哪种黄豆可以发豆芽(哪种黄豆可以发豆芽吃)

淘菜谱 2023-03-14 19:48 编辑:admin 240阅读

一、黄豆煮熟可以发豆芽吗?

不可以,都煮熟了就不能发芽了

1、水开下豆芽,绿豆芽3-5分钟就行,黄豆芽时间长一点8分钟够了。

2、焯水之前先把豆芽择洗干净待用,如果时间比较充足就用淡盐水浸泡30分钟左右。浸泡的作用其实是去除豆芽中的添加剂,在家自己发的豆芽可以不用浸泡。

3、锅中加适量水烧开后再倒入豆芽,并在锅里倒入适量白醋搅拌均匀。如果是绿豆芽,入锅后即可关火,大约焯烫10秒以上即可准备出锅。如果是黄豆芽,入锅还要继续烧3~4分钟左右才可出锅。

4、捞出豆芽用冷水快速冲洗至凉透,然后再将豆芽的水分沥净就可以用来凉拌了。这样处理好的豆芽做成凉拌菜绝对脆嫩爽口。

二、黄豆泡多久可以发豆芽?

准备一个大筐,能漏水的那种,里面先垫上布,便于透水。用清水将豆子浸泡3-4个小时,然后放掉水,接下来大约10小时浇水一次,一天两次。气温在35℃以上,约4天豆芽就能长成了。天气阴凉时,大约需要7天到10天就发芽了

三、黄豆芽是哪种黄豆?

制作黄豆芽用普通黄豆就可以,不同种类的黄豆制作的黄豆芽在外形上略有区别,但口感、营养没有差别。

制作黄豆芽选用黄豆的重点不在种类,而在于新旧程度。制作黄豆芽要选新豆子,陈年豆子发芽率低,有些陈年豆子甚至完全过了种子的生命期,不能再发芽。要挑选颗粒质量均匀的,那些皱皮、破皮、变质颗粒过多的,尽量不要选购,这样的豆子发芽率低。

四、黄豆如何发豆芽?

黄豆生豆芽的操作方法:

1.选一只不透光的小茶壶。

2、干黄豆(或绿豆)在清水中浸泡8—10小时后,沥干水放入茶壶中,装入半壶即可,高度不要超过茶壶的一半,盖上壶盖。每天早、中、晚三次给豆子淋水,淋水时打开壶盖灌入凉水,再从壶嘴把水倒出,让豆子保持湿润即可,不要把豆子长时间泡在水里。

3、一天后就能发出小嫩芽。

4、三、四天后即可收获。此时茶壶已被挤满,豆芽在茶壶里相互挤着,伸展不开,所以能长得很粗。

五、陈黄豆,花生可以发豆芽吗?

可以发芽,但是发芽率会降低,不知道你是要用陈黄豆播种,还是做豆芽,总之这两种都最好是用新鲜的黄豆,否则很浪费啊,陈黄豆做豆浆不影响的

发芽花生营养丰富,保健价值极高,可以在家动手自己做花生芽,既放心又方便,新鲜花生怎么发豆芽?首先要挑选新鲜的花生,再准备一个可以沥水的苗盘,淘宝上就可以买到,将水没过花生,浸泡半天到一天,使花生吸水膨胀, 花生膨胀后,要及时换水,每天换4到5次,大概8天后,花生就会长出嫩芽了。

六、黄豆芽是哪种?

1]黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析,在每100克黄豆芽中,含蛋白质11.5克,脂肪2克,糖7.1克,粗纤维1克,钙68毫克,磷102毫克,铁1.8毫克,胡萝卜素0.03毫克,维生素B10.17毫克,维生素B20.11毫克,烟酸0.8毫克,维生素C20毫克。据研究,黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高,如同时每天日光照射2小时,则含量还可增加一倍。但不宜日照过久,以免豆芽变老而降低口味。黄豆芽营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。

七、如何发豆芽和黄豆芽?

把黄豆或者绿豆洗干净,就倒入60度左右的温开水泡个12小时,把水沥去,放入无油的盆子里,上面盖上湿布,每天早晚各淘两次水,三天后可吃了

八、黄豆怎么才能发豆芽?

黄豆生豆芽的操作方法:

1.选一只不透光的小茶壶。

2、干黄豆(或绿豆)在清水中浸泡8—10小时后,沥干水放入茶壶中,装入半壶即可,高度不要超过茶壶的一半,盖上壶盖。每天早、中、晚三次给豆子淋水,淋水时打开壶盖灌入凉水,再从壶嘴把水倒出,让豆子保持湿润即可,不要把豆子长时间泡在水里。

3、一天后就能发出小嫩芽。

4、三、四天后即可收获。此时茶壶已被挤满,豆芽在茶壶里相互挤着,伸展不开,所以能长得很粗。

九、黄豆芽怎样发?

把黄豆泡入水中,泡24个小时就可以泡成黄豆芽了。

十、黄豆发豆芽最快方法?

选择一个镂空筐,也就是俗称的筛子,将筛子底部垫上一层轻薄干净的布并淋湿,将黄豆放入其中。可在筛子下接一个盆,避免到处流水

发黄豆芽的时候要用布把黄豆芽上方盖住,每天淋水的时候把布揭开,淋水完毕再盖回去,每天淋水3~6遍保持黄豆的湿润。一般等待5~7天左右就能搞定。