一、大锅菜炒绿豆芽怎么炒？
【制作食材】绿豆芽，红椒，大蒜，生姜，干辣椒，青椒，食用油，食盐，十三香，鸡精，白醋
【制作步骤】
1、清炒绿豆芽，吃起来特别美味，清脆可口，开胃下饭，而且做法特别简单，一起来准备一下清炒绿豆芽的烹饪食材吧，准备一小盘绿豆芽，一根青椒，一根红椒，3~5瓣大蒜，适量的生姜，3~5根干辣椒。适量的食用油，食盐，十三香，鸡精和白醋就可以了。食材都是特别容易准备的，准备好了之后咱们就可以开始清炒绿豆芽烹饪了。
2、咱们先将准备好的绿豆芽放到一个盘中，然后将它放到一旁备用，接下来再将准备好的红椒清洗干净，去掉辣椒籽，然后将其切成丝，把切好的红椒丝放到一个盘中备用，接下来再切一点蒜末和姜丝，把蒜末姜丝放到一旁备用。接下来再把准备好的干辣椒放到水中清洗一遍，清洗完成之后切碎放到盘中备用。
3、将咱们准备好的青椒清洗干净，去掉辣椒籽切成丝，切完之后和红椒放到一块就可以了。接下来咱们就可以开始烹饪的步骤了。先把炒锅放在炉灶上，加入适量的油烧热。油热之后，将姜，蒜，干辣椒放进去爆炒出香味。
4、在翻炒的时候一定要用大火，香味出来了之后咱们再向里面加入青椒和红椒，继续保持大火翻炒一分钟，一定要将青红椒炒至断生。青红椒丝炒好了之后咱们接下来就可以放下一种食材了。
5、将咱们准备好的绿豆芽放到锅中，大火翻炒一下，在翻炒的时候一定要用铲子不停地翻动，防止绿豆芽火锅。翻炒大约一分钟之后咱们就可以开始调味了。按照自己的口味添加适量的食盐，十三香，鸡精和白醋，并将它们翻炒均匀。
6、在翻炒各种食材的时候一定要保持大火，这样炒出来的豆芽口感和味道是最好的。炒出来之后咱们再淋上一点明油，将其翻炒一下，加入明油之后会让菜品的色泽更好看，让人更有食欲，将其翻炒均匀之后即可出锅装盘。
二、大锅菜绿豆芽的炒法？
【制作食材】绿豆芽，红椒，大蒜，生姜，干辣椒，青椒，食用油，食盐，十三香，鸡精，白醋
【制作步骤】
1、清炒绿豆芽，吃起来特别美味，清脆可口，开胃下饭，而且做法特别简单，一起来准备一下清炒绿豆芽的烹饪食材吧，准备一小盘绿豆芽，一根青椒，一根红椒，3~5瓣大蒜，适量的生姜，3~5根干辣椒。适量的食用油，食盐，十三香，鸡精和白醋就可以了。食材都是特别容易准备的，准备好了之后咱们就可以开始清炒绿豆芽烹饪了。
2、咱们先将准备好的绿豆芽放到一个盘中，然后将它放到一旁备用，接下来再将准备好的红椒清洗干净，去掉辣椒籽，然后将其切成丝，把切好的红椒丝放到一个盘中备用，接下来再切一点蒜末和姜丝，把蒜末姜丝放到一旁备用。接下来再把准备好的干辣椒放到水中清洗一遍，清洗完成之后切碎放到盘中备用。
3、将咱们准备好的青椒清洗干净，去掉辣椒籽切成丝，切完之后和红椒放到一块就可以了。接下来咱们就可以开始烹饪的步骤了。先把炒锅放在炉灶上，加入适量的油烧热。油热之后，将姜，蒜，干辣椒放进去爆炒出香味。
4、在翻炒的时候一定要用大火，香味出来了之后咱们再向里面加入青椒和红椒，继续保持大火翻炒一分钟，一定要将青红椒炒至断生。青红椒丝炒好了之后咱们接下来就可以放下一种食材了。
5、将咱们准备好的绿豆芽放到锅中，大火翻炒一下，在翻炒的时候一定要用铲子不停地翻动，防止绿豆芽火锅。翻炒大约一分钟之后咱们就可以开始调味了。按照自己的口味添加适量的食盐，十三香，鸡精和白醋，并将它们翻炒均匀。
6、在翻炒各种食材的时候一定要保持大火，这样炒出来的豆芽口感和味道是最好的。炒出来之后咱们再淋上一点明油，将其翻炒一下，加入明油之后会让菜品的色泽更好看，让人更有食欲，将其翻炒均匀之后即可出锅装盘。
三、黄豆芽炒绿豆芽是什么菜？
黄豆芽炒绿豆芽又称如意菜。食用豆芽始于宋朝,豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。豆芽含有丰富的维生素。
四、绿豆芽炒什么？
食材清单
油适量 绿豆芽300克 青红椒各适量 蒜一瓣 醋适量 葱适量 花椒数粒 白糖半汤匙 盐适量
烹饪步骤
1绿豆芽捡去坏豆及豆皮
2洗净，控干水分
3葱切花、蒜切末
4青红椒切丝状
5热锅倒入油，放入花椒
6花椒变色后夹出弃之
7放入葱花炒香
8放入绿豆芽，大火翻炒一分钟
9放入白糖，翻炒均匀
10放入青红椒，翻炒至断生
11加盐调味，翻炒均匀
12锅边淋醋，翻炒均匀
13放入蒜末，关火，翻炒均匀即可
五、炒绿豆芽菜最好吃的做法？
主料：绿豆芽400克
辅料：青红辣椒各少许，大蒜头适量
调料：油适量，盐适量，鸡精适量
炒绿豆芽的做法步骤：
1.准备好绿豆芽，清洗干净，辣椒和大蒜头都切好。
2.起锅烧热，加油。
3.倒入豆芽、辣椒和大蒜头翻炒断生。
4.加盐翻炒均匀至软，加入鸡精，翻炒均匀。
5.起锅装盘。
6.好了，简单又美味的炒绿豆芽就做好了。
六、炒绿豆芽有什么办法炒得好？
香辣绿豆芽
材料
绿豆芽300克，干红辣椒丝、香菜段各少许。油1大匙，酱油醋各1小勺，精盐、味精各1/2小勺，花椒10粒，香油、葱丝各少许。
做法
1、绿豆芽择洗净，下沸水中焯烫片刻即捞出，沥净水分。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，下入花椒粒炸出香味，捞出不要，放葱丝炝锅，烹醋，下入绿豆芽、干红辣椒丝煸炒片刻。
3、加精盐、酱油、味精翻炒均匀，淋香油，撒香菜段，出锅装盘即可。
这道菜非常适合喜欢吃辣的朋友们，不过虽然辣椒好吃，但是容易上火，大家吃的时候要控制量，天天吃是绝对不合适的，可以隔几天吃一次哦。
七、猪肚炒绿豆芽怎么炒？
猪肚先放油锅爆炒，炒到八成熟，将豆芽放进去炒，顺便倒入调料，炒熟即可
八、绿豆芽加什么菜好吃？
绿豆芽炒菜添加土豆丝，在放点粉条。可香了，绿豆芽在炒蒜苗，放点肉丝，都可以地了，配着大油饼，可是真香滴美味佳肴啊，绿豆芽拌大凉菜也特别好吃滴，绿豆芽吃起来嘎嘎香滴，还省事，还物美价廉滴哦，营养丰富，孩子老人吃起来嘎嘎香，美味佳肴都爱
九、绿豆芽炒法？
你走幺儿的炒法特别的多，各种各样，我们可以来一个农村小炒绿豆芽，加上韭菜，加上粉条还可以加入黄瓜丝儿这种的农村小草，特别受广大顾客的欢迎我们在炒绿豆芽的同时，少加一点，促使绿豆芽变得非常的脆，特别的脆升有味道非常喜欢吃绿豆芽
十、炒绿豆芽变黑？
大概是你炒的时候油温过高,下次炒绿豆芽的时候注意油温就好了