一、红豆能发豆芽吗？
红豆可以发豆芽，红豆芽可以吃。
红豆芽的品质好、营养高，且具有独特药用价值。市面上之所以少见到红豆芽的身影是因为红豆的发芽率远远低于绿豆、黄豆，为了成本考虑商贩们自然不会选用红豆来发豆芽了。
绿豆、黄豆和红豆三者都属于豆科，都是可以发芽的。黄豆属于我国豆类的主打品种，种植面积比较大，相对而言，红豆的种植面积比较小。
其次，红豆的发芽特性与黄豆、绿豆不同，红豆发的豆芽短而细，且很快长出叶片，商品性比较差，不易被消费者接受，这是市场少见红豆芽的主要原因。
再者，红豆的价格比较贵，消费群体也比较小。市场上也就比较少见红豆芽了。
扩展资料：
豆芽好坏的辩识方法
1、自然培育的豆芽，大多脆嫩，芽杆比较细，顶上还会留有豆壳，如果折断芽杆，不会有水分冒出来。如果是用药水泡大的无根豆芽，看起来很粗壮，就算有一条很细的根，也是烂的，而且豆粒发蓝，折断豆芽杆，会有水分冒出。
二、什么是红豆芽？
1、红豆芽的营养价值
红豆芽是一种营养丰富的食材，它含有的蛋白质和淀粉以及大量的水分以及一些食物纤维，另外它还含有的一些无机盐和多种微量元素，特别是钾和铁以及铜的含量都比较高，人们食用以后对身体大有好处，可以提高身体素质也能提高身体的抗病能力。
2、红豆芽能利水消肿
利水消肿是人们吃红豆芽的重要好处之一，它从中医的角度上看，性质平和，味甘酸，而且能滋补身体，利水除温，它含有的微量元素钾，能促进人体内钠的分解与排出，可以让身体内积存的水分排出体外，能让身体浮肿的症状很快减轻。
3、红豆芽能补血通便
补血也是人们吃红豆芽的好处之一，红豆芽保留了红豆中的大部分营养成分，它具有不错的补血功效，特别是对人类的缺铁性贫血，调理功效明显，另外红豆芽中还含有一些食物纤维，它们能软化大便也能缩短排便时间，平时经常食用可以有效预防便秘的发生。
三、红豆芽煮多久？
红豆芽等水开之后再煮5-8分钟左右就可以，这样就能让其完全煮熟，要是不确定是否熟透，用手捏一下，要是豆瓣部分已经软了且没有腥味就已经煮熟了。红豆芽一定要煮熟后再吃，生吃的话很容易中毒，对健康不利。
四、怎么生红豆芽？
将豆子用冷水泡胀，然后捞出来，放在能够漏水的器皿中。上面用东西遮避光，记住两三小时浇一次水，几天后可以长成。
1、红豆即海红豆（学名：Adenanthera pavonina Linn. var. microsperma）豆科海红豆属，乔木，羽装复叶，小叶长椭圆，圆锥花序，花白色，荚果扁平，种子鲜红色，心材暗褐色，质坚而耐腐，可为支柱、船舶、建筑用材和箱板；种子鲜红色而光亮，甚为美丽，可作装饰品。
2、产云南、贵州、广西、广东、福建和台湾。多生于山沟、溪边、林中或栽培于园庭。缅甸、柬埔寨、老挝、越南、马来西亚、印度尼西亚也有分布。红豆可以制成多种美味的食品，有很高营养价值。在古代文学中常用来象征相思。
五、红豆芽好吃吗？
红豆芽好吃。
红豆芽的品质好、营养高，且具有独特药用价值，市面上之所以少见到红豆芽的身影是因为红豆的发芽率远远低于绿豆、黄豆，为了成本考虑则不会选用红豆来发豆芽了。
红豆的发芽特性与黄豆、绿豆不同，红豆发的豆芽短而细，且很快长出叶片。
六、红豆怎么长成豆芽？
先用热水把红豆泡两小时然后把水倒掉，盖一块湿布上面用一个盘子倒扣过来压住红豆，为了使红豆能长的粗壮一点
七、怎么种红豆芽？
红豆芽栽培技术 一、栽培设备 在阴暗、遮光的室内或保护地内用砖砌成100-120厘米宽、20厘米深的栽培槽。在槽底部铺上塑料薄膜，在薄膜上间隔打洞，以便排出多余水分。用蛭石、珍珠岩、河沙等做基质。 二、选种 选用子粒饱满、色泽明亮、脐白、发芽率在95％以上的新种子。剔除不饱满、破残、虫蛀豆粒及其杂质，用清水淘洗，漂去瘪粒，洗净种子。 三、漫种、催芽 将种子浸入20℃左右的清水中16-24小时，且换水4次。浸种结束后，洗去黏液和污物，用湿布包好催芽，种子露白时即可培育。 四、培育 基质厚度为10厘米，浇透底水。再把催好芽的种子播在上面，每平方米播2公斤左右，上覆05厘米厚的基质。用细眼喷壶溅水，然后盖上塑料薄膜。出苗前一般不再浇水。两天后红豆芽顶出基质，即揭去薄膜。 五、栽培管理 温度应保持在16℃-30℃。每天浇水2-3次。水既要浇匀浇透，又不要积水。要保持场所的空气清新。 六、收获 当红豆芽苗高15厘米、第一对真叶尚未完全展开、组织柔嫩、未纤维化时，沿茎基部剪切下来即可。 新法生产的绿色豆芽 一、沙生绿色豆芽 1、场地：沙生绿色豆芽对场地要求不严，可选用废旧空闲房及塑料大棚等，要求生产房内弱光环境。 2、选沙：各地建房用沙及河沙均可，最好选用中、细粒沙，粗沙因持水性差，一般不宜采用。 3、选豆：可选用黄豆、黑豆、褐皮豆、青豆、红豆等，各种品种的豆子均可生产。个大的豆子生产的豆芽粗壮，个小的豆子生产的豆芽瘦长，目前市场上绿色豆芽以细长型较受欢迎。 4、播种：一般每平方米可下豆种3公斤，产豆芽30公斤，从播种到采收夏季4-5天，春秋6-8天，冬季10-15天。豆芽采收后场地可接着重复使用。播种一般采用循环方式，即日日下豆，天天采收。 5、管理：沙生绿色豆芽管理工时极少，只需早上或傍晚用喷雾器或洒水壶酌情浇水，比普通无根豆芽用水量少得多，而且省时、省工、效果好。 6、采收：豆芽生长到15-18厘米即可采收。采收前豆瓣翠绿，青翠欲滴，无子叶现露，采收时用旧自行车内胎剪皮筋捆把，每把0.25公斤。 二、泡沫箱生产绿色豆芽 1、选箱：泡沫箱一般各县市蔬菜批发处和水果批发处可购到，有些地方也用这种泡沫箱搞水产品托运，另外，也有专门生产泡沫箱的厂家。 2、制箱：一只完整的泡沫箱高度25厘米以上，大小规格有许多种，泡沫箱不管大小均可用于生产。较常用规格是60厘米×47厘米，一只完整的泡沫箱从中间(拦腰)用小钢锯条或薄刀裁断，可做成两只箱，箱盖用塑料宽胶带粘连作为箱底，泡沫箱可反复用。若每天生产量是10箱，夏季就要准备50只左右的泡沫箱，春秋60-80只泡沫箱，冬季100只以上的泡沫箱，作为周转循环备用。 3、播种：各种豆子均可用于生产，但要求保存期是不超过12-15个月的新种。箱底不用铺河沙，普通规格的泡沫箱可下干豆0.5公斤，产豆芽5公斤以上。 4、管理：泡沫箱生产绿色豆芽用水量少，管理方便，工时少，前期可叠箱保湿催芽，后期须摆开放绿，生长期间为了使豆芽产量高、外观质量好、豆瓣大，必须灵活使用豆芽生长激素。一般从播种至采收一周左右。 5、采收：豆芽生长到15厘米左右满箱后即可采收。采收时豆瓣绿色，瓣大有光亮，豆芽生长整齐一致。可直接批发给菜贩或送饭店宾馆。以上回答你满意么？
八、红豆泡过后发粘了还能生豆芽吗？
可以的。
红豆芽的品质好、营养高，且具有独特药用价值。
一、生产场地、栽培容器场地可选择改造过的温室、大棚等，并在其顶部加盖遮阳网或草帘，场地内增设喷雾及通风设备。还要使场地内温度保持在16℃以上。也可用栽培架进行立体栽培，栽培架用角铁组装而成，还可用竹、木搭建，设4～5层，层间距为30厘米。栽培容器选用底面平、大小适中、重量轻、便于移动、坚固耐用的容器。浇水一般选用微喷装置，或喷雾器、淋浴喷头等。
二、选种种子选用子粒饱满、色泽明亮、脐白、发芽率在95%以上的新种子，剔除干瘪、破残、虫蛀豆粒及杂质，用清水淘洗，漂去瘪粒，清洗种子。
三、消毒栽培器具用0.2%～0.5%高锰酸钾溶液，或0.2%漂白粉浸泡、擦洗，再用清水冲洗干净，曝晒。生产场所用甲醛熏蒸消毒，并增设紫外线灯消毒。重复使用的基质先用清水冲洗干净，然后用高压蒸锅消毒。
四、浸种、催芽将清洗后的种子装入纱布中，放入清水中浸种16～24小时，其间换水、清洗4次。浸种结束后，放入55℃温水中浸10分钟，或用高锰酸钾溶液消毒，以杀死种子表面和潜在种子内的病菌，再淘洗种子两遍，用麻袋或毛巾裹好，将其放在20℃～25℃的条件下催芽，每天用温水冲洗两次，两天后种子露白即可培育。
五、培育将育苗盘清洗干净，铺上浸湿的棉布、无纺布或泡沫片等。把催好芽的红豆均匀播在上面，每盘300克左右，不能堆叠。上面再覆盖一层棉布。最后淋水，并将其置于栽培架上。温度控制在20℃～25℃。每天喷水3～4次，空气湿度保持在80%～90%。每天调换苗盘1次。
六、采收当红豆芽苗高15厘米、第一对真叶尚未完全展开、组织柔嫩、未纤维化时，沿茎基部剪切下来。
九、红豆芽和绿豆芽哪个好吃？
绿豆芽要比红豆芽好吃，绿豆芽鲜美可口，芽茎水灵脆嫩。绿豆本身具有解毒的功效，其生发出的嫩芽食用后也对人类身体健康有一定益处。
尤其在燥热的夏天，把切好的黄瓜丝连同绿豆芽与凉皮拌在一起，再调上几滴芝麻油和陈醋，味道清爽可口，实在是降暑之良品。
十、红豆芽和绿豆芽的区别？
红豆也可以生豆芽，红豆芽不仅营养丰富，还具有治疗心脏和肾脏疾病的作用。之所以市场上没有红豆芽出售，主要原因就是红豆很低的发芽率导致豆芽产出率远远低于黄豆、绿豆等豆类。所以没人愿意亏本生红豆芽来卖。豆芽的营养很丰富。
西方大航海时代远洋船队上的船员经常会得一种怪病叫“坏血症”，这是因为长期海上漂泊没有蔬菜，维生素摄入不足造成的。
但中国明朝郑和七次下西洋却从没有船员得这种病，原因就是古人会在船上生豆芽食用以代替蔬菜。