一、炒豆芽粉条的家常做法?
1、原料:黄豆芽约150克,泡好的粉条约200克,五花肉约200克,香菜杆约60克。
2、将食材洗净切好,锅中烧水,水开放入豆芽,小火煮至八分熟后再放入提前泡软的粉条,煮熟后捞出控干水分备用。
3、锅中烧油,油热放入五花肉和八角煸炒出多余的油脂,再放入适量的蒜片,干辣椒,蚝油,生抽,老抽翻炒至上色出香味。
4、接着再放入豆芽和粉条,翻炒均匀后加入适量的盐,鸡精,十三香调味,翻炒均匀入味,最后放入香菜杆,即可开吃。
二、豆芽粉条包菜怎么炒?
先把粉条用开水煮了捞出来控水,然后就可以和豆芽一起炒了好吃
三、炒豆芽哪里的菜?
这个菜是杭州家常的小菜杭州人爱吃哦
四、粉条豆芽菜家常做法?
准备二斤粉条,然后用温水泡纸盆中,把粉条泡软,然后准备一斤豆芽,把豆芽皮去掉,然后我们再吵的时候准备0.5克酱油,0.8克辣椒,0.9克花椒,0.1克大蒜葱一根,0.5克食用盐,起锅烧油,然后把豆芽放进去翻炒五分钟以后,然后把粉条放进去,再炒五分钟左右,然后把调料放进去炒这个十分钟左右,这样粉条豆芽菜就炒好了
五、豆芽韭菜粉条叫什么菜?
把豆芽和韭菜粉条一起炒叫合菜。很好吃。
六、豆芽菜炒粉条做法?
1.首先,我们准备一下食材,粉条一小把放入盆中,加入适量的开水浸泡30分钟,黄豆芽适量,放入盘中备用。
大葱白一段斜刀切成马蹄片,生姜一块切成菱形片,干红辣椒几粒放在一起备用。
2.下面,我们把泡软的粉条捞出控干水分放入盘中备用,所有食材准备好之后我们开始烹饪。
3.锅中加入适量的清水,快要烧开的时候倒入黄豆芽,水烧开后焯水一分钟左右即可捞出,豆芽焯水是为了快炒过程中生熟一致。
4.锅内烧油,油热以后,倒入葱姜干辣椒炒出香味,再放入5克豆瓣酱,翻炒出豆瓣酱的红油,倒入黄豆芽快速的翻炒,把豆瓣酱的色泽炒匀。
5.然后我们开始调味,放入食盐1克、鸡精2克、胡椒粉2克,白糖1克、老抽2克,调一下底色,翻炒化开调料后倒入粉条,快速的翻炒几下,把粉条打散防止糊底坨块。
6.放入了豆瓣酱,食盐的量要少一点,出锅的时候,加入一点辣椒红油翻匀,加入辣椒红油,菜肴色泽更加的红亮。
七、豆芽炒什么菜?
豆芽分黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽等。常见的是黄豆芽和绿豆芽。黄豆芽炒肉,炒粉条,都很好吃。绿豆芽搭配更多,可以炒肉、炒粉条、炒韭菜,饭店里的炒合菜是用鸡蛋、粉条、韭菜和豆芽一起炒制,非常美味。
八、豆芽凉拌粉条怎样炒好吃?
1.豆芽洗净,红薯粉丝用开水煮五分钟,同开水一起倒入碗里泡着
2.锅内烧开水,下入豆芽,煮一分钟,捞出放入凉水里,然后把蒜切粒
3.豆芽反复用凉水过滤,粉丝泡软后同样用凉水过滤,都过滤凉后放到一起
4.把蒜粒,盐,十三香,辣椒粉放上面
5.炒锅内热油,花椒粒,干辣椒爆香后浇到调料上
6.倒入陈醋,生抽,在加几滴香油,搅拌均匀即可食用
九、粉条炒豆芽怎么做?
主料
黄豆芽
400克
粉丝
100克
辅料
葱
适量
辣椒
2个
盐
适量
酱油
15毫升
糖
1克
鸡精
适量
姜
适量
步骤
1.黄豆芽摘洗干净。
2.粉丝温水浸泡。
3.葱姜辣椒切碎。
4.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
5.倒入黄豆芽翻炒。
6.加入酱油。
7.加少许糖。
8.加入适量的清水烧制5-8分钟。
9.豆芽变软加入粉丝和适量的盐。
10.加少许鸡精关火。
小贴士
粉丝最好用红薯,耐煮口感劲道。这道菜烧制豆芽的时候可多加点水,然后在放入粉丝煮至透明,粉丝容易涨发,所以要多加点水,水少了影响菜品口感。
十、豆腐豆芽粉条怎么炒好吃?
首先将豆腐豆芽粉条洗干净,备用,然后准备葱姜蒜,切成段,再准备一些五花肉,辣子皮,锅里热油,将葱姜辣子皮爆香,然后再放入五花肉,加酱油花椒,翻炒出香味儿,再把豆腐豆芽粉条放进锅里,炒一会儿,加水,放盐,炖煮上十分钟左右,出锅放蒜,即好。