一、排骨白菜炖粉条?
步骤/方式一
起锅加入清水,放料酒,葱姜,八角。加入排骨
步骤/方式二
煮后捞出盛盘待用。
步骤/方式三
葱姜蒜切好备用,白菜洗净切段。
步骤/方式四
开炒:葱姜蒜爆香,倒入煮熟的排骨。翻炒1分钟
步骤/方式五
加白菜、木耳。翻炒至白菜出水
步骤/方式六
放入泡好的粉条后,加水没过粉条,加调料
步骤/方式七
盖锅盖,中小火煮8分钟左右,收汁关火。
步骤/方式八
汁收一半,装盘即可。
二、排骨汤炖白菜粉条怎么做?
1. 排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。
2. 生姜洗净切片,桂皮香叶备用。
3. 热锅热油炒香配料。
4. 放入排骨翻炒炒香。
5. 加入适量生抽翻炒均匀。
6. 加入适量的水,大火煮开转小火焖1小时左右。
7. 红薯粉条提前用清水泡软。
8. 白菜洗净切块。
9. 排骨炖软烂后放入白菜。
10. 炖至白菜快断生,放入红薯粉条。
11. 煮至粉条变软即可。
三、排骨炖白菜粉条做法?
步骤1
排骨(一条)冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。
步骤2
配料:生姜洗净切片(4片),桂皮(一块),香叶(3片)备用。
步骤3
热锅入少许油,然后入配料炒香。
步骤4
放入排骨翻炒炒香。
步骤5
加入两勺生抽翻炒均匀。
步骤6
加入没过排骨的水,大火煮开转小火焖1小时左右。
步骤7
一把红薯粉条提前用清水泡软。
步骤8
将4/5片白菜洗净切块。
步骤9
排骨炖软烂后放入白菜。
步骤10
炖至白菜快断生,放入红薯粉条。
步骤11
煮至粉条变软即可。
步骤12
成品图
四、萝卜白菜炖粉条排骨做法?
白菜粉条炖排骨
芹意
大白菜烧的红红的,搭配肥厚的排骨或五花肉,最好还要有点儿粉条,吸足了菜汁和肉汁,一筷子提起来,红红的晶莹剔透,铺在雪白的米饭上——有饭有菜,有荤有素,有菜有肉,……不分菜系,无须章法,不必称量,就那样红红地炖在一起,简单,却是难以忘怀的家的味道——
简单
炖
咸鲜
二十分钟
主料
大白菜适量
辅料
猪小排适量
粉条适量
配料
葱姜蒜适量
红烧
1.猪小排提前浸泡去血水,没时间可以焯水;
2.大白菜洗净,用手撕成适口大小的片;
3.起炒锅,热锅入凉油,小火慢煎排骨至表面金黄,下入葱姜蒜爆出香味儿;
4.加入适量红烧酱油和甜面酱,翻炒均匀至排骨上色;
5.加入适量开水和洗净的粉条(粉条可提前泡软,没时间就洗洗直接放,锅中多加水多炖一会儿就行),转大火煮开后调成中小火,炖至排骨酥烂、粉条软烂;
6.下入白菜片,翻炒均匀,继续烧开炖至白菜软烂(自己喜欢的口感);
7.加入适量生抽和盐调味;
8.最后加少许白糖提鲜,翻炒均匀,关火起锅即可。
五、白菜排骨炖粉条王刚?
步骤1
把排骨剁成一寸五分长的段,白菜头切成长方块,葱,姜切成块,姜块用刀拍一下
步骤2
锅内放水,水烧开后放入排骨烫一下取出,再用水冲洗净血
步骤3
锅内放入少量清油,油烧热时放入葱,姜块炸锅,再放入白菜煸炒至半熟,添肉汤,加排骨,精盐,花椒水。烧开后,移在小火上,加粉条后炖烂,,取出葱,姜块,加上味精,出勺盛在碗内即成
六、怎样做排骨白菜炖粉条?
1· 把切段的排骨焯水去血沫,然后捞出,把水倒掉,再用开水炖(不要用凉水,不然排骨的肉就炖不烂了),放3个八角,2小片桂皮,八九颗花椒。放少许盐,炖至20分钟到30分钟左右到排骨熟烂(可以捞出一块尝尝)捞出备用。
2· 粉条用热水泡一会,泡至软,捞出备用
3· 葱,姜,蒜切片备用。豆腐切片备用。白菜切大块备用,青椒切块备用。食材准备就绪。
4· 锅内倒油,油热放进2勺白糖,炒糖色,糖溶化冒泡即可。
5· 把煮好的排骨倒进锅中翻炒至焦黄色。
6· 倒入大葱,姜,蒜。
7· 翻炒出香味。
8· 倒入豆腐,轻轻翻炒(太用劲豆腐容易碎)。
9· 把炖排骨的汤倒入锅中。放盐,放少许生抽(炖排骨时汤内已经根据放盐了,自己口味添加)
10· 炖3分钟,把白菜,青椒倒入,翻炒。
11· 白菜软了,倒入粉条(粉条泡发过,特别好煮,看着不要让粉条煮哝了)炖一会,关火。
12· 最后洒上蒜苗,提味。
七、炖排骨白萝卜白菜粉条汤叫什么名字?
翡翠排骨汤
主料:肋排适量
白菜适量
红薯粉条适量
蒜适量
姜适量
辅料:
醋0.5勺
生姜4块
葱(香菜)
做法步骤
1.排骨焯水。
2.放压力锅煲压一刻钟,放生姜,滴几滴白醋
3.高压锅煲压好后,我喜欢在用砂锅再煮,此时加萝卜,煲二十分钟到三十分钟就可以了
排骨煲之前一定要焯水去血水,放高压锅煲时加生姜同时➕白醋,加白醋好像是为了排骨烂的快点,同时可以使排骨中什么营养成分更容易人体吸收等,具体可摆渡
八、白菜粉条汤的做法?
白菜500克,粉条300克,豆腐500克,五花肉500克,准备好葱姜,锅烧热,放上食用油,放上五花肉放上葱姜翻炒,然后放上白菜豆腐粉条翻炒加上少量的水稍微炖一会就可以出锅
九、白菜粉条汤家常做法?
主料:
奶白菜1500克、土豆500克,粉条500克、精猪肉300克、肥肉30克。
做法:
1、白菜、土豆洗净,粉条提前泡软备用
2、精猪肉切片或滚刀块,肥肉切薄片
3、土豆切滚刀块
4、倒入锅中15---20克花生油(色拉油也可,最好橄榄油)
5、放入肥肉,小火到金黄色(放肥肉时油不能太热 ,否则会……)
6、把火调大,油烧滚,直接放精瘦肉,翻炒,变白收完水就可。
7、放入土豆,直接加入水,淹过土豆1cm即可,盖上锅盖烧开5分钟下粉丝。
8、加入白菜,不用刀,用手撕:菜帮儿小点,放在下面,菜叶整个或者1/2 一层一层的盖在一起,越严实越好!
9、加入水淹过菜面,盖上锅盖大火烧开,改中火25分钟
10、加入适量的盐(适宜少,不宜多,喝汤是很主要的,如果发现水少适当加点)
十、黄豆芽粉条汤煲的做法?
主料 粉条 80g 肉 100g 黄豆芽 400g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 鸡精 适量 八角 适量 步骤 1.把粉条提前用热水泡一下。 2.黄豆芽洗净沥干水分。 3.肉切块,葱姜切丝。 4.锅里油热后放肉、葱、姜、八角爆锅。 5.放黄豆芽翻炒。 6.再放粉条、加适量水炖。 7.加适量盐、鸡精调味,炖熟即可。 小贴士 不要加水太多。