滚刀块
3、鸡蛋磕入碗中，倒入3小勺温水，一起搅拌均匀。记住一定是不烫的温水，温水可以让鸡蛋蓬松体积变大，口感滑嫩，这是鸡蛋好吃的关键
4、热锅注入一勺油烧至六七分热即可，倒入蛋液，锅拿起轻轻摇晃，鸡蛋液完全凝固成型再翻过来用锅铲快速轻划成鸡蛋块，鸡蛋块不要太小，盛出来留下底油，炒西红柿不要再另外放油，
5、底油不要另外加热，直接放入西红柿开大火翻炒至汁浓稠时，如果西红柿不够酸，可以加几滴白醋或柠檬汁一起翻炒
6、倒入炒好的鸡蛋、加适量的盐，快速翻炒半分钟即可关火，撒点葱花装饰
7、装盘，美味即享
二、番茄怎么做法好吃？
西红柿的好吃吃法如下：
1、生吃西红柿，西红柿沙拉；
2、西红柿糖蜜凉拌，西红柿汁；
3、西红柿鸡蛋汤；
4、西红柿炒鸡蛋；
5、火锅中加入西红柿，味道更加鲜美；
6、爆炒西红柿，加入青椒和瘦肉；
7、红烧牛肉，加入西红柿和青椒；
8、清蒸鱼，加入西红柿，作为佐料。
西红柿最科学的吃法： 西红柿除了有一般的维生素以外，它含有一种特殊的营养素—番茄红素，番茄红素只有在经过油扁炒，营养成分才能被人体完全吸收，所以西红柿最科学的吃法是经过油扁炒，做番茄汤，或是跟别的菜一起烹调是最好的。
三、番茄怎么炒比较好吃？
用料：西红柿3个，糖1小勺，大头菜半个，耗油1勺，味极鲜1勺，盐适量，姜葱末适量
步骤：
1、准备好食材。
2、大头菜切粗条去硬梗，西红柿切瓣。
3、一勺味极鲜，一勺耗油，少许盐，一小勺糖调好汁。
4、姜，葱切末备用。
5、锅中烧热油煸香葱姜。
6、大头菜丝入锅大火翻炒至变软。
7、加入西红柿继续翻炒至西红柿出汁。
8、西红柿和大头菜炒软出汁后倒入调好的汁翻炒几下即可出锅。