一、绿豆芽炒饼丝怎么炒不出水？
这个好办啊，要大火炒，先炒豆芽。豆芽很容易熟，大火翻几个个儿，就差不多了在放饼丝，然后在加调料。
大火炒的绿豆芽，因为火急就不容易出水，后放饼丝就算有一点水也被饼丝吸取了，这样炒出来的饼丝更入味儿，更好吃
二、绿豆芽上海青鸡蛋饼丝做法？
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主料
绿豆芽
500g
白菜心
500g
辅料
辣椒油
适量
盐
适量
糖
适量
陈醋
适量
蚝油
适量
香菜
10g
胡萝卜
20g
步骤
1.选白菜心洗净，切成细丝。
2.过水焯好的绿豆芽。
3.胡萝卜切成丝备用。
4.香菜切成末。
5.备好炸好的辣椒油。
6.把白菜丝、绿豆芽、胡萝卜丝、香菜末放入盆里。
7.加入糖、盐、陈醋。
8.加入蚝油、辣椒油。
9.调匀拌好。
10.装盘盛出。
三、韭菜鸡蛋炒饼丝做法？
【材料】
韭菜200克，鸡蛋2个，烙饼150克，盐3克，胡椒粉2克
【做法】
1、准备韭菜。
2、准备烙饼。
3、将烙饼切成菱形块备用。
4、锅中放油将烙饼炸酥脆。
5、将鸡蛋炒熟备用。
6、韭菜切寸断。
7、炒锅中留底油，放入韭菜段翻炒。
8、加入炒好的鸡蛋、盐快速翻炒。
9、最后将炸好的脆饼放入翻炒均匀即可。
四、鸡蛋豆芽炒饼丝的做法？
西红柿切丁，鸡蛋打碎
步骤 2
油热后。葱蒜辣椒，炒鸡蛋，然后西红柿丁。加点水炒红油出来，加豆芽，翻炒一会。最后放饼丝，不加水，豆芽会出水。差不多快好了放盐，放盐以后搅拌
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
关火后，放香菜末，蒜末，盖锅盖入味，同时也盐彻底融化。可以加醋，完事
五、尖椒鸡蛋炒饼丝的做法？
1，准备饼丝，青椒，鸡蛋，葱沫，姜沫，油，盐，酱油，水。
2，锅中油热，放鸡蛋液摊鸡蛋块儿。
3，锅中油热，放葱沫，姜沫爆香，放青椒，鸡蛋块儿翻炒几下。
4，放入冰丝翻炒，加点水，再放入盐，酱油调味出锅即可。
六、西红柿鸡蛋炒饼丝的做法？
1/5分步阅读
西红柿切块，蒜切片，鸡蛋打碗里，放入适量的食用盐，备用
2/5
鸡蛋炒熟，备用。最好把鸡蛋炒老点，炒西红柿的不会发散
3/5
鸡蛋炒好，不用放食用油了直接放西红柿，炒至，放入少许食用盐，煸炒出水，倒入炒好的鸡蛋，煸炒至西红柿化成水了。按自己的喜好放入食用盐。
4/5
西红柿多，出水就多。否则，加少许的清水。
5/5
把饼丝均匀放入西红柿鸡蛋上，盖上锅盖闷三分钟，让汤汁更好的被饼丝吸收。关火，撒入少许芝麻，用筷子搅拌均匀即可，出锅
七、黄瓜鸡蛋炒饼丝的做法？
主料
饼丝300克
黄瓜根
鸡蛋2个
辅料
干辣椒2个 小米椒2个 大料2瓣 蒜4瓣 小葱2棵 大葱一小段 生抽适量
步骤1
饼切丝、黄瓜切丝 干辣椒和小米椒切小段，大葱切葱花、小葱切末，蒜切末
步骤2
鸡蛋放小葱末和适量盐搅拌
步骤3
放适量油，炒跑马蛋（热油下锅快速用筷子搅拌），盛出备用
步骤4
下油，温油煸炒干辣椒、小米椒、大料、葱花，炒出香辣味
步骤5
下黄瓜翻炒，放适量盐，不要炒太久
步骤6
放鸡蛋和饼翻炒，放适量生抽提味，出锅前放蒜末，炒出蒜香即可出锅
八、韭菜鸡蛋炒饼丝的家常做法？
1/8 饼条破袋放入盘中
2/8 韭菜洗净切段
3/8 大蒜用刀拍瘪
4/8 酱油醋打开盖
5/8 锅烧热倒入油
6/8 放入花椒，大蒜，酱油，醋，盐，水
7/8 水开了放入饼条韭菜
8/8 盖上锅闷一分钟打开，用勺翻炒均匀放点味精就可以出锅了。
九、蒜苔鸡蛋炒饼丝的做法？
把饼切成饼丝，加入一些鸡蛋翻炒，最后加入蒜苔翻炒五分钟左右。
十、鸡蛋柿子炒饼丝的家常做法？
工具/原料
西红柿 (2个)
鸡蛋 (2个)
饼 (适量)
食盐 适量
葱花 适量
番茄酱 适量
方法/步骤
1/7分步阅读
薄饼切成丝
2/7
葱蒜切成丝
3/7
鸡蛋打散备用
4/7
西红柿切成块
5/7
锅内放油，先放入鸡蛋炒熟，拨至锅边，然后放入葱蒜炒香
6/7
加入西红柿翻炒至汤汁析出
7/7
加入饼丝翻炒，调入盐即可出锅食用