豆芽炒面做法大全家常做法(豆芽菜炒面的家常做法)

淘菜谱 2023-01-31 03:26 编辑:admin 150阅读

1. 豆芽菜炒面的家常做法

豆芽菜家常做法炒豆芽菜时候先准备两个红萝卜,把它切成丝,然后备用,把豆芽用水过滤,然后放盘子里,准备0.5克,老抽0.5克,香精0.6克,味精0.8克,大叫0.6可食用牙,然后我们起火上锅加油,然后把豆芽放进去炒五分钟,然后再把红萝卜倒进去翻炒,十分钟左右把调料放进去,这样在吵十分钟左右,豆芽炒好了

2. 炒面豆芽的做法大全家常

主料:

面条150克

猪肉150克

辅料:

胡萝卜50克

菜梗50克

香葱20克

生抽25克

料酒10克

胡椒粉2克

做法:

步骤1.准备食材

步骤2.猪肉切丝,然后加入生抽、料酒、食盐、胡椒粉、食用油拌匀

步骤3.面条入锅煮2分钟,然后捞起过冷水

步骤4.平底锅热油,先把肉丝炒熟装起碗里

步骤5.平底锅再热油,放入菜梗和胡萝卜丝炒香,再加入面条小炒片刻

步骤6.加入肉丝炒匀

步骤7.这时倒入生抽、食盐炒匀,放入葱段再炒匀即可

步骤8.出锅

3. 豆芽青菜炒面的做法

步骤 1

先把面,绿豆芽,青菜煮了(面快煮好时再放青菜和豆芽),然后凉水过凉。

步骤 2

炒锅放油,油七成热时放入切好的肉,待肉变色定型时盛出,用剩余的油放入豆瓣酱,姜,干辣椒,切好的西红柿小块,白糖翻炒,直到西红柿差不多成糊状(也可以直接加入番茄酱),然后把肉倒入,放老抽,生抽。

步骤 3

把过凉的面条控水倒入炒锅内,翻搅,最后放盐,鸡精,味精,孜然粉,搅拌均匀,可以出锅了!

4. 豆芽菜炒面的家常做法视频

主料

菜花125克,绿豆芽150克,五花肉80克

调料:料酒适量,生抽适量,盐适量

做法步骤:

第1步、食材:菜花(已掰成小朵清洗)、绿豆芽(已清洗)、五花肉(已清洗切丝)。

第2步、将菜花下入清水锅中焯开2——3分钟后捞出。

第3步、起锅倒油烧热,下入五花肉翻炒翻炒,加适量的料酒。

第4步、加适量的生抽。

第5步、翻炒翻炒。

第6步、接着,合入绿豆芽翻炒翻炒至断生。

第7步、然后,合入焯好的菜花翻炒一下。

第8步、最后,加适量的盐。

第9步、调味炒匀即成。

5. 豆芽菜炒面的做法大全

用料:

荞麦面 100克;

鸡蛋 1个;

培根 适量;

木耳 适量;

胡萝卜 适量;

杏鲍菇 1个;

洋葱 1/3个;

叶菜 适量;

做法步骤:

步骤 1

喜欢的蔬菜肉类都可以组合

步骤 2

荞麦面用沸水煮4分钟

步骤 3

捞起备用,100克不够可以加量。

步骤 4

所有食材已经切好,我喜欢切丝。

步骤 5

热锅里放入油,放入培根,翻炒。

步骤 6

打入鸡蛋翻炒几下凝固了拨到一边。

步骤 7

再放入洋葱丝翻炒,洋葱需要炒一会香味才会出来。

步骤 8

最后把剩下的蔬菜一起倒入(我把春菜就在最后,为了颜色好看)

步骤 9

翻炒后开始软化放入盐和鸡精,根据自身口味。

步骤 10

放入荞麦面,用筷子翻炒均匀,最后关火焖一会,面会更柔软。

步骤 11

蔬菜放的比面多,炒出一大盘,管饱!

6. 芽菜炒面的做法大全

步骤 1

制作方法: 冬末春实,用芥菜类(二平庄)的嫩茎划成食筷一样宽的丝,晒干到每100公斤收13公斤,置桶内分层撒盐踩紧腌制;另熬糖液至挑起成丝的程度,与菜边抖边混,并加香料,再装坛以盐菜叶扎紧,草瓣子筑口封紧,一般以存放1年后出售为好。

步骤 2

品质规格:宜宾芽菜要求色褐黄,润泽发亮,根条均匀,气味甜香,咸淡适口,质嫩脆。无菜叶、老梗、怪味、霉变。咸芽菜色青黄,润泽,根条均匀,质嫩脆,味香,咸淡适口,无老梗、怪味、霉变。

步骤 3

营养成分:芽菜所含的营养也较丰富,每100克中含:蛋白质4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克,热量174千卡,钙660毫克,磷146毫克,铁27.7毫克。

步骤 4

食用方法:芽菜由于质嫩脆,味甜香,除作烧白底子外,多用于调味,如熬汤提味,做面肉馅。烧肉和炒肉丝中放些芽菜,都可增加鲜味。

7. 怎样做豆芽炒面

先炒豆芽炒香放调味品炒熟再放炒面两翻出锅即可

8. 豆芽炒面条的家常做法

1.把海米放入水中洗干净。

2.洗好豆芽。

3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

4.锅中放入油烧热加葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5.然后加入海米再炒一炒。

6.再入豆芽炒。

7.豆芽炒熟后放盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。

9. 豆芽菜炒面的家常做法大全

用料:西红柿 1个,面条 1份,盐 适量,大蒜瓣 4瓣

做法步骤:

1、西红柿用刀划开十字纹,烧好开水倒入容器没过西红柿。

2、一分钟后取出过冷水,轻松剥皮。

3、葛面煮好捞出放入冷水。

4、蒜切好,烧热油锅下蒜爆香。

5、放入西红柿爆炒。

6、加入适量的清水,煮沸。

7、下入煮好的面,加盐。

10. 豆芽炒面的做法大全家常做法

食材清单

豆角 250g 、 鲜面 150g 、 五花肉片 30g 、 生抽 30ml 、 老抽 5ml 、 料酒 15ml 、 泡椒 2个 、 葱花 少许 、 清水 适量

烹饪步骤

步骤1/13

黄豆芽冲洗干净,最好用淡盐水浸泡一会儿。

步骤2/13

面条备好。

步骤3/13

炒锅上火放油烧热,放入肉片煸干水分,放葱花、蒜蓉爆出香味,再放五香粉煸炒,放酱油上色。

步骤4/13

放入黄豆芽翻炒均匀。

步骤5/13

放入豆角。(豇豆、梅豆都可以)

步骤6/13

加入盐、鸡精、蚝油翻炒均匀,将锅中菜摊平,加入开水,水和菜持平即可。

步骤7/13

将面条平摊在菜上。

步骤8/13

加盖小火焖十分钟左右。

步骤9/13

打开锅盖,菜汤消耗了一部分,接触到菜的面条已经被菜汤浸润。

步骤10/13

这时要用筷子把面条抖散开,不要搅动下面的菜和菜汤。抖散后再盖上锅盖焖煮5分钟左右。

步骤11/13

打开锅盖,洒上韭苔。这一步可有可无,不放也可以。

步骤12/13

这时汤汁基本已收干,可关火,用筷子将菜和面抖匀即可。