一、龙须绿豆芽怎么做?
法:(1)将龙须豆芽洗净,捞出待用。
(2)将蒜头切碎,待用。
(3)烧锅倒油烧热,下入蒜爆香。
(4)接着,下入龙须豆芽翻炒至断生。
(5)然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即成。
二、龙须豆芽怎么生?
龙须豆芽用细沙可以生,用陶罐也可以生,遮住光就行。
三、龙须虾球的做法,龙须虾球怎么做好吃,龙须虾球?
1.虾仁用清水洗净后,用厨房纸吸干水分。
2.把虾仁剁成虾泥,加料酒,白胡椒粉,盐,生粉,蛋清,拌匀。
3.肉糜用料酒,蛋清,盐,白糖,鸡精,生抽,按顺时针方向搅拌成有粘性。
4.全部倒入虾泥中。
5.再一次搅拌成有粘性后,用手捞起虾泥使劲的往盆里摔,重复动作多做几次,这样吃起来有弹性。这里是一斤的料,我做了一半。
6.面包糠7.做成一个个球滚入面包糠中8.锅内油锅5分热时,把虾球沿锅边慢慢的放下去,控制油温哦,油温高了据转小火,底了再转大火。9.炸至金黄色捞起,用吸油纸吸油。10.装盆,外脆里嫩,鲜香。
四、龙须怎么做才好吃?
1、龙须菜清洗几遍,放入冷水中浸泡半个小时!(千万别用开水或者温水泡哦!也不用焯水,要不然就像粉条一样,黏糊糊的,口感不好,也不好吃!)
2、泡好的龙须菜捞出沥干水分备用!
3、胡萝卜和黄瓜去皮,用擦丝器,擦成细丝!(没有擦丝器的就用刀切成丝也可!)香菜洗净切成段,蒜瓣剁成蒜末备用!
4、把龙须菜放入一个大一点儿的容器中!
5、放入胡萝卜丝,黄瓜丝,蒜末,香菜,生抽两大勺,味达美香醋两大勺,盐一勺,鸡精一勺,白糖一勺,香油适量,辣椒油一勺!戴上一次性手套,抓拌均匀!
6、放入冰箱冷藏半个小时,更入味儿!
7、酸辣脆爽的凉拌龙须菜就做好了,开吃!
五、龙须花菜怎么做好吃?
1、制用香油拌龙须菜的食材有龙须菜四百克、大豆油和香油适量,然后是盐以及白芝麻和油辣椒以及花椒分等调味料各少许。
2、把龙须菜处理干净,然后用手撕成不大的小段放在盘中备用。
3、把锅中加入清水,然后大火烧开,这时再加入少许盐和大豆油,然后把处理好的龙须菜放入到沸水之中,等锅中再次沸腾时,就可以把龙须菜捞出来了。
4、把捞出的龙须菜在凉水中过一下,然后去除水分,放入到一拌菜的盆中,然后依自己的口味加入鸡精以及盐和香油和油辣椒等调味料进行调制就可以了。
5、把调好以后的龙须菜装入盘中,就可以上桌食用了,这里大家需要注意的是龙须菜在焯水时,一定要及时捞出过凉水,这样才能保证龙须菜的外观的翠绿诱人。
六、豆芽怎么做好吃?
豆芽,我最喜欢的蔬菜之一,脆爽的口感,清鲜的香味,做水煮牛肉时放在碗底,唰火锅时快速烫一下,沾着酱料,在嘴里嚼的时候脆吱脆吱,越嚼越香,而印象里最深也是最好吃的做法,一定是要配这个的~
豆芽,也就是是豆类种子发芽而来,春季是多生发,多吃芽菜有益。最常见的有黄豆芽,绿豆芽,黑豆芽,这三种豆芽中,各自的食物属性里绿豆芽性凉,适宜夏季食用,黄豆芽健脾养肝,并维生素B2含量高,春季吃黄豆芽有助于预防口角发炎,黑豆芽是黑豆发芽而来,相对而言黑色对应肾,食黑豆芽对补肾有益,黑豆芽本身性平,一年四季都可食用,我个人偏爱黑豆芽,一来是为口感,二来是颜色,绿绿的,眼睛看着也舒服......
以前认为做蔬菜不用多动脑筋,遵循平常的做法就可以,清炒或者凉拌就好,但是这一次的尝试给了自己一些启示,守旧只能在原地踏步,尝试创新就会带来惊喜,虽然不是每一次都会成功,但在尝试的过程中,你自己在主动打破,破的过程有无限新的可能,总有一种可能被你抓到~
碎肉--里脊肉切成碎末,蚝油--常和生菜搭档,鲜美异常,用在豆芽里也是特别搭,肉香,芽脆,味鲜美,配一碗白米饭,来不及说话,饭光,盘光,嘴香,心满足!这就是超好吃的下饭菜
【用料】
黑豆芽400克,生抽1勺,大蒜4瓣,里脊肉150克,海天蚝油1勺
【做法】
1,里脊肉切成肉碎状或者肉末
2,放入干净的碗中加大蒜碎,调入一勺生抽腌制片刻
3,黑豆芽去黑豆壳摘洗干净
4,锅中放油加热后放入碎肉
5,用筷子快速拨开均匀受热
6,2分钟后碎肉炒香拨到锅的一边
7,另一边放入豆芽,大火快炒
8,翻炒一分钟后调入1勺海天蚝油
9,接着调入一冰勺细盐,根据口味调整盐量,拌匀后即可出锅,趁热食用
七、龙须面怎么做好吃?
1·炒锅到油烧热,打入鸡蛋煎至一面固定成形。
2·加入开水放入葱花,青菜和金针菇,胡萝卜洗净后放入。
3·煮开后加入盐,鸡精,胡椒粉调味,最后滴入香油关火4令一个锅中煮熟龙须面,盛入碗中倒入烧好得青菜汤即好。1 把西红柿去皮切成片,放油锅里少出汁。2 加水,煮开。3 关小火,把鸡蛋打进锅里,小火将蛋白煮得凝固了再开大火。4 转大火下入一下撮龙须面,面煮熟后,加盐,胡椒粉调好味,加少许香油,放上香菜。
八、龙须米粉丝怎么做好吃?
广东这边米粉一般用来汤米粉,加上猪杂,味道极鲜又好吃。
九、龙须根炖鸡怎么做好吃?
1.将鸡洗干净备好
2备好炖汤用的所有食材
3食材放锅里加适量水
4山药和小薏米可以迟半小时加入锅中。
5龙须根最好开盖半小时再放。下锅后30分左右即可关火。貌岸然这样香味不会走失。
小窍门
龙须根一定要挑选最新鲜的才够鲜香。这款汤水不宜加其它味重的食材否则变味哟。现在很难找到些食材,不过有万能的某宝特别方便。
十、炒龙须挂面怎么做好吃?
炒龙须挂面 主料:龙须面 辅料:鸡蛋;培根;豆芽菜;胡萝卜;香菜;葱姜蒜 调料:盐;酱油;醋;味精;香油;干淀粉 炒龙须挂面的做法
1、准备好所有原材料:选用最细的那种龙须挂面,蒸熟的快。豆芽菜掐去二端备用。
2、培根切丝,胡萝卜切丝,大蒜切片,大葱切丝,姜切丝;香菜切段备用。
3、蒸屉铺上屉布,放上龙须挂面。蒸屉刷油,直接放上挂面更好。
4、蒸锅上汽后,放上蒸屉,大火蒸20分钟,将挂面取出,在案板上抖散。
5、豆芽菜焯水备用。
6、鸡蛋在不沾锅中,吊成蛋皮,可以在鸡蛋液中多放些水淀粉,成型率高。
7、将蛋皮切丝备用。
8、由于面条体积大,选用了家里最大的铁锅,锅中放油,先放入培根炒制
9、培根炒熟后,在爆香葱姜蒜
10、然后加入胡萝卜丝,翻炒片刻后,加入清水,水量要超过胡罗卜丝1厘米。因为胡萝卜丝不好熟,所以要先煮2分钟,
11、然后放入蒸熟的龙须面,不要担心锅里的水多,因为挂面蒸的很干,它会把锅中的水分吸干
12、开始翻炒,锅中的水分很快就会吸干的
13、然后倒入提前调好的碗汁,碗汁的成分:酱油;料酒;醋;盐;味精;香油
14、再次翻炒均匀,让碗汁均匀的包裹在面条上
15、放入提前处理好的各种食材
16、炒匀即可出锅。