一、炝豆芽的做法？
方法/步骤分步阅读
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准备好绿豆芽，去除豆皮，淘洗干净，控干水分
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准备干辣椒，花椒，葱丝，大蒜切末（忘拍了）
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热锅，放适量的油，下入花椒
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小火，依次下入干辣椒葱丝炒出香味
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转开大火后下入豆芽翻炒几下加入香醋，生抽，盐调味。
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豆芽熟的很快，从下菜到出锅一分多钟就熟出锅前放上蒜末即可
二、豆芽煎饼的做法？
闲来没事的时候，经常弄豆芽煎饼吃，这个用来当早餐也是不错的选择。简单容易，营养也不错。
食材
主料
豆芽
100克
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
葱
1根
面粉
适量
步骤
1.准备好各种材料
2.先将豆芽干炒一下，软了即可
3.将鸡蛋打在面粉里
4.加盐和胡椒粉打散
5.把炒过的豆芽和葱花加到碗里一起搅拌均匀
6.热锅热油，油适量多一点
7.倒入锅内摊成饼状煎
8.煎至两面金黄即可
小贴士
锅要烧热再放油，不然会粘锅哦
三、炝豆芽的家常做法？
主料
绿豆芽 200克，尖椒 50克，胡萝卜 50克，黄瓜 50克
辅料；花椒 5粒，辣椒 1个，盐 3克，鸡精 2克，糖 2克，醋 5克 蒜碎 适量，食用油 适量
做法
1、 把绿豆芽洗净，去掉根须。黄瓜 尖椒 胡萝卜切丝。
2、锅中放水烧开，下入豆芽 胡萝卜丝 尖椒丝焯水。捞出冲凉沥干水分。
3、把焯水的豆芽 胡萝卜丝 尖椒丝 和黄瓜丝放入大碗中，加入盐 鸡精 蒜碎 糖 醋。
4、 锅中放油爆香花椒和辣椒，把辣椒油趁热浇在豆芽上搅拌均匀即可。
四、东北炝豆芽的做法？
食材
绿豆芽（150g）
干辣椒（适量）
花椒（适量）
盐（适量）
朝天椒（1个）
步骤1、将豆芽洗干净，沥水
步骤2、锅烧热，加入适量油，油热后将干辣椒、花椒放入锅中爆香，再放入葱段
步骤3、将干辣椒、花椒、葱段捞出，这样吃的时候会方便点
步骤4、将豆芽放入锅中，大火翻炒
步骤5、加入适量盐，将辣椒切段放入锅中
步骤6、大火翻炒几下出锅完成了。
五、炝锅豆芽的做法？
主料:
绿豆芽
500克
辅料:
青椒
半个
蒜片
少许
盐
4克
红椒
半个
香醋
2勺
味精
2克
— 烹饪步骤 —
1· 将大蒜切片，青红椒切丝
2· 碗中放入2勺香醋、一勺白沙糖、4克盐、2克味精
3· 一勺淀粉
4· 加入适量的水搅匀
5· 绿豆芽放入盆中洗净，控水备用
6· 热锅凉油，加入蒜片爆香，然后加入青红椒丝
7· 放入绿豆芽炒制30秒
8· 然后放入料汁再炒30秒
9· 出锅装盘即可开吃
六、炝拌豆芽做法？
材料
豆芽500克，千张400克（北方叫做干豆腐），粉丝适量，木耳，胡萝卜适量，干辣椒一个，孜然，姜蒜，白糖，白醋，芝麻酱
做法
1、芝麻酱加盐和水搅拌成浓稀适度的芝麻酱。
2、锅烧开水，加入胡萝卜丝和豆芽，烫软，然后过冷水，淋干备用。
3、千张切丝，和粉丝一起倒入热水，煮烫一遍，捞出来，过冷水，然后淋干水备用。
4、把姜和蒜用捣蒜缸捣碎了。
5、锅烧热，放油，然后倒入姜蒜蓉，小火煸香，倒入一个干辣椒丝，再倒入孜然煸香。
6、待孜然变香脆，关火，倒入白醋、白糖和盐，再倒入烫好的豆芽、胡萝卜丝、千张丝、粉丝。
7、倒入芝麻酱，全部都拌匀，可以盛盘。
七、炝豆芽怎么做好吃，炝豆芽的家常做法？
用料主料绿豆芽1把韭菜1把辅料胡萝卜1根调料色拉油适量食盐适量花椒适量炝炒豆芽的做法1.绿豆芽掐去两头，洗净；韭菜择去黄叶，洗净，切寸段；胡萝卜洗净，切丝2.炒锅置火上，放油烧至5成热，放入花椒爆香，盛出花椒3.依次把胡萝卜丝、绿豆芽、韭菜、盐，快速翻炒几下，出锅即可菜品特色豆芽很适合春天吃，绿豆芽易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，搭配上韭菜，胡萝卜很是有营养，适合春天吃。做这道菜，要大火快炒，不超过3分钟，吃的就是脆劲。
八、豆芽煎饼果子 的做法？
把绿豆磨成浆在放到热铁档加热定型后再加入煮熟的豆芽在家调料酱
九、煎饼豆芽凉菜做法？
把豆芽菜焯水断生，然后和煎饼混一起
十、菜饼炝豆芽的做法？
原料
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绿豆芽 (30克)
黄瓜 (10克)
胡萝卜 (10克)
盐 2克
辣椒油 1勺
芝麻香油 少许
香菜 少许
菜饼适量
1/豆芽洗净，去根。黄豆芽或绿豆芽都可以。掐掉根部，豆芽口感不会发苦。
2/胡萝卜和黄瓜洗净，切丝。香菜（芫荽）洗净切段。香菜性温味甘，能健胃消食，驱风解毒。
3/水里放少许盐，加热到七八十度左右，把豆芽放在漏勺里，焯水10秒钟，捞出沥净水份。看豆芽颜色，不是生白色，稍微变软就马上捞出，如果等到半透明的样子，就太软烂了。
4/热锅热油，将胡萝卜丝稍微炒一下。胡萝卜素在油脂的作用下，更容易被人体吸收。
5/将豆芽，胡萝卜丝，黄瓜丝和香菜段放入拌菜盆，洒少许盐、辣椒油，香油，拌匀即可。也可以洒少许鸡粉提味。