一、家常豆芽的做法？
炝炒豆芽
食材：绿豆芽，韭菜，胡萝卜，色拉油，食盐，花椒
做法：
1、绿豆芽掐去两头，洗净；韭菜择去黄叶，洗净，切寸段；胡萝卜洗净，切丝。
2、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入花椒爆香，盛出花椒。
3、依次把胡萝卜丝、绿豆芽、韭菜、盐，快速翻炒几下，出锅即可。
二、炝豆芽的家常做法？
主料
绿豆芽 200克，尖椒 50克，胡萝卜 50克，黄瓜 50克
辅料；花椒 5粒，辣椒 1个，盐 3克，鸡精 2克，糖 2克，醋 5克 蒜碎 适量，食用油 适量
做法
1、 把绿豆芽洗净，去掉根须。黄瓜 尖椒 胡萝卜切丝。
2、锅中放水烧开，下入豆芽 胡萝卜丝 尖椒丝焯水。捞出冲凉沥干水分。
3、把焯水的豆芽 胡萝卜丝 尖椒丝 和黄瓜丝放入大碗中，加入盐 鸡精 蒜碎 糖 醋。
4、 锅中放油爆香花椒和辣椒，把辣椒油趁热浇在豆芽上搅拌均匀即可。
三、豆腐豆芽的家常做法？
我们先来说说做豆腐吧 ！豆腐的做法还有很多种 ！我们可以把它拿来 用油煎的 两面金黄 这样吃起来很香的 ！还有就是可以拿来烧汤 ！还有可以把它拿来切成小块 小块的 葱姜蒜末把它红烧一下 ！
豆芽的做法也很多种的 ！
我们可以把它炒来吃 还可以把它凉拌吃 还可以烧汤
四、昔阳豆芽的家常做法？
步骤 1
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绿豆芽洗净备用
步骤 2
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开大火热油
步骤 3
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油七八成热的时候放豆芽 同时切葱花
步骤 4
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豆芽炒软后放盐和胡椒粉 搅拌均匀 关火
步骤 5
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放葱花 搅拌均匀即可出锅
步骤 6
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出锅开吃了
五、豆芽乌贼的家常做法？
需要材料
乌贼
两只
豆芽
100克
葱
姜
蒜
辣椒油
酱油
醋
- 烹饪步骤 -
1
先把乌贼切成小块 和豆芽一起轻煮；
2
加入姜葱蒜 酱油 醋 辣椒油搅拌即可。
六、熬豆芽的家常做法？
用料白菜帮 两片肉皮 黄豆芽 红咸菜 老抽 一汤匙白糖 少许料酒 少许味精 少许香油 少许八角 一个花椒 十粒
咸菜丁肉皮熬豆芽的做法步骤将做法保存到手机步骤 1肉皮用温水洗净，黄豆芽用清水冲洗几遍步骤 2锅里放水，放入少许料酒，八角和花椒，然后放入肉皮煮一下步骤 3煮至肉皮用筷子一扎能扎动的时候捞出来稍微晾凉步骤 4把肉皮放案板上，用刀刮去皮上多余的肥肉和残留的猪毛，再用温水冲洗干净（本来我是想在这拍个过程来着，无奈两手都是油啊）步骤 5将煮好的肉皮切成丁。红咸菜切手指肚大小的粒（再用清水泡一下，冲洗两遍），白菜帮也洗净切成丁备用步骤 6锅里放少许油烧热，油热后放入葱花爆香，然后放入肉皮翻炒一下，下入咸菜丁炒匀步骤 7往锅里放适量的一汤勺老抽（颜色自己掌握），一茶匙白糖，然后放清水，水量要完全的没过肉皮和咸菜，盖上锅盖步骤 8水开后改成中火炖一下，大概炖上10分钟左右步骤 9看锅内的水量大概2/3的时候，放入黄豆芽（这个时候放豆芽是防止如果豆芽过早的就放的话会炖的很面）步骤 10等到锅内的水量还剩1/2的时候改成小火，然后放入切好的白菜帮，炒匀再焖一下（只要焖上一小会就可以）步骤 11焖到汤汁浓稠的时候炒匀，加少许的味精和香油就可以出锅了
七、毛豆芽的家常做法？
原料
more
毛豆芽 (300克)
香菜 (2根)
花生油 (30克)
盐 5克
麻油 5克
糯米醋 6克
生抽 6克
姜 5克
蒜头 5瓣
沙茶酱 半汤匙
1/准备好所有食材：豆芽，香菜，姜，蒜头。
2将蒜头用刀拍一下，去皮，切成蒜末。姜清洗干净，切成姜丝。
3/把豆芽清洗干净，放篮子里沥干水份。
4/把香菜摘洗干净，切成小段，放碗里待用。
5/锅清洗干净，煮一大玻璃碗开水，放一边放凉。
6/再煮半锅开水，加入少许花生油，还有盐。
7/把豆芽放进去焯水。
8/豆芽放进去后煮开，大火再焯10秒钟就可以了。
9/再把煮好的豆芽捞起沥干水份。
10/然后放到玻璃碗里过凉水。
11/过完凉水后再捞起沥干水份。
12/沥干水份后放到玻璃碗里。加入香菜，姜丝，一半的蒜末。再加入半汤匙沙茶酱。
13/锅清洗干净，加入花生油，烧至七八成热时把剩下的蒜末放进去爆至金黄，做成蒜头油。
14/把爆香后的蒜头油淋到玻璃碗的食材上。
15/接着加入生抽。
16/再加入麻油。
17/还有糯米醋。
18/用筷子把所有的食材充分搅拌均匀。
19/再把搅拌好的凉拌豆芽装盘。
20.美味又好吃的毛豆芽的家常做法完成开吃了。
八、罗非鱼豆芽的家常做法？
用料罗非鱼 一条土豆 2个豆芽 半斤葱、香菜、蒜、辣椒 适量淀粉 2勺
豆芽土豆鱼的做法步骤
步骤 1
材料准备好，全部洗干净，葱、香菜、辣椒切成小段备用。先用淀粉、油、酱油把鱼给腌一下备用。
步骤 2
鱼腌够20分钟后下油，大火煎一下，然后加入适量水，把土豆放下汤中，然后葱、香菜、姜、辣椒放在表面上搅拌一下盖盖焖，差不多可以的时候调味再焖一下。
步骤 3
豆芽可以先用沸水煮熟，铺于锅底，加点酱油、盐拌味备用。
步骤 4
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鱼煮熟后，加点料酒马上起锅，全部倒在豆芽上，放一点香菜在表面点缀一下，美美哒，大功告成
九、扁豆芽的家常做法？
凉拌扁豆芽
主料：扁豆200g，油适量，盐适量，凉拌醋1勺，凉拌酱油1勺，大蒜适量，熟芝麻适量，香油适量。
步骤：
1.扁豆洗净，择去两侧的丝筋。
2.把扁豆切成丝。
3.锅里倒入清水，滴入几滴油或加一点精盐，水开后把切好的扁豆丝入开水锅里焯熟。
4.捞出扁豆丝，用清水冲凉后控干水分。
5.调入少许精盐。
6.倒入一汤匙凉拌酱油。
7.倒入一汤匙凉拌醋。
8.调入少许香油。洒上蒜末。
9.洒入熟芝麻，拌匀即可。
凉拌扁豆芽
1、扁豆芽用辣椒炒制也特别好吃，平时可以准备辣椒五六个，扁豆芽五百克，葱花适量，食用盐和醋以及生抽各适量准备一些。
2、把豆芽洗净以后去掉水分备用，把辣椒切成小块，在锅中放油以后加热然后把辣椒入锅炒出香气，随后放入葱花，炒香以后把扁豆芽入锅，快速炒匀，然后加醋与生抽随后放入食用盐，炒到扁豆芽变软全部熟透以后加鸡精调味，调匀直接出锅就可以。
十、炒豆芽的家常做法？
1、把绿豆芽用清水多冲洗几遍，然后放在漏网中，把水分控干备用。
2、把大葱切成葱花、大蒜切成蒜片、干辣椒切成小段、再准备少许干花椒备用。
3、把控干水分的绿豆芽放在盆中，加入3克陈醋、3克生抽和适量盐，把绿豆芽翻拌均匀，腌制3分钟。
4、炒锅里加入适量食用油，凉油下入花椒粒，开中火慢炸，把花椒粒炸焦、炸香后捞出不要。
5、接着把葱花、蒜片和干辣椒段下锅，煸炒出香味。
6、把腌制过的绿豆芽控干料汁，下入锅中，开大火快速翻炒。
7、大概需要炒60秒左右，期间一直保持大火，不停地翻炒，炒至豆芽断生后即可出锅装盘。