一、素绿豆芽汤简单做法？
食材
主料：绿豆芽 300g
辅料：肥肉 20g，盐 10g，剁椒 20g，姜蒜 10g，野胡葱 5g
做法步骤
1.首先将肥肉洗净切块，下锅煸出油份
2.加入姜蒜末
3.加入剁椒炒香
4.加入适量的清水
5.开锅后放入洗净的绿豆芽
6.待绿豆芽煮软后加入盐
7.最后加入野山葱即可
二、绿豆芽汤最简单做法？
原料：绿豆芽、咸肉、生抽、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、材料：绿豆芽、咸肉（已切成丝）
第2步、将绿豆芽去根、清洗一下，捞出待用。
第3步、将切好的咸肉下入清水锅中煮开，煮上2——3分钟。
第4步、着，合入清洗好的绿豆芽煮开，煮至断生。
第5步、然后，加适量的生抽。
第6步、加适量的盐。
第7步、加适量的鸡精。
第8步、调味翻匀，即成。
三、豆芽豆腐鸭血汤的简单的做法？
用料
鸭血
1盒
豆腐
1/2块
豆芽
1/2包
香菜
2根
辣椒
1个
大蒜
1瓣
姜
3片
浓汤宝
1/2个
步骤 1
备菜：全部是冰箱库存产物，豆芽、豆腐都是吃剩下的，鸭血本想吃火锅吃的，算了，也消灭掉吧！辣椒、姜丝、蒜末、香菜洗净备用，浓汤宝准备（快手高汤法宝）！
步骤 2
锅里放入少许猪油。汤羹类猪油更香醇。
步骤 3
放入辣椒、姜丝、蒜苗爆香。加400ml清水。
步骤 4
鸭血和豆腐洗净切成适当大小的块放入锅内。1/2个浓汤宝（我家口味偏清淡，不喜欢太浓烈的调味品，1/2足以，口味重的小伙伴可以适当增加）。开大火煮沸。
步骤 5
清水不用太多，稍微沒过食材就可以。豆腐鸭血不吸汤。太水就不浓郁了。
步骤 6
煮沸后加入生抽2汤匙。浓汤宝是有调味的，加上生抽，就不需要再加盐了。
步骤 7
大火煮沸约8分钟，鸭血和豆腐要煮发才嫩滑。放入豆芽煮约2分钟。
步骤 8
加入米醋3汤匙提味。米醋很关键，解腥味，开胃健脾，让整道汤菜变清爽的关键调味。豆腐和鸭血都膨胀了，说明煮发到位。
步骤 9
放入香菜末。
步骤 10
出锅前撒上适量的黑胡椒，OK搞定！！
四、自发豆芽简单做法？
自家妈妈种的黄豆（500克）挑检豆粒包满表皮完整的豆子用清水冲洗干净泡在大小适合的盆里八九个小时，看豆豆泡涨比本身大了一倍多控干水分，盖上几层洗湿透气的沙布放到温暖的室内，每天都用自来水清洗一次保持湿度和干净，沙布要勤洗湿，等三四豆豆就会全部发出小芽，换水时把豆芽倒进大点的有滤网的控菜蓝里，每天用自来水直接放盆上冲洗豆芽（盆动豆不动），控干水分还是盖好干净沙布（保湿透气），直到豆芽长成四五厘米就可以吃了。
五、十种简单的豆芽汤？
用料
豆芽 200克
紫菜 15克
鸡蛋 1个
姜片 2片
香葱 2根
欧芹碎 一小撮
白芝麻 一小撮
太太乐鲜贝露 2-3勺
生抽 1小勺
盐 适量
虾油 一小勺
小尖角 2个
做法步骤
1、准备食材
2、尖椒切圈，香葱切葱花，生姜切片
3、锅里加油下入虾头炒出虾油后，
4、煸香葱花姜片
5、放入豆芽炒出水
6、加入太太乐鲜贝露调味汁、盐和胡椒粉
7、加足量水没过豆芽
8、再放一勺生抽和香油煮开
9、放入紫菜
10、加入鸡蛋
11、鸡蛋煮熟后放入红椒圈和葱花
12、出锅盛盘后撒少许欧芹碎和白芝麻，即可
六、豆芽黄花汤的做法？
干黄花菜、粉丝各20克，绿豆芽100克，姜丝、葱丝各适量盐、鸡粉、香油、清汤各适量
1.将干黄花菜洗净泡发；绿豆芽择去根、须，洗净汆烫；粉丝剪断用热水泡软。
2.油锅烧至六成热，放入姜丝煸出香味，倒入适量清汤，大火烧开后，放入粉丝，再次烧开后下入黄花菜、绿豆芽，汤锅煮沸后，加入适量的盐和鸡粉，淋入香油，撒上葱丝即可。
七、豌豆芽汤的做法？
食材： 豌豆苗、皮蛋、猪瘦肉、大蒜、生姜、盐、生粉、酱油。其中生粉和酱油是腌制猪瘦肉用，并不是放在汤里哦。
步骤1： 新鲜的豌豆苗，用清水冲洗，捞出沥干。我家的豌豆苗是自己种的，剪了一盆，分了2次吃。这次是用保鲜盒，放冰箱保存了3天，没有坏，还是翠绿。
步骤2：猪瘦肉清洗干净，切薄片，越薄越好，放盐、酱油、油、搅拌均匀，腌制。
步骤3：生姜、大蒜、皮蛋分别切好备用。生姜可以去皮蛋和猪瘦肉的腥味。大蒜，增加香味。
步骤4：煮锅里倒入适量的饮用水，煮沸之后，放入豌豆苗，焯水之后捞出过冷水，快速降温，可以保持豌豆苗的翠绿，爽口。
步骤5：把锅清洗干净，烧热之后，放少许花生油，放大蒜、生姜煸炒香，接着倒入2大碗饮用水，煮沸之后放皮蛋。
步骤6:皮蛋放、锅里8秒之后，接着放猪瘦肉，并且用筷子松散，最后快速放豌豆苗，少许盐。
八、豆芽丸子汤的做法？
原料：
三两肥瘦相间的猪肉两个鸡蛋
配料：
三两豆芽适量盐 胡椒 姜粒适量芡粉 葱花
做法：
1豆芽洗净备用；猪肉剁碎成小粒状。
2取一半的蛋清，连同姜粒，少许盐、胡椒粉和芡粉一起加入猪肉粒里，并用筷子朝一个方向搅拌。
3锅中烧水，水开后，放入洗净的豆芽，烧开后，改小火。
4用手将搅拌好的肉泥，挤成大小均匀的肉丸，放入锅中。
5用勺子撇去汤水表面的浮沫，当肉丸浮起断生，放少许盐调味，撒上葱花，即可起锅。
九、豆芽抄手汤的做法？
这个比较清淡也行，重口也行（红油那种。）看你自己喜欢哪种抄手汤。类似于煮汤的那种做法。加一点油，盐，味精出锅时候放，调味料十三香什么的，放豆芽，抄手。一煮
十、黄鳝豆芽汤的做法？
用料:黄鳝2条，豆芽、鸭血、香菜、姜、料酒、老抽、生抽、油、葱各适量。
做法步骤:
1、黄鳝加入姜片料酒煸炒后盛出备用。
2、锅中放入油烧热后放入蛋液，鸭血翻炒片刻。
3、加入黄鳝翻炒均匀。
4、加入老抽，生抽，盐和辣椒翻炒均匀。
5、加入适量水，大火烧开。
6、准备香菜切碎。
7、放入锅中翻炒均匀即可。