一、豆芽炒韭菜用什么豆芽？
豆芽炒韭菜用的是绿豆芽。炒起来又嫩而好看！南京人俗称：十五样（六加九）
二、韭菜炒豆芽别称？
韭菜搭配黄豆芽做的名菜：“黄鸟钻翠林”。
“黄鸟钻翠林”居然是一道流传很久的家常菜。嫩黄的黄豆芽和嫩绿的韭菜组合在一起，颜色味道俱佳，起名“黄鸟钻翠林”，又很雅致。
你不得不赞叹古人对于食材搭配的巧妙，饮食文化的风雅和对色彩审美的品味。这么好看又好吃的菜，居然是一道家常菜。
三、胡萝胡萝’炒鸡胸肉卜炒肉丝做法？
胡萝卜切片，用盐腌十分钟冲洗，胸肉用 蛋清调味料腌制，炒锅内放蒜片，姜片，鸡胸肉炒香，放入胡萝卜同炒，最后放入青蒜出锅
四、天津炒豆芽做法炒韭菜？
天津炒豆芽菜炝锅爱用虾皮葱姜先炒出芽8成熟再放韭菜天津叫炒兰白线
五、韭菜炒豆芽王刚？
准备食材：绿豆芽400克、大葱一段、大蒜两瓣、干辣椒少许、干花椒少许、陈醋3克、生抽3克、盐适量、食用油适量。
做法步骤：
1、把绿豆芽用清水多冲洗几遍，然后放在漏网中，把水分控干备用。
2、把大葱切成葱花、大蒜切成蒜片、干辣椒切成小段、再准备少许干花椒备用。
3、把控干水分的绿豆芽放在盆中，加入3克陈醋、3克生抽和适量盐，把绿豆芽翻拌均匀，腌制3分钟。
4、炒锅里加入适量食用油，凉油下入花椒粒，开中火慢炸，把花椒粒炸焦、炸香后捞出不要。
5、接着把葱花、蒜片和干辣椒段下锅，煸炒出香味。
6、把腌制过的绿豆芽控干料汁，下入锅中，开大火快速翻炒。
7、大概需要炒60秒左右，期间一直保持大火，不停地翻炒，炒至豆芽断生后即可出锅装盘。
六、韭菜炒豆芽叫什么？
韭菜豆芽炒鸡蛋菜名叫豆芽菜炒鸡蛋韭菜花.
主料：豆芽菜220g、韭菜花1把、鸡蛋2个
辅料：橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生粉适量
1.豆芽菜把要摘掉洗好控干水备用。
2.韭菜花洗好切成段。
3.鸡蛋打入碗内放少许盐以芝麻油打发均匀。
4.烧热锅倒入比炒菜多一些的橄榄油，倒入鸡蛋桨。
5.翻炒搅散之后盛起备用。
6.继续原来的油锅不必再放油，放入韭菜花。
7.放入少许盐，大火翻炒片刻。
8.加入豆芽菜一起炒。
9.搅拌均匀，再放少许盐。10.加入炒过的鸡蛋。11.翻炒均匀，勾个生粉芡，调入少许胡椒粉即可熄火。
七、豆芽韭菜怎么炒饺子？
1.韭菜洗净切碎，放入碗内，加入适量盐（为了让其出水）
2.猪肉剁成泥
3.将猪肉，韭菜放入碗内，将其搅拌均匀
4.在里面在加入适量盐，酱油，十三香调味，再将其搅拌均匀
5.为了节约时间，我的饺子皮是买做好了的
6.把适量肉馅放在饺子皮内，将其包好，因为是第一次做，饺子的形状各异
7.最后饺子皮多了挺多的，而肉馅不太够，所以我包成了馄饨
8.锅内放适量食用油，将豆芽洗净放入锅内，翻炒片刻后，加水和适量盐，水烧开放入饺子。待其浮在水面上以后，在多煮一会就可以加入味精，盛入碗中食用啦。
小贴士
肉馅不能放太多，不然会满出来，导致饺子裂皮。
饺子多包点可以放入冰箱中保存，等哪天想吃了，拿出一点煮来吃，超级方便
八、豆芽炒韭菜什么菜？
家常菜，材料： 豆芽、韭菜、姜做法：
1、豆芽洗净，韭菜洗净切成寸断，姜切成丝2、热锅冷油爆香姜丝取出3、放入豆芽翻炒，淋上几滴白醋，加入盐，鸡精4、最后加入韭菜段翻炒至熟即可舞语：
1、喷入白醋可以让豆芽吃起来更爽快
九、炒豆芽韭菜家常做法？
步骤1、豆芽洗净、韭菜洗净切段。
步骤2、锅内放油，油热后放少许姜末，干辣椒，炝锅然后倒入豆芽翻炒几下。不喜欢辣的也可以不放辣椒。、豆芽稍微变软时，放入韭菜炒几下，放适量的盐。
步骤3、稍微加些水，水开加点鸡精就可以起锅了。一定要注意火候，火过了就不好吃。豆芽和韭菜都属于易熟原料，只需翻炒一会儿即可。
十、豆芽炒韭菜王刚？
准备食材：绿豆芽400克、大葱一段、大蒜两瓣、干辣椒少许、干花椒少许、陈醋3克、生抽3克、盐适量、食用油适量。
做法步骤：
1、把绿豆芽用清水多冲洗几遍，然后放在漏网中，把水分控干备用。
2、把大葱切成葱花、大蒜切成蒜片、干辣椒切成小段、再准备少许干花椒备用。
3、把控干水分的绿豆芽放在盆中，加入3克陈醋、3克生抽和适量盐，把绿豆芽翻拌均匀，腌制3分钟。
4、炒锅里加入适量食用油，凉油下入花椒粒，开中火慢炸，把花椒粒炸焦、炸香后捞出不要。
5、接着把葱花、蒜片和干辣椒段下锅，煸炒出香味。
6、把腌制过的绿豆芽控干料汁，下入锅中，开大火快速翻炒。
7、大概需要炒60秒左右，期间一直保持大火，不停地翻炒，炒至豆芽断生后即可出锅装盘。