一、花菜烧烤前要淖水吗？
我做烧烤摊的，都是绰水的，不然烤的时间太长，还有花菜一定要分成很小很小一块穿，不然很难入味
二、炒黄豆芽前需要用水焯吗？
焯水。黄豆芽在炒之前进行焯水处理，既能去除豆腥味，也能去除苦涩的口感。黄豆芽炒着吃时，可以用于制作清炒黄豆芽、红豆芽炒肉、黄豆芽炒辣椒丝等美食。炒黄豆芽的时间不宜过长，以免影响黄豆芽的口感和质地。保存黄豆芽时，可以将黄豆芽放在阴凉处或冰箱冷藏存放。
三、牛肉没淖水可以吃吗？
最好不要生吃哦！
做菜的话是可以不焯水的
四、卤牛肉要淖水吗？
你好要焯水，买来的牛肉需分解一下焯水，焯水后用水洗一下，洗去当中的浮沫，不焯水的话，牛腥味太重，会污染卤水。
五、人工种的蘑菇吃前用水洗吗？
蘑菇本身是有一定有害物质的，它的表面可能附有虫卵还有细菌，而且本身蘑菇是带有草酸的，在食用之前，我们都需要用开水去烫一下，单纯的冷水清洗时是不能完全将菌类表面的有害物质去除，而且用开水烫过后的蘑菇，在口感上也会更加嫩滑，食用起来更加美味，用开水烫一下还有一个好处，就是在烹饪中更容易炒熟一些，蘑菇不是青菜，大家不需要担心营养流失的问题哦，有个小小的注意事项，就是开水烫过之后为不影响口感，大家需要将水过滤一下再进行烹饪会更好哦。
六、新鲜牛肉吃前是否用水泡？
可以用水泡一下，这样可以逼出来血水，我是这样做的，先把牛肉洗净，然后按照料肉比例进行腌制2.3小时，我用的是cook芝加哥腌制的，黑椒味道十足，牛肉也比较软嫩不腻
七、吃海带前要先用水浸泡的目的是什么呢？
市场上买到的海带大部分都是干海带，由于海水污染的原因含砷量较高，所以浸泡可以降低海带的含砷量。
这和海带的成长环境是有关的，海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。这样在吃的时候就比较安全了。
八、油栗烧鸡要淖水吗？
不要焯水。
家常板栗烧鸡的做法
Step1：鸡肉切小块一些，然后用清水冲洗干净，如果有时间的话可以浸泡一小会儿，方便去除血水。不过清洗干净的鸡肉要记得滤干水分。
Step2：把鸡肉放在碗里，放适量姜丝和2勺花雕酒或者黄酒，抓拌均匀腌制20分钟。这样能够有效去除鸡肉的腥味，而且鸡肉会有浓郁的酒香，肉质也更嫩。完全不需要焯水就可以让鸡肉嫩滑无腥味，特省事。
Step3：生板栗去壳之后记得也要清洗一遍，因为板栗尖锥上有一层“绒毛”，剥板栗的时候会黏附在板栗果肉上，所以有必要冲洗干净。
Step4：热锅烧油，油热之后把大头蒜、干辣椒、大头蒜下锅煸炒出香味。接着把鸡肉放入锅里大火翻炒，只放鸡肉，腌制鸡肉的酒和姜都倒掉，因为这里面有大量的腥味。
Step5：鸡肉炒到肉色发白之后，锅里加入盐、生抽、老抽、生抽、蚝油、白糖，剩下的一勺黄酒或者花雕酒也倒入锅里，大火翻炒均匀。
Step6：锅里加入没过鸡肉一大半的高汤，如果没有高汤就用开水。煮沸之后把板栗倒入锅里，盖上锅盖小火焖煮至板栗粉糯。
Step7：最后大火翻炒，收一收汤汁，淋点儿水淀粉增加板栗烧鸡的色泽之后就可以起锅盛盘了。
鸡肉嫩滑无腥味，鲜香入味，板栗粉糯清甜，不得不说，板栗烧鸡这道菜能够成为传统名菜确实是名副其实。尤其是这个季节的板栗，真的好甜。秋季滋补，板栗烧鸡这道菜可别错过了，哪怕这道菜的成本可能有点儿高，不过老少皆宜，特别值得吃。
九、鸟吃黄豆芽吗？
鸟是吃黄豆芽的。
每年到大豆种植季，总有成群的小鸟，飞来啄食刚刚出土的大豆苗，造成大面积的幼苗残缺不全，或者全无，影响大豆苗的正常生长，或者无收获。有什么好办法吓跑小鸟，挽救庄稼地里的大豆苗呢？农民费尽了苦心，小鸟仍然夜伏日出