一、红芸豆和红豆哪个营养价值高？
红豆的营养价值比较高，红豆是属于红小豆，也叫赤豆，因为他周身都是红色的，所以说营养价值比较高，而红芸豆还掺有白色
二、红豆芽和绿豆芽哪个好吃？
绿豆芽要比红豆芽好吃，绿豆芽鲜美可口，芽茎水灵脆嫩。绿豆本身具有解毒的功效，其生发出的嫩芽食用后也对人类身体健康有一定益处。
尤其在燥热的夏天，把切好的黄瓜丝连同绿豆芽与凉皮拌在一起，再调上几滴芝麻油和陈醋，味道清爽可口，实在是降暑之良品。
三、红豆芽和绿豆芽的区别？
红豆也可以生豆芽，红豆芽不仅营养丰富，还具有治疗心脏和肾脏疾病的作用。之所以市场上没有红豆芽出售，主要原因就是红豆很低的发芽率导致豆芽产出率远远低于黄豆、绿豆等豆类。所以没人愿意亏本生红豆芽来卖。豆芽的营养很丰富。
西方大航海时代远洋船队上的船员经常会得一种怪病叫“坏血症”，这是因为长期海上漂泊没有蔬菜，维生素摄入不足造成的。
但中国明朝郑和七次下西洋却从没有船员得这种病，原因就是古人会在船上生豆芽食用以代替蔬菜。
四、红腰豆和红豆哪个营养价值高？
红豆的营养价值比较高，红豆是属于红小豆，也叫赤豆，因为他周身都是红色的，所以说营养价值比较高，而红芸豆还掺有白色
五、豇豆和红豆哪个营养高？
豇豆和红豆是两种不同的食材，豇豆是十字花科的蔬菜，而红豆虽然说是一种豆子，但是它是属于杂粮一类的食材，可以煮红豆薏米粥，也可以做许多糕点的馅料，所以说还是红豆的营养高一点！
六、红豆和什么搭配营养最好？
红豆配大枣，黑米有营养，晚上睡觉前把红豆，黑米和其它豆类都泡上转天早晨把泡好的倒入电饭煲中洗一把红枣放进去加入适量水扣上锅盖，按煮粥键，时间到自动跳闸，就熟了
七、什么是红豆芽？
1、红豆芽的营养价值
红豆芽是一种营养丰富的食材，它含有的蛋白质和淀粉以及大量的水分以及一些食物纤维，另外它还含有的一些无机盐和多种微量元素，特别是钾和铁以及铜的含量都比较高，人们食用以后对身体大有好处，可以提高身体素质也能提高身体的抗病能力。
2、红豆芽能利水消肿
利水消肿是人们吃红豆芽的重要好处之一，它从中医的角度上看，性质平和，味甘酸，而且能滋补身体，利水除温，它含有的微量元素钾，能促进人体内钠的分解与排出，可以让身体内积存的水分排出体外，能让身体浮肿的症状很快减轻。
3、红豆芽能补血通便
补血也是人们吃红豆芽的好处之一，红豆芽保留了红豆中的大部分营养成分，它具有不错的补血功效，特别是对人类的缺铁性贫血，调理功效明显，另外红豆芽中还含有一些食物纤维，它们能软化大便也能缩短排便时间，平时经常食用可以有效预防便秘的发生。
八、红豆芽煮多久？
红豆芽等水开之后再煮5-8分钟左右就可以，这样就能让其完全煮熟，要是不确定是否熟透，用手捏一下，要是豆瓣部分已经软了且没有腥味就已经煮熟了。红豆芽一定要煮熟后再吃，生吃的话很容易中毒，对健康不利。
九、怎么生红豆芽？
将豆子用冷水泡胀，然后捞出来，放在能够漏水的器皿中。上面用东西遮避光，记住两三小时浇一次水，几天后可以长成。
1、红豆即海红豆（学名：Adenanthera pavonina Linn. var. microsperma）豆科海红豆属，乔木，羽装复叶，小叶长椭圆，圆锥花序，花白色，荚果扁平，种子鲜红色，心材暗褐色，质坚而耐腐，可为支柱、船舶、建筑用材和箱板；种子鲜红色而光亮，甚为美丽，可作装饰品。
2、产云南、贵州、广西、广东、福建和台湾。多生于山沟、溪边、林中或栽培于园庭。缅甸、柬埔寨、老挝、越南、马来西亚、印度尼西亚也有分布。红豆可以制成多种美味的食品，有很高营养价值。在古代文学中常用来象征相思。
十、红豆芽好吃吗？
红豆芽好吃。
红豆芽的品质好、营养高，且具有独特药用价值，市面上之所以少见到红豆芽的身影是因为红豆的发芽率远远低于绿豆、黄豆，为了成本考虑则不会选用红豆来发豆芽了。
红豆的发芽特性与黄豆、绿豆不同，红豆发的豆芽短而细，且很快长出叶片。