一、西红柿能炖猪尾巴吗？
西红柿可以炖猪尾巴，因为有一道菜肴叫西红柿猪尾汤，具体做法如下：
所需食材
猪尾1根,西红柿2个,洋葱1/2个,胡萝卜1根盐2小匙,大茴香8克(用棉布包装妥)
制作方法
1.猪尾切段洗净，氽烫去腥，捞起备用。
2.胡萝卜、洋葱分别削皮去膜，洗净，切块或切片。
3.西红柿洗净，外表浅划数刀，氽烫后剥皮切块状。
4.将作法1、2、3的材料混合，加入茴香包，加6～7碗水煮沸后，改小火慢炖约30分钟，加盐调味即可熄火。
二、西红柿屁股上有尖尖的突起是用了药水的原因吗？据说是为了催红催熟，卖相好。请教了？
菜农对蔬菜喷洒催大、催肥、催熟激素，西红柿表皮光滑，激素药液一部分流至下端，致使该部位特别长肉，形成“尖屁股”。这种西红柿，当然不能吃。
三、清炖桂鱼西红柿的做法？
步骤 1
桂鱼洗净，鱼身划三刀，撒少量盐并抹匀。
步骤 2
锅炒热，切一大片姜在锅中来回涂抹，这是煎鱼不破皮的第一个技巧。
步骤 3
锅中倒入适量的油，把肥肉块加入锅中，中火煎炸。
步骤 4
用厨房纸擦干鱼身上的水份，这是煎鱼的第二个技巧，并在鱼肚内塞入两片姜片。
步骤 5
将炉火调大，将鱼轻放入锅中。注意是大火下鱼，这是煎鱼的第三个技巧，不用担心油会溅起，因为之前鱼身上的水份已经擦干。
步骤 6
将鱼多煎一会，再转动锅身，尽量让鱼头和鱼尾都有油煎到，然后就可以给鱼翻身了。
步骤 7
锅中加适量姜片，倒入黄酒（料酒也行），此时由于锅比较热，酒入锅时会有少量溅到锅边，可能会引起明火，所以黄酒最好倒在锅铲上再入锅。
步骤 8
加入开水，一定要开水，这是炖鱼汤的技巧。
步骤 9
看我的汤是不是有点白。此时加入葱段，调中小火慢慢熬煮，鱼汤会越来越白。
步骤 10
将蕃茄切块。如果你不喜欢蕃茄皮，此时可以用开水将蕃茄浸泡，一分钟后蕃茄皮就可以很容易剥掉。
步骤 11
鱼汤熬煮十分钟后下入蕃茄，并将葱段捞起，加入适量盐调味，继续熬煮至蕃茄变软。
步骤 12
最后加点胡椒装盘起锅，并撒上葱花即可。我加了点粉丝，如果你家里没有，不加也是一样美味的。
四、苹果红萝卜煲鲩鱼尾的做法？
材料
红萝卜、番茄、薯仔各150克，鲩鱼尾1尾，猪瘦肉100克，生姜3片。
烹制
各物分别洗净。红萝卜、薯仔去皮、切片；番茄切块。鲩鱼尾煎至微黄，溅入少许清水。除鱼尾外一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约半小时，下鲩鱼尾续煲半小时，下盐便可。
五、下奶西红柿牛尾汤做法？
所需食材
牛尾1个（1000-1500克），番茄酱500克，白糖100克，精盐20克，味精少许，洋葱1个，胡萝卜150克，芹菜150克，香油叶2片，面少司200克，煮熟萝卜丁150克，罐头豌豆150克。
1、将牛尾去掉毛、杂物洗净。洋葱、胡萝卜切块；芹菜择洗干净，切段；[1]
2、锅内放6000克水，放入牛尾，旺火上煮开，然后移到微火上，撇静血沫，放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时，随时补充水，保持汤量4000克，不断撇去浮末，以免汤混浊；
3、牛肉尾煮熟后，汤要过罗，在放入番茄酱，精盐、白糖、面少司，搅匀成稀汤状，然后再沸煮，放入味精；
4、将牛尾的大骨去掉，将下半截剁成20份，分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆，即可食用。
六、西红柿尾部是尖形正常吗？
我认为西红柿尾部是尖的很正常呀。西红柿因品种不同而形状各异。会呈现出各种各样的形状：有圆的，有略扁形的，有不规则的，有大的，有小的。尾部有凹进去的，有凸起的，也有尖形的。这些形状都是正常的。丝毫不影响它的营养和食用价值。我们不必在形状上面纠结。关键是要新鲜就行了。
七、碱地西红柿有什么优点？
碱地柿子，果色火红，肉厚，味甜，多汁爽口，风味极佳，生吃、食用均可。碱地番茄PK普通柿子维生素含量是3.7倍来自北纬40度世界黄金水果产地、辽河三角洲中心地带盘锦大洼的“番茄帝”碱地番茄，汇聚了丰富的营养精华，维生素A、C的含量是普通柿子的3.7倍！其亩产量只是普通番茄的百分之一，所以特别珍贵。所以对营养要求很高的宝宝，以及想利用期功效的机构多，需求量大，喜欢吃它的原因大多是直接就能吃，果肉很紧实，汁水也多。至于说味道如何，肯定是酸酸甜甜了，应该说有小时候吃的西红柿的味道，那种纯天然的味道。
八、西红柿尾巴有个尖的是什么品种？
西红柿尾巴有个尖不是品种，而是使用生长激素过量