一、紫色的豆芽是什么豆芽？
是绿豆芽。
绿豆芽怕光,所以在浇水时如果见光,甚至是日光灯的光,就会变紫色，带苦味。 变化的原理： 种子发芽以后,叶绿体逐渐减少,这时因为叶绿体中的色素含有Mg离子,在根吸收的营养中很大一部分是有机物,而有机物可以和叶绿素发生反应,即生成镁的沉淀,形成去镁叶绿素,从而显紫色。
二、豆芽机生产豆芽的利润？
日产量300斤的豆芽加工厂，总投资需要7万左右，而日产量300斤，按70%的净利润也才140元，一个月也就四千多元，投资7万元也就是买了一个工作而已，一年赚20万。投资豆芽本小利大，每公斤绿豆可产豆芽10-15公斤，每公斤黄豆可产豆芽6-10公斤，回报丰厚、利润可观。
一般菜市场所销售的豆芽长度都在10厘米左右，一斤黄豆可以出10斤左右的豆芽，长出1000斤黄豆芽只需要100斤黄豆。一斤黄豆批发价格不超过4块钱，一天卖1000斤豆芽所需要的黄豆成本不到400块钱。2块钱一斤，1000斤就是2000块钱。
三、绿色的豆芽是什么豆芽？
答：绿色的豆芽是绿豆生出的豆芽叫绿豆芽。
四、秋天的秋天歌曲原唱？
原唱:谢斌
歌词如下:
秋天秋天，有谁来安慰不安的落叶，秋天秋天，又让我想起她迷离的眼，秋天秋天，阳光下看着手中泛黄相片，秋天秋天，回忆都埋在这熟悉街边，她却没出现，她却没出现，她却没出现。秋天秋天，她藏在日记的字里行间。秋天秋天。她就像指缝偷偷溜走的烟，秋天秋天，流再多眼泪还是能看得见，秋天秋天，过了许多年才后知后觉，她消失不见，
五、黄豆芽和豆芽的区别？
黄豆芽与绿豆芽的区别：
1、外形不同
黄豆芽是黄豆泡发发芽长到一定长度的芽菜，根粗壮，豆瓣较大呈黄色；绿豆芽的原料为绿豆，根较纤细，豆瓣也较小呈绿色。
2、营养不同
每100黄豆芽含蛋白质4.5g、热量44千卡、膳食纤维1.5g、脂肪1.6g、碳水化合物3g等，而每100g绿豆芽含蛋白质2.1g、热量18千卡、膳食纤维0.8克、脂肪0.1克、碳水化合物2.9克等。绿豆芽和黄豆芽的营养成分差不多，但是黄豆芽营养素含量高于绿豆芽，营养价值略高于绿豆芽。
3、食疗功效不同
黄豆芽具有祛斑润肤、明目消肿等功效，经常吃黄豆芽能让保持头发乌黑润泽，消除疲劳，软化血管及降低胆固醇，尤其适合便秘、血脂高、皮肤长痘、脾胃湿热等人群食用。
绿豆芽营养价值高于绿豆本身，具有清热解毒、祛湿利尿、消暑除烦等功效，尤适合小便不利、目赤肿痛、口腔溃疡等人群食用。
4、烹饪方式不同
黄豆芽的吃法很多，炒、煲汤都可以，涮火锅、水煮肉片、水煮牛肉、水煮鱼等菜式中都是用黄豆芽，烹饪时间比绿豆芽长。
绿豆芽一般用来炒或者凉拌，比较嫩熟得快，炒的时候无需加水，烹炒的时间不宜过长；绿豆芽更适合夏季食用。
六、豆芽菜和豆芽的区别？
豆芽菜和豆芽，是没有区别的。只是叫法不同而已，既然说到豆芽，我们来看一道豆芽的相关知识。
自制豆芽
第一步先把绿豆放在水中泡一下，最好是用热水，先用热水倒入绿豆里面，把它烫一下，接着再缓缓的倒入凉水，把水调配成温水，放在容器里面浸泡上一夜。
第二天准备一块笼布，就是我们平时蒸馒头用的网纱布，棉布的那种是最好的，先把网纱布打湿，然后准备一个框子，再把网纱布铺在筐底，倒入绿豆然后把网纱布盖起来，再浇上清水把绿豆打湿，最外面盖上一块深颜色的布，把表面遮挡起来，放在阴凉通风的地方保存。
每隔24小时就在绿豆上面早晚各喷上一次水，一定要把水喷透，可以在网筛外面接上一个盆子，浇透了之后，再把盆子拿开，不要把豆子泡到水中，连续这样操作两天。
到第三天的时候豆芽已经长出来了，又水又嫩，非常好吃，这样的豆芽做出来之后直接去炒肉，或者炒九菜，味道都是非常好的，比买的新鲜好吃，而且非常的粗壮，里面的水分很多。
七、绿色瓣的豆芽是什么豆芽？
绿色的豆芽就叫绿色豆芽，是环保且无公害的一种纯绿色蔬菜。培育方法比较简单，直接准备泡沫箱就行 。将准备好的大豆撒在箱底，然后浇水，管理期间注意合理添加豆芽生长激素。一般从播种到采收只需一周左右的时间
八、用豆芽罐种豆芽的方法？
绿豆放盆中放入热水搅至水凉，换两次水，泡一晚上次日水倒出绿豆放入豆芽罐放在没阳光的地方，一天冲两次水。
九、怎样会使豆芽机的豆芽粗壮？
关于怎样使豆芽机里的豆芽粗壮是有方法的，首先就是要选择好黄豆，新黄豆，不是陈豆，一定要选择颗粒比较大一点的，比较饱满的，经常换水，发出来的豆芽就会很好看，这个豆芽就会变得粗壮一些，也会好吃一点，有一些可能是因为发酵的时间比较久一点。
十、酵素豆芽和普通豆芽的区别？
酵素豆芽和普通豆芽区别是，一个没加酵素，一个加了酵素的豆芽。