一、绿豆芽和散子怎么炒好吃？
主料绿豆芽200g青椒50g馓子50g 辅料油适量盐适量糖2g米醋2ml香油适量葱姜适量
步骤
绿豆芽炒馓子的做法步骤11.绿豆芽焯烫一下过凉，青椒洗净切丝，馓子掰段备用。
绿豆芽炒馓子的做法步骤22.炒锅倒油爆香葱姜。
绿豆芽炒馓子的做法步骤33.倒入绿豆芽和青椒丝加盐和糖翻炒片刻。
绿豆芽炒馓子的做法步骤44.再加入馓子翻炒。
绿豆芽炒馓子的做法步骤55.加入米醋。
绿豆芽炒馓子的做法步骤66.淋入香油。
绿豆芽炒馓子的做法步骤77.翻炒均匀关火。
二、炒绿豆芽做法？
买回来的绿豆芽清洗干净摘去根部，锅中烧水水开后豆芽菜焯水，大约十秒左右捞出焯好水的绿豆芽并过凉水然后控干水备用。过凉水是为了豆芽菜的口感更脆爽。
锅中放适量油，油热加入几粒花椒炸香然后捞出花椒不要，开大火放小米椒爆出香辣味并快速放入豆芽爆炒，爆炒几秒后烹入老醋少许白糖快速翻炒并加适量盐翻炒几下出锅。一盘酸辣爽口的下饭菜就大功告成了！需要强调一下这款菜属于爆炒类的。
三、藕散子做法？
步骤 1
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将所以材料放入容器里。
步骤 2
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揉成面团。
步骤 3
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盖上保鲜膜醒发20分钟。
步骤 4
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取出和均匀。
步骤 5
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分成四等分。
步骤 6
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取一个面团，搓圆。
步骤 7
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再揉成像筷子一样粗细的长条。
步骤 8
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容器里面放入油。
步骤 9
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将搓好的长条放容器里面，让油泡着。
步骤 10
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其他三个面团也用同样方法做好，泡油里面待用。
步骤 11
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放到油里浸泡1个小时。
步骤 12
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把泡过油的面条拉细点缠绕在手指上，绕12圈后拉长绷直、盘绕。
步骤 13
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放油锅里炸。
步骤 14
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Ok。
四、绿豆芽炒包菜的做法？
辣包菜洗净切断,绿豆芽洗净备用,韭菜洗净切断备用.
2. 锅内加入适量食油,开大火,倒入辣包心菜翻炒,加入绿豆芽翻炒.
3. 加入适量的盐,然后加入韭菜断快速翻炒到熟,放入适量的味精、胡椒粉拌匀即可.
五、毛肚炒绿豆芽的做法？
主料：绿豆芽适量，毛肚适量
辅料：青红椒适量
调料：姜蒜适量，花椒适量，辣椒适量，火锅底料适量，玉米油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，白胡椒粉适量
做法步骤：
1. 毛肚洗净，切成细丝。
2. 水开倒入适量料酒，放入毛肚焊五六秒捞出来放清水中耳次淘洗一下，控水备用。
3. 青红椒洗净切块。
4. 绿豆芽淘洗一下。
5. 锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，辣椒，火锅底料炒香。
6. 一碗清水，适量盐，生抽，鸡精，白胡椒粉调一下味儿煮开。
7. 放入绿豆芽煮两滚儿。
8. 倒入毛肚和青红椒。
9. 煮个五六秒关火盛出。
六、炒绿豆芽的酒店做法？
1.豆芽洗净沥干。
2.葱切丝。
3.青椒切丝。干辣椒备用。
4.热锅凉油，爆香花椒，将花椒盛出。
5.倒入干辣椒炒出香味，倒入葱丝、青椒丝。
6.倒入绿豆芽。
7.倒入少许醋。翻炒均匀。
8.放少许盐提味，再倒入少许醋。
9.翻炒均匀即可装盘。
七、绿豆芽炒肉丝的做法？
第1步、将肉切成均匀的细丝，青椒、葱花改刀备用。
第2步、绿豆芽用淡盐水浸泡一会儿，冲洗几遍，沥干水分。
第3步、将肉丝放入盆中，放盐、老抽、五香粉、生粉搅拌均匀。
第4步、放少许熟油，腌制5分钟左右。
第5步、炒锅烧热后放油，晃动炒锅，用油炙热锅底。再放入腌好的肉丝滑散。
第6步、放入葱花、青椒翻炒片刻。
第7步、放入绿豆芽。
第8步、大火炒至断生后放盐。
第9步、放少许味精，翻炒均匀即可。
八、绿豆芽炒蛤蜊的做法？
准备好的材料
步骤2
锅中倒油，爆香姜末
步骤3
倒入洗净的文蛤肉大火翻炒1分钟
步骤4
放一勺盐
步骤5
翻炒均匀盛出
步骤6
另起锅倒油
步骤7
倒入豆芽大火翻炒
步骤8
倒入干丝和木耳丝一起翻炒至出水
步骤9
放两勺盐
步骤10
倒入炒好的文蛤肉一起翻炒均匀。
步骤11
放少许红椒圈装饰即可
九、绿豆芽炒羊肉的做法？
主料：羊肉300克、绿豆芽200克、芹菜1根
调料：葱1段、姜1块、大蒜5瓣、郫县豆瓣酱2勺、生抽2勺、老抽1勺
盐适量、料酒2勺、淀粉1勺、鸡粉1小勺
做法步骤：
1、羊肉洗净切成片。葱切段，姜切片，大蒜切片备好。
2、放入容器内，加入料酒、生抽、老抽、盐、用手抓匀。
3、加入淀粉1勺，搅拌均匀。
4、绿豆芽、芹菜择洗干净，开水下锅焯熟。放入盘内。
5、羊肉片在水九分开的时候下水焯至变色即可捞出，时间长容易硬。
6、放在焯好的绿豆芽和芹菜上。
7、炒锅烧热放油，下入豆瓣酱煸炒出红油。
8、加入葱姜蒜，煸炒出香味，加入水适量烧开，倒在肉片上，撒上辣椒。
9、再坐锅放适量油，烧热，浇在辣椒面花椒面上即可。
十、绿豆芽炒饼的做法？
主料
豆芽200克
烙饼丝300克
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
花椒几颗
味精适量
香油适量
1. 豆芽200克，提前洗净，用水泡20分钟，
2. 烙饼切成细丝，把葱、姜、蒜、辣椒切成末，
3. 炒锅内放油加热，放几颗花椒（依个人口味不同），
4. 放入葱、姜、蒜、辣椒，
5. 放入豆芽，翻炒，放入生抽和盐，加一些水，
6. 放入烙饼丝，盖上锅盖，焖3.4分钟，
7. 打开锅盖，放入味精和香油，搅匀即可装盘。