一、炝炒绿豆芽的家常做法？
1.绿豆芽洗干净备用
2.切葱段和干辣椒备用
3.起锅烧油，油热先下葱和辣椒炒出香味
4.下绿豆芽，翻炒
5.加入盐和醋，尝试味道
6.出锅摆盘
二、炝花菜家常做法大全？
干煸菜花： 原料:散花菜、五花肉、 调味料:葱、姜、小干辣椒八、料酒、盐、胡椒粉、生抽(或酱油)白糖少许 1、把散花菜摘成小朵一定要盐水浸泡十分钟后，沥干水份备用，因为散菜花太散有暴露在外面很容易被污染所以用淡盐水消毒，还以把藏在里面的小虫杀出来，辣椒用剪刀剪成小段，葱姜切片备用 2、切好的肉片淋入少量生抽入一些底味、五花肉不好切可以在冰箱里冷冻一小时再切就得心应手了， 3、锅内倒入油，五成热后放葱姜、大料煸炒出香味，再放入辣椒，出香味也不容易糊 4、放入五花肉片煸炒 5、五花肉一定要煸炒变色，出香味，还要微微卷成小坑，渗出油脂了再趁热放入少许酱油烹出香味。 6、肉汤滚开冒泡可以烹入少许料酒，这时候就可以放入菜花， 7、一直保持大火煸炒，加入生抽、糖、胡椒粉翻炒(生抽、有咸味所以不必再加太多盐)至菜花塌秧入味即可关火出锅装盘
三、炝炒洋葱家常做法？
原料：洋葱1个、花生油适量、食用盐适量、生抽1勺。
做法步骤：
第1步、洋葱清洗干净以后去皮备用。
第2步、将洋葱切成细丝。
第3步、锅中加油，油热以后放入洋葱丝煸出香味
第4步、放入生抽、适量食用盐（根据自己口味添加）、放少许清水翻炒。
第5步、出锅。
四、炝炒黄豆家常做法？
黄豆冷水中泡一夜，起锅烧油，油热放入干辣椒，爆香放入黄豆翻炒，加入黄豆酱，生抽，炒入味即可
五、炝炒绿豆芽？
1.豆芽洗净沥干。
2.葱切丝。
3.青椒切丝。干辣椒备用。
4.热锅凉油，爆香花椒，将花椒盛出。
5.倒入干辣椒炒出香味，倒入葱丝、青椒丝。
6.倒入绿豆芽。
7.倒入少许醋。翻炒均匀。
8.放少许盐提味，再倒入少许醋。
9.翻炒均匀即可装盘。
六、炝黄瓜的家常做法大全？
把黄瓜洗干净去内瓢，用刀拍一下，放碗里放盐，糖，酱油。鸡精，蒜泥就好了。
七、炝锅面家常做法大全？
炝锅面家常做法:食材用料:面条半斤，西红柿1个，鸡蛋2个，韭菜5根，小白菜3棵，蒜2瓣，青椒半个，盐2勺，鸡精半勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺。
方法/步骤
1/备菜：碗里打入两个鸡蛋，加入冷水和盐，打散起沫；西红柿切块；韭菜切段；蒜和青椒切一下；青菜洗好切一下
2/锅里加食用油，油要烧热，加入鸡蛋，炒出金黄色
3/鸡蛋拨到锅一边，加入蒜、青椒、西红柿、韭菜
4/翻炒，加入盐、生抽、老抽、蚝油，加入水，水开后，加入面条
5/面条快熟的时候加入小白菜，小白菜翻搅一下断生，加入鸡精，关火盛出。
八、千张炒绿豆芽的家常做法大全？
食材
绿豆芽 适量
千张 少许
韭菜 少许
盐 适量
辣椒 3个
葱 半根
蒜末 适量
陈醋 适量
耗油 少量
1，首先起锅(，先将绿豆芽倒入直接翻炒（不用放油）。
2，翻炒几遍，将绿豆芽里水分炒出即可捞出。待用！
3，之后再次起锅烧油，到入事先准备好的小红椒、蒜、葱，并翻炒爆出香味。
4，倒入些陈醋.
5，紧接着倒入韭菜，千张并翻炒。
6，之后，倒入准备好的绿豆芽继续翻炒。
7，最后，放人盐，耗油，十三香（自己喜欢吃的调料）翻炒几下，便做好了。
九、炝炒绿豆芽最正宗的做法？
豆芽洗净后，剪去绿豆芽的两头（根须、豆瓣部分），姜切丝、葱切成葱花备用
热锅凉油，油温6成热时，下入花椒爆香，然后下入姜丝、葱花爆香，然后放入剪好的绿豆芽翻炒
待绿豆芽的颜色略变成透明状时，顺着锅边烹上醋，然后加糖、盐、鸡精调味即可
十、炝炒牛肉丝家常做法？
1、葱花，姜切末，蒜成丁切好备用；青红辣椒切小段，芹菜切成三厘米左右长。
2，牛里脊与其纹路成90度切薄片，放入适量红酒，酱油，一点点盐，一个方向搅拌一分钟确保均匀；再轻轻洒入一勺淀粉，同方向搅拌一分钟；最后加入一半的姜末及少量植物油搅拌，腌制15分钟备用。
3，热锅凉油，葱姜蒜炝锅后放入一勺郫县豆豉酱（最好提前切碎些），炒出红油后放入青红辣椒丁翻炒。
4，加入腌好的牛肉片，血色退去一多半时加入芹菜，迅速翻炒。牛肉完全变色后准备出锅。
5，临出锅时放一勺鸡精及少许盐，装盘后撒上香菜末即可。