一、怎样做黄瓜菜好吃？
材料
黄瓜、鸡蛋、蒜、醋、盐、香油、海鲜酱油。
做法
1、将两到三个鸡蛋用小火炒熟（注意：不要炒的块太碎），或者煎成蛋饼也可以。
2、把炒好的鸡蛋放置在一边晾凉了。
3、两至三根黄瓜切成滚刀块，用开水焯一下，焯水之前在水里放一滴油、一点盐。时间一定要短，保持黄瓜的脆爽。
4、把黄瓜用凉水反复冲洗后把水沥干（水沥越干净越好）。
5、黄瓜和凉好的鸡蛋放在一起，加入蒜末、少许盐、海鲜酱油、一滴香油、醋，拌匀即可。
二、草鱼豆芽怎样做才好吃呢？草鱼豆芽怎样做才好？
1.绿豆芽淘洗干净，浸泡5分钟，捞出控水。
2.豆腐皮一张洗净。
3.切成合适的条状。
4.青椒切丝，切好葱花。
5.炒锅爆香花椒、葱花，加入绿豆芽翻炒。
6.然后加入豆腐皮翻炒。
7.滴入酱油适量，加入精盐翻炒至豆芽熟透了。
8.加入青椒，翻炒片刻，撒入鸡精即可。 小贴士 绿豆芽有水分，此菜不用加水。 加入青椒提味。 豆芽最好用盐水浸泡5分钟。
三、黄瓜炒豆芽怎么炒好吃？
黄瓜炒豆芽都不要炒的太死了，太死了都会流失很多蔬菜营养成分！先把切好的黄瓜放锅里炒的半生半熟的时候再放豆芽，这样才均匀，因为豆芽和黄瓜一起放在锅里炒。豆芽经不住炒久，如果一起放了炒，豆芽不好吃，看着没有食欲和口感，味道不是很鲜的。
四、怎样做凉拌黄瓜最好吃？
原料： 黄瓜2根、蒜一些。
做法： 1、黄瓜洗干净，剖开。
用刀轻轻地拍一下。
2、切菱形，反正随便怎么切了，无所谓的，反正是自己吃的。
然后放盐腌制10分钟。
3、蒜头切沫，待用。
4、把蒜沫放入黄瓜中，倒麻油，醋，加点鸡精拌匀一下。
5、拌好后就可以吃了，虽然夏天要过了，但现在卖黄瓜的还是很多的，多吃吃吧，对美容有好处的。
五、草鱼豆芽怎样做才好吃呢？
食材明细 主料 草鱼适量 黄豆芽适量 辅料 鸡蛋清适量 姜适量 蒜适量 配料 郫县豆瓣酱适量 辣椒若干适量 花椒适量适量 盐适量 淀粉适量 料酒适量 麻辣口味 煮工艺 三刻钟耗时 简单难度 水煮鱼的做法步骤
1 材料：草鱼、黄豆芽 调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。
2 将草鱼去腮、内脏处理干净。
3 切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。
4 鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。
5 鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。
6 姜、蒜切片，干辣椒掰成小段。
7 鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。
8 黄豆芽掐根部，洗净备用。
9 黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。
10 铺在装水煮鱼的容器底部。
11 锅置火上倒入油，下花椒慢炸约2分钟。
12 倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油。
13 待辣椒变色，捞出一半的花椒、辣椒待用；将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。
14 倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。
15 加入适量热水，没过鱼即可。
16 水沸后，将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散。
17 煮到鱼片变色至熟，约1~2分钟，即可。
18 将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗中。
19 将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中，淋入热油即可。
六、黄豆芽怎样做面条好吃？
豆芽汤面条主料黄豆芽100g 细面条50g 辅料盐少许 香油少许 醋少许 豆芽汤面条的做法步骤1. 清水煮豆芽，勿盖锅盖2. 水开5分钟以后放入面条，同时放入醋3. 提前备汤碗里放入香油，盐4. 煮熟面条后倒入汤碗，搅开吃5. 如果口味重的可以放入其他入口的酌料，本人以清淡为主的
七、如何腌制酱黄瓜，怎样做酱黄瓜好吃？
准备食材：黄瓜，蒜瓣，小米辣椒，食用油，食用盐，生抽，白糖，香醋，花椒，八角，姜丝
操作步骤：
第一步：根据个人的需求准备几根的黄瓜，清洗干净以后，把黄瓜切成两半，然后再切成黄瓜条，把黄瓜条放入盆中，放入适量的食用盐，腌制半个小时。（买黄瓜的时候，尽量挑选一些新鲜的，比较细的黄瓜，偏粗的黄瓜籽比较大，腌的时候还得去掉，容易造成浪费。）
第二步：趁腌黄瓜的时间，我们来做一下料汁，锅中加少许食用油，油热以后放入花椒，八角，姜丝炒香，然后加入适量生抽，少许陈醋，一勺白糖，熬制两分钟后闭火，然后把料汁凉凉备用。
第三步：黄瓜腌制半个小时后，盆里会出现一些水分，把腌制出来的黄瓜水倒掉，然后用清水冲洗一遍黄瓜条，否则吃的时候太咸了。
第四步：用手把黄瓜条里的水分攥干，然后控干黄瓜上的水分，这样在腌制的时候，可以保存的时间长一些。
第五步：把黄瓜条放入一个盆里，放点蒜瓣和小米辣椒，倒入凉凉的料汁，然后搅拌均匀，放入冰箱冷藏两个小时就可以食用了。
腌制的黄瓜吃不完可以放在一个容器里，密封起来，放冰箱冷藏15天都不会坏，随吃随取，特别方便，我家特别喜欢吃这样做的黄瓜，夏天天气热，经常没有胃口吃饭，有个这个菜，每次都想多吃两碗米饭。
八、如何做黄瓜炒豆芽？
食材
主料
黄瓜
1根
绿豆芽
200克
辅料
油
适量
盐
适量
葱末
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
1.黄瓜切条
2.绿豆芽淘洗干净
3.坐锅，放油，爆香葱末
4.倒入绿豆芽，翻炒一会儿
5.放黄瓜
6.翻炒均匀
7.放盐、醋、酱油，翻匀出锅
8.装盘
小贴士
大火快炒，脆脆的好吃！
九、黄瓜怎么拌好吃，豆芽炒白菜怎么好吃？
黄瓜拍碎，加点盐，醋，蒜末，生抽，蚝油，辣椒油就行了
十、黄瓜怎样做饺子馅好吃？
主料面粉适量黄瓜1根辅料鸡蛋2个玉米适量调料色拉油适量食盐适量鸡精少许蚝油适量黄瓜馅饺子的做法1.黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎2.撒上一小勺盐，腌制出水分。挤去黄瓜汁，黄瓜汁不要倒掉3.鸡蛋打散4.平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出5.摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点6.玉米粒用搅拌机打成蓉7.将所有的原料放一起。放入盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀8.黄瓜汁加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团9.搓成细条10.揪成小面剂11.擀皮12.填上馅料，用勺背压实13.包起来。我们每次包饺子到最后，都要包几个盒子14.锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连15.将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟