一、海马放久了可以吃吗？
海马可以吃，这是属于一种非常昂贵的中药材，海马当中含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量可以高达70%以上，同时，还有丰富的蛋氨酸以及氨基酸。脂肪酸等，但是2O年海马放得太久了变质了不能吃了，海马要当年的，有药用价值，太久已经变质不能食用。
二、火锅放久了可以吃吗？
不可以，有食物变质的危害，应该在第一时间食用完毕，需要继续食用应该重新开始。
三、蘑菇放久了可以吃吗？
可以食用的。
但是建议食物还是吃新鲜的比较好，否则其中大量的营养物质会流失，而且口感也会变得不如从前，如果想存放蘑菇的话，可以把新采摘下来的蘑菇用开水煮开，再用凉水浸泡，沥干之后冷冻，这样能够保鲜，口感好，还不失营养。
四、辣椒放久了干了可以吃吗？
可以当调味料，不能直接实用，比如炒菜时放进去，火锅里也可以用，也是有很多用处的
五、包装蘑菇放久了可以吃吗？
只要蘑菇没有变质的情况下，都是可以食用的，要注意观察蘑菇的表面是否有异常，比如有没有发霉长毛等，有的还会散发出一股变质的臭味，这种情况下肯定是不能吃的。
不管是任何食材，还是吃新鲜的比较好，以免在食用之后导致胃肠道的不适，甚至可能会有中毒的反应。在饮食方面，适当的吃点蘑菇对人体的营养价值是比较高的，能起到增进食欲、通便排毒、镇静镇痛等功效。
六、葱放久了变绿可以吃吗？
可以。
葱是百合科、葱属鳞茎单生，圆柱状，鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，叶片圆筒状，中空，向顶端渐狭，约与花葶等长，花葶圆柱状，中空，高可达100厘米，中部以下膨大，总苞膜质，伞形花序球状，多花，小花梗纤细，与花被片等长，花白色；近卵形，先端渐尖，花丝锥形，在基部合生并与花被片贴生；子房倒卵状，花柱细长，4-7月开花结果。
分布于中国各地，广泛栽培，中国以外也有栽培。
葱作蔬菜食用，鳞茎和种子亦入药。
七、豆腐泡放久了可以吃吗？
豆腐泡放久了是不可以吃的，豆腐是人们爱吃的一种食品，它有多种吃法，其中豆腐泡就是一种，它非常好吃，爽口。刚做的豆腐泡是人们非常喜爱的食品，但放时间久了，一些口感不好，而且还容易变坏发霉产生有毒物质，人们食用容易中毒，因此不能吃。
八、火锅丸子放久了可以吃吗？
没过期要是一直低温冷藏都可以迟
九、豆豉放久了还可以吃吗？
过期的豆豉不能吃了
一般豆豉保质期为9—12个月。
豆豉属于发酵类豆制品调味料，其制作过程中有加入盐、酒、干燥等，可起到防腐的，延长食物保鲜期的作用，但这是在豆豉放入密封罐中阴凉通风保存的情况下，一旦开封或敞开存放，其保存时间都会缩短，具体能放多长时间，因保存手段有所不同，但一般无受潮、虫蛀的情况下，豆豉可以保存9—12个月。
十、大头菜放久了可以吃吗？
大头菜放久了，如果变质了，如果腐烂了那就不能吃了。避免导致肠胃病，不要吃被污染的食物，不要吃过期的东西。不要吃有毒有害的食物，一定要谨慎的，为了身体的健康，不要吃被农药化肥污染的食物。多吃自然水平是比较安全的。要合理膳食，均衡营养，对健康有利。