苞菜黄豆芽怎么炒好吃(苞菜黄豆芽怎么炒好吃窍门)

淘菜谱 2023-02-20 22:02 编辑:admin 168阅读

一、苞菜黄豆芽怎么炒好吃窍门

黄豆芽菜和五花猪肉一起炒好吃。

二、黄豆芽菜包子

黄菜剁碎,用调味料拌匀之后,包入包子皮之中,放入蒸锅中,蒸20分钟即可

三、包菜炒黄豆

黄豆酱炒包菜还是需要放盐的。

黄豆酱浇卷心菜的做法:

1.卷心菜洗干净(放到淡盐水里泡泡),撕成片

2.锅里放水烧开,放一点盐,把洗干净撕好的卷心菜放进水里烫熟,捞起来,放到碟子里

3.把水倒掉,锅里重新放进一小杯水,烧开,放进油,盐,酱油,海天黄豆酱,趁水开的时候浇到碟子中的卷心菜上

四、包菜炒黄豆芽的做法

原料

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圆白菜 (半个)

豆芽 (200g)

食用油 少许

生抽 少许

葱花蒜末 少许

蚝油 少许

1/圆白菜切成丝,清水中捞一遍,控水。

2/豆芽摘好,洗净,捞出沥水备用。

3/锅内放少许油,放入葱花蒜末炒香,放入圆白菜和豆芽翻炒至断生。

4/倒入生抽、蚝油翻炒,关火出锅。

5.美味又好吃的包菜炒黄豆芽的做法窍门完成开吃了。

五、苞菜黄豆芽怎么炒好吃窍门图片

一、可以做豆鼓蒸排骨,具体做法和用料:排骨200克、豆豉50克、蒜蓉5克、姜3克、白糖2克、花生油5ml、红薯淀粉5克、枸杞5粒、盐3克、胡椒粉2克、米酒2ml。

豆鼓蒸排骨的具体做法:

1、小排泡半小时去血水。

2、沥干水分或者用厨房纸吸干。

3、加入大半勺白糖。

4、加入半勺花生油。

5、加入数片姜,盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3至4小时。

6、阳江豆豉冲干净用刀背拍扁。

7、大蒜剁碎。

8、腌好的排骨从冰箱取出,加盐、胡椒粉、豆豉、蒜碎和米酒,拌匀再腌制15分钟。

9、加入厚湿淀粉。

10、水开后入蒸锅保持中火蒸18分钟左右。

烹饪技巧

1、加入白糖可以使排骨肉有脆口的感觉,不喜欢的可以省略这一步。

2、加入米酒让排骨容易脱骨,吃起来更方便,没有米酒也可用黄酒等代替。

3、豆豉拍扁即可,如果剁碎会影响排骨成品的颜色。

4、加入油和淀粉可以锁住肉汁,避免蒸后流失。

5、广东人口味比较清淡,如果喜欢更浓香一点的,可以把豆豉和蒜碎先炒香再拌,自己家做菜没什么不可以变通的。

6、如果蒸锅锅盖会滴水,最好在排骨上面包一层锡纸,避免进入过多水汽。

7、这道菜只能现做现吃,一次不要做多。

二、小炒豆豉五花肉的具体做法和用料:豆豉15克、五花肉350克、青椒50克、盐3克、胡椒2克、鸡精3克、糖3克、老抽3ml、醋2ml、料酒3ml、八角2个、花椒2克、桂皮1块、香叶2片、生姜3克、盐克、大蒜坨+干辣椒+麻椒各2克、食用油6ml。

小炒豆豉五花肉的具体做法:

1、将五花肉洗净,切成小块,放入锅内加水。依次加入八角+花椒+桂皮+香叶+生姜+盐+老抽。水煮开后,还要再煮5-8分钟才行。这一步是给肉紧水,这样口感Q弹,而且无肉腥味。

2、紧水的肉,捞出锅,放凉后切成1厘米的厚度。

3、青椒切成方块状。锅内放少许油,放五花放入锅内煎双黄面就出锅备用。

4、煎过得猪肉有很多油,放青椒+大蒜坨+干辣椒+麻椒+生姜+豆豉爆炒到香,再加五花肉到其中。

5、翻炒5分钟左右,加入盐+胡椒+鸡精+糖+老抽+醋+料酒就可以出锅了。

烹饪技巧

油煎过得五花特别香,这道菜特别下饭,就这猪肉和豆豉就是那个味道。

六、包菜黄豆芽

主料 :黄豆芽250g,包菜100g

辅料 :大蒜适量

调料 :油适量,盐适量,鸡精适量

烹饪步骤

1、豆芽洗净泡一下水。

2、切一小块包菜。

3、再把包菜切成丝洗净。

4、锅内下油炒香蒜蓉。

5、下豆芽和包菜炒。

6、炒熟后下盐和鸡精调味出锅。

七、苞菜炒豆腐

苞菜又叫大头菜,圆白菜.叫得都很形像,由于长得很像椰子.海南又产椰子.联想啊,椰子菜就是苞菜。

八、豆芽包包菜的做法

辣包菜洗净切断,绿豆芽洗净备用,韭菜洗净切断备用.

2. 锅内加入适量食油,开大火,倒入辣包心菜翻炒,加入绿豆芽翻炒.

3. 加入适量的盐,然后加入韭菜断快速翻炒到熟,放入适量的味精、胡椒粉拌匀即可.

九、苞菜黄豆芽怎么炒好吃窍门视频

叉烧炒芹菜好吃

用料 香芹 木耳 胡萝卜 红椒 青椒 叉烧肉 豆瓣酱 盐 生抽 鸡精 食用油 芹菜木耳炒叉烧的做法 芹菜洗净切段,胡萝卜切片,木耳切小块,青红椒切丝,叉烧肉切丝胡萝卜片放滚水里焯半熟备用热锅下油,放入芹菜和胡萝卜翻炒,炒到芹菜稍软再放入黑木耳青红椒一起炒,接着放一勺豆瓣酱生抽和半勺盐翻炒,豆瓣酱本身味咸,注意不要放太多盐最后放入叉烧肉炒,因为用的是刚烤熟的叉烧肉,所以最后下锅,肉不会太老,而且保有叉烧的美味