一、豆芽和豆芽怎么炒好吃？
清炒也不错放肉更好吃依个人口味
二、豆芽炒肉和肉炒豆芽的区别？
豆芽炒肉，肉炒豆芽最大的不同在于前者用肉多，用瘦肉。后者用肉少，用五花肉。前者切絲或切片加调料腌制过油捞出，然后炒豆芽依次加调味品至8成熟，加肉絲或片炒熟加点香油即可出锅。而肉炒豆芽要先将五花肉放锅煸炒出香味再放入豆牙继续煸炒至菜品成熟，再依次加入佐料即可出锅。
三、肥肠和菜花可以炒吗？
可以炒，肥肠和花菜炒在一起，肥肠要预先洗干净，但内壁里的油脂不要弄得太干净，否则肠不肥，然后在水里煮肠至肠可嚼程度取出晾水，花菜掰碎到钥匙大小在开水里煮过至苏软晾水。
开火上锅倒油，放入葱姜蒜末开始爆香，（爱吃麻辣放入干辣椒/泡椒/花椒）至变色后倒入肥肠翻炒，到全面吸油后加入料酒去腥，适当胡椒粉，放花菜混炒，加入适当水（不沾锅即可）水快收干时放入盐，鸡精，（少量糖-）后入盆，放入香菜或芹菜叶点坠。
四、豆芽炒芹菜和土豆怎么炒？
先把芹菜和土豆炒至断生，再放豆芽
五、凉面和豆芽怎么炒？
先抄豆芽，豆芽会熟的时侯把凉面放进去一块翻抄，抄一会即可
六、怎么炒豆芽和蘑菇？
首先，新鲜的平菇400克清洗干净，沥干水分，撕成小块儿等待备用。
第二，新鲜的黄豆芽300克，洗净沥干水分等待备用。
第三，准备30克葱花，10克姜末等待备用。
第四，锅中倒入50克花生油，起锅烧油八成热，放入葱花和姜末，加入几粒花椒，放入平菇，再加入豆芽翻炒三分钟后，加入20克食用盐，5克味精，20克生抽，10克老抽，20克耗油，再翻炒五分钟之后出锅装盘，非常可口的平菇炒豆芽就做好了。
七、豆芽肥肠的做法有哪些？
主料 猪大肠 适量 绿豆芽 适量 辅料 胡萝卜 少许 油 适量 盐 适量 生抽 少许 大蒜 适量 步骤
1.热锅凉油下大蒜爆香然后下处理好的猪大肠翻炒（猪大肠我煮得很软了。因为小孩要吃。）
2.翻炒至金黄色捞起
3.少许油下胡萝卜丝翻炒至变色
4.下洗净的绿豆芽。（别看它长得丑，纯天然的可好吃了）
5.豆芽炒软后加入翻炒过的猪大肠
6.加适量水，加盐生抽焖煮片刻。就可以了
7.一盘猪大肠配绿豆芽就上桌咯！味道可是不错的
八、炒黄豆芽和绿豆芽做法？
原料
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豆芽 (300克)
食用油 适量
葱 适量
姜 少许
花椒 少许
干辣椒 少许
大料 少许
盐 5克
鸡精 5克
1/豆芽清水洗干净。
2/准备好：葱、姜、红辣椒。
3/葱、姜、干辣椒倒入锅里，炒香。
4/黄豆芽倒进锅中，用铲子搅拌分散均匀，翻炒一遍。
5/豆芽和葱花炒在一起，加一勺鸡精，少许食盐。大火炒至熟透出锅即可。
6/美味又好吃的炒黄豆芽和绿豆芽做法完成开吃了。
九、炒豆芽用什么豆芽？
这要根据实际情况来看，如果只是单纯的素炒豆芽的话，那你最好选用绿豆芽。原因就是绿豆芽的质地鲜嫩还有绿豆芽的水分含量要比黄豆芽的水分含量高一些，炒出来口感非常地好。
如果是用来炖汤或者与其他适合久炒的食材一起的话那最好选用黄豆芽，黄豆芽质地较老，适合久炒。这里提供一个小建议，黄豆芽在炒之前最好先用开水煮一下，这样炒出来的口感会好一些。
十、熟肥肠怎么炒？
莴笋洗净切片，木耳泡发好洗净。把肥肠切片，放入油锅中，锅中放姜末生抽料酒炒，炒2分钟把莴笋片木耳片红，青辣椒片放入锅中炒，炒3分钟，加入盐味精炒一会即可出锅。