一、如何发黑豆芽？
方法/步骤 1 准备一把黑豆，放入水中泡一个晚上。 2 第二天早上拿一个细孔的盘子在上面铺一块布，将黑豆倒入盘子布上面铺平，注意别堆在一起了。 3 然后在上面在盖一块布。 4 放入大桶中，盖上。放置在阴冷阴暗处。 5 每天需要给黑豆浇一至两次的水，一般在早上和下午各浇水一次就可以了，然后把桶里面的水都倒掉。盖上盖子，放置在阴冷阴暗处。 6 在一两天后，黑豆就会开始发芽了，别忘记了要每天给它浇浇水哦！ 7 连续浇水三到四天后，黑豆拿出来看看成长差不多了即可拿出来食用了。 注意事项 不要用隔年的黑豆子，不然有可能发不起来。
二、豆芽发黑怎么回事？
发的豆芽会发黑的原因是因为豆芽暴露在阳光下或者长时间浸泡在水中或者长时间没有对豆芽进行清洗,这会导致绿豆芽内部结构遭到破坏因而腐烂从而发黑。
此时的发黑豆芽是不能够再食用的,不然会对人体有害。
所以,要想发的豆芽不发黑应当用通风透气的布块盖住,另外,用20度的水淋豆芽,隔几个小时用水冲洗一遍。
三、如何发黑豆芽呢？
主料:黑豆 100克 辅料:棉布 一张,水 适量,沥水篮 一个 1.先将坏豆子和压扁的豆子挑出，留用好豆 2.再把黑豆冲洗干净，浸泡24小时，期间需要换2次水 3.将泡发好的黑豆倒入沥水蓝中码平，并把多余的水控掉 4.选用一块干净的棉布（洗碗布或纱布均可）打湿，拧半干后覆盖到黑豆表面，给豆子保持湿度 5.篮子下面放个接水盆 6.篮子上面再放一个大小合适的盆，并压上个重物，放置避光处 7.第二天就出小芽了 8.每天早晚各浇一次水，浇完后记得要把水控一控 9.四天后就长得高又壮了，可以收获啦，根须和豆皮一起吃更有营养哦！ 烹饪技巧 1、在发芽过程中，入发现有裂口的坏豆要及时挑出，以免坏了其他豆子 2、给豆芽压重物，是为了能让豆芽长得比较粗壮些，如果不喜欢的可以不压，那样长得比较纤细一点 3、如果天气太冷，会使豆芽生长缓慢，出芽率不高，温度最好在20—27度左右 4、在发豆芽过程中不能有积水，每次浇好水后都要控出多余的积水，否则容易出现烂豆现象
四、豆芽发芽过程？
先把豆子用清水浸泡一个晚上，第二天把水倒掉。把泡好的胖胖的豆子倒在漏筐中，平铺开来，上面盖上一层湿的笼布，外面再罩上一层黑色的塑料袋，或者是黑色的布，避免见光。
筐子下面也要垫上一个盆，防止滴水。一天换三次水，换水时不要把笼布掀下来，避免豆子见到光。这样大概暖气房里五天就能够长成，
五、为什么水培豆芽枝干发黑？
这是你发的豆芽根部腐烂造成的 要避免这一情况需要：
1.对烂过根或烂过缸的容器要用石灰水或开水烫、日晒等方法进行彻底消毒。
2.绿豆种子要新鲜纯净,尤其要把腐烂变质的种子及其他带菌杂质清除干净。
3.绿豆芽生长的适宜温度为21—27℃。如调节温度不当,使发芽容器内的温度过高过低,或冷热剧变,特别是高温(29 ℃以上)高温时,最易造成烂根或烂缸。
4.淋水要适当。绿豆芽生长适宜的空气相对湿度是90%左右,湿度低了,生长缓慢,过高时,遇高温则易发生腐败病而引起烂根或烂缸。另外制作豆芽之前要：1 选种。选发芽率高，籽粒饱满、无虫口、霉变的绿豆。2 浸种、催芽。用清水浸种6小时左右捞出，装於木桶或者竹筐内，木桶和竹筐下面必须有排水孔。催芽期每5－6小时淋水一次，种子上面用清洁的布遮光，有利于保温、保湿希望这个回答对你有帮助
六、绿豆芽发黑怎么处理？
绿豆芽发黑处理的办法只有一个，倒掉，因为只要是豆类的产品保质期的时间都非常短暂，本身豆类的食品就不好保存，可以从新用绿茶做绿茶芽，把新鲜的绿豆淘洗干净，上面蒙上干净的布，每天定时淘洗，一周左右，绿豆芽就长出来了，有营养，又好吃，绿色健康的好食品。
七、为什么水培豆芽茎发黑？
是发霉变质的现象。豆芽如果保存不当根部就会迅速腐烂发霉，出现发黑软烂的现象，这样的豆芽不能继续吃，含有大量细菌或霉菌毒素，吃多了可引发食物中毒症状，一旦发生身体不适现象，需及时就医诊治。
是发霉变质的现象。豆芽如果保存不当根部就会迅速腐烂发霉，出现发黑软烂的现象，这样的豆芽不能继续吃，含有大量细菌或霉菌毒素，吃多了可引发食物中毒症状，一旦发生身体不适现象，需及时就医诊治。
豆芽：
豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
八、豆芽发芽的过程？
1、萌芽
第一个阶段：豆芽萌芽时期。豆子播种后的前两天，没有太大变化，慢慢地它的皮会裂开，体积增大，育苗盆或者其它器皿中的水会减少。
2、幼苗
第二个阶段：绿豆开始长出幼苗。进入生长期。一般情况下，第三天的时候，它的种皮就会裂开，并从缝隙里长出一个淡黄色的嫩芽，这个嫩芽就是它的根。
3、抽生
第三个阶段：绿豆芽
的叶片开始进入抽生期。第五天的时候，豆芽的根继续生长，并长出侧根，幼芽抽出，并慢慢长出幼叶。
九、豆芽萌发的过程？
豆芽是黄豆等豆类的种子吸收水分后，在合适的气温条件下发芽、生长的。豆芽也被称为芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽等，它是以各种谷类、豆类、树类的种子培育出的可以食用的。
十、豆芽的繁殖过程？
工具材料：
新鲜绿豆洗净头天晚上泡一晚。花盆一个，医用纱布，新抹布一块，小石头几个。
操作方法
01
纱布剪成和花盆相同大小的圆形铺在盆底。
02
铺入头天泡好的绿豆。
03
新抹布打湿，盖在绿豆上。
04
在抹布上放上小石头，不是说有压力才有动力吗？石头的压力会让豆芽长得更胖更好。
1.2.3.4之后，把花盆放到阴凉处，你就可以开始准备吃豆芽了哈。。。。
05
第一天，第二天，第三天，第四天，
你会看到豆子在花盆中的变化，起初是有芽根从盆底跑出来，接着一天天
和花盆接近起来。
要提醒的是豆子的生长过程中，记得每天把它们拿到水龙头下冲个澡哈，
保持上面的抹布潮湿就行。
06
第五天，看到了吗？已经长出盆面了，可以收割了。。。
07
整个拔出来，先看看根部，美得像花一样吧。。。
再看豆芽。。。
08
豆芽也是白白胖胖滴，惹人爱哈。。。
09
横着看。。。
10
竖着看，怎么样都漂亮。。。。