一、韭菜合饼家常做法？
主料：韭菜适量、鸡蛋4个、黑木耳适量、虾皮适量、盐少许
做法：
1、鸡蛋先炒一下，用菜铲子铲成小块。
2、木耳，鸡蛋，韭菜切碎后放盐和油拌匀，也可以加适量虾皮。
3、用热水烫面
4、揉面。饧面20分钟后搓条切成包子剂子大小。
5、把面擀成圆形后加入馅料。
6、把面皮对折用力压好边，成型后就可以放入电饼铛烙了！
7、电饼铛刷一层油，烙成金黄色就OK了！
二、韭菜豆芽饼怎么做？
食材明细
豆芽煎饼也和其它的福州小吃一样，用料简单（豆芽、韭菜、鸡蛋和米浆），口味清淡，只是放一些盐、味精作为调料。
面粉300克、鸡蛋2个、韭菜1小把、豆芽300克、水一杯、盐1小勺、胡椒粉1小勺。
制作流程
传统豆芽煎饼是用平底锅煎制的，做法如下：
1、先将鸡蛋磕入米浆中，加盐和味精打匀。
2、白萝卜切一块，沾上油，在平底锅上抹一层油，先撒入姜末，再放入豆芽菜和韭菜，再把米浆徐徐浇于其上，用文火煎2,3分钟后，翻面再煎2分钟即可。
磨米浆比较麻烦，家庭自制豆芽煎饼可以用水磨米粉调制米浆，还可以根据个人喜好，加入火腿、虾仁、蟹黄、蛎肉等配料。吃的时候还可以浇上甜辣酱、番茄酱等。
三、韭菜豆芽炒饼丝做法？
食材
豆芽（200克）
大饼（半张）
豆瓣酱（适量）
酱油（适量）
醋（适量）
水（适量）
步骤1、首先把大饼切成饼丝
步骤2、豆芽洗干净备用
步骤3、锅中加入油，加几颗花椒爆香
步骤4、然后放入豆芽菜翻炒
步骤5、再加入豆瓣酱，醋等调料翻炒
步骤6、然后在豆芽中加入一碗水
步骤7、再把饼丝放在上面
步骤8、盖上盖子闷煮几分钟，没水以后快速翻动
步骤9、然后就可以关火出锅了。
四、怎样炒合菜豆芽炒韭菜？
豆芽洗净，韭菜洗净切段。入锅炒制：锅内放油，油热后放入少许姜末，干辣椒。炝锅后放入豆芽翻炒几下，稍微加些水，水开加些鸡精就可以起锅了。
五、韭菜豆芽炒鱼饼的做法？
食材 主料 鱼饼 200g 韭菜 100g 胡萝卜 100g 猪肉片 100g 辅料 盐 适量 步骤 1.鱼饼 2.胡萝卜切丝 3.鱼饼切片 4.韭菜切段 5.油热后，炒肉片，至变色 6.加入胡萝卜炒变色 7.加入鱼饼，翻炒 8.最好加入韭菜，炒到韭菜变色，加盐调味，即可 小贴士 韭菜最后放，因为韭菜很容易熟
六、韭菜合饼最正宗的做法？
食材：普通面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、食用油、盐、耗油、香油。
首先准备一把洗好的韭菜切一下放入碗中，加入少许食用油搅拌均匀，这样可以防止后边调馅的时候韭菜出水，三个鸡蛋打入碗中打散备用。
锅中少放一点油烧热，倒入鸡蛋液用筷子不停搅拌，直到鸡蛋液完全凝固，关火把炒好的鸡蛋碎倒入韭菜中，加入一把虾皮、少许盐、适量耗油、少许香油 搅拌均匀备用。
然后准备适量面粉，一边加开水一边用筷子搅拌，（加水的时候要少量多次的加入，可以防止面烫的不均匀。） 搅拌至没有干面粉，面粉呈棉絮状时加入少许食用油，用手揉成光滑的面团。
揉好的面团直接整理成长条，分割成大小均匀的小面团，然后用擀面杖擀成圆形的面皮。面皮擀好之后放上调好的韭菜馅，像包包子一样把面皮封口，再用手慢慢的从里往外压扁，韭菜盒子生坯就做好了。
电饼铛刷油，放入韭菜盒子煎一下，煎至底部变色把表层刷上油翻一面，煎至饼两面变白，饼身微微鼓起就可以了。皮薄馅大鲜香软嫩的韭菜盒子就做好了。
七、韭菜豆芽炒饼丝的家常做法？
主料：绿豆饼
配料：韭菜，豆芽，葱，青椒，盐，香醋，油
步骤：
1.首先把绿豆饼用清水稍微清洗一下，千万不要泡也不要煮，绿豆饼本来就是熟的；
2.热锅烧油，油量比炒菜稍多点，比油炸少；
3.放绿豆饼，炸到两面金黄，小饼一圈金黄也OK；
4.现在的绿豆饼是脆脆的了，放入少许韭菜、豆芽翻炒一会；
5.加少许醋，盐调味提鲜，出锅喽~~
八、豆芽韭菜成语？
青黄不接 [ qīng huáng bù jiē ] 基本释义 青：田时的青苗；黄：成熟的谷物。旧粮已经吃完，新粮尚未接上。也比喻人才或物力前后接不上。 出 处 《元典章·户部·仓库》：“即日正是青黄不接之际；各处物斛涌贵。”
九、豆芽炒韭菜用什么豆芽？
豆芽炒韭菜用的是绿豆芽。炒起来又嫩而好看！南京人俗称：十五样（六加九）
十、韭菜粉丝豆芽饼怎么做又软又好吃？
韭菜粉丝豆芽卷饼，做法非常简单，将粉丝泡软，豆芽炒香，出锅前放一点韭菜就可以。