1. 豆芽炒鸡肉怎么做好吃窍门
豆芽炒鸡丝的做法
1.鸡肉事先片成3份，然后再切成细丝，用盐、胡椒粉和少许生粉腌制入味
2.黄豆芽摘去根洗净、胡萝卜和鲜木耳分别切成细丝，蒜和姜剁成末
3.烧热锅，冷油（可以稍微多些，防止鸡肉粘锅）放入腌制好的鸡肉，用筷子快速拨散开，看变色即可盛出
4.用锅内剩余的油爆香蒜末和姜末，放入胡萝卜丝和鲜木耳丝以及黄豆芽
5.滴入几滴白醋，翻炒几分钟至熟
7.最后放入滑过的鸡丝，加点盐、鸡粉，淋点香油就可以出锅了
2. 豆芽鸡肉怎么做好吃法
用料 绿豆芽200克，鸡肉150克，红椒1个，葱2棵，姜2片，蒜头2瓣，生粉、料酒、油、盐、鸡精各少许。
做法 红椒去蒂去籽切成丝，姜切丝，蒜头切粒，小葱切寸段。绿豆芽洗净，沥干水份，备用。鸡肉切细丝，加少许料酒、生粉抓匀。炒锅注入少许油烧热。下入鸡丝炒至变色。盛出待用。锅内留底油烧热，下姜丝、蒜头、红椒丝爆香。放入绿豆芽，大火快炒，再加入少许盐和料酒。放入鸡丝翻炒均匀。最后放入鸡精和小葱炒匀。出锅装盘。
3. 豆芽炒鸡肉怎么做好吃窍门图片
不好吃，豆芽有个味道。个人感觉会破坏鸡肉的鲜美
4. 豆芽炒肉鸡蛋
食材：
豆芽300克、鸡蛋2个、玉米粒50克、小葱2根、蒜2瓣、食用油10克、盐1克、生抽3克、糖少许
鸡蛋炒豆芽的做法：
1、豆芽洗净，鸡蛋打散，玉米粒洗净备用；
2、小葱切葱花，蒜切末；
3、锅中倒油，油温烧至7成热，倒入蛋液快速划散，捞出；
4、锅中留底油，下入蒜末炒香，再倒入玉米粒翻炒2分钟，接着加入豆芽炒匀，调入盐、生抽、糖翻炒1分钟；
5、炒好的鸡蛋倒回锅中，翻炒均匀盛出即可。
小贴士：
鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。
5. 豆芽炒鸡肉怎么做好吃窍门图解
清炒豆芽的做法：
1、准备材料。豆芽，姜丝，葱，三者是一个很好的搭配。
2、水里放点盐，水开后，豆芽放入一分钟，记好，一分钟，盛起，滤干水分。
3、锅下油，下姜丝，再放入豆芽和葱丝，给点盐，再炒90秒左右，豆芽就炒好了，香，脆，不出水。
温馨提示：
1、要想清炒豆芽，炒的爽脆是要预先焯水的的。
2、绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝中和它的寒性。清炒豆芽十分适于夏季食用。
3、烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点，芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好。
吃出健康：
经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜，凡体质属痰火湿热者，血压偏高或血脂偏高，而且多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用。
绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。
美食禁忌：
绿豆芽纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人不宜久食。
6. 鸡肉炒黄豆芽怎么做好吃
材料主料：南瓜160g、鸡蛋1个、普通面粉350g、鸡胸肉250g、木耳40g、葱40g；辅料：盐2g、料酒适量、玉米油适量、蚝油适量、盐适量、味精适量、香油适量、水适量南瓜 鸡肉 馄饨
1首先南瓜蒸熟，放碗里晾凉，木耳也泡发好。
2将南瓜捻成泥，加两克盐
3准备一个盆，一次放入南瓜泥、鸡蛋、面粉
4和成面团，醒发半个小时
5准备馅 葱、木耳 鸡胸肉都切末然后剁成泥（也可以用料理机）
6在馅里加适量料酒腌制一下，然后加玉米油、蚝油、香油、盐、味精、再加入少量水，朝着一个方向打匀。
7将醒发好的面团，撒面擀成长方形大薄片（不用特别薄）
8将面皮切成3公分宽度的正方形
9在面皮上撒一层面粉，每三个摞成一摞放好
10这时候皮还是有点厚
11用擀面杖在每一摞上前后左右都擀擀 看 擀好以后好薄
12依次把所有皮子全部擀好
13然后包成你想要的形状即可
14锅里放适量水，下入馄饨，烧熟
15碗里放韭菜末，虾皮，盐 香油 辣椒油。把馄饨煮好后放到碗里，就可以吃啦
小贴士南瓜含水量不一样，亲们注意调整面粉用量哈～～
7. 鸡肉炒豆芽怎么炒好吃
简介
黄豆芽本身没什么味道。所以把肉末炒成什么味道，这个菜就是什么味道。
材料
瘦肉馅，黄豆芽，1棵油菜，1根尖椒，盐
做法
1、我用的是头天包馄饨剩下来的肉馅，否则用生抽、料酒、碎大葱搅匀入味一会儿也可。
2、黄豆芽洗好沥水；尖椒洗好切成斜圆圈；油菜洗好分开菜帮沥水。
3、锅内油七分热的时候，肉馅入锅，稍微变色后（肉末口感不会太老）加入尖椒，爆香。
4、随即先后加入油菜、黄豆芽，翻炒。如果喜欢豆芽软一些的可以加少量水炒。
5、等菜开始软塌加入盐，翻炒5分钟出锅。
8. 豆芽炒肉怎么炒好吃窍门
主料
猪五花100克
绿豆芽300克
辅料
大蒜5克香葱1根香菜10克青红椒各20克食用油5毫升醋3克生抽3克食用盐2克
方法步骤：
步骤1
食材清洗干净，大蒜切片，香葱切末，香菜切段，青红椒切丝，五花肉切片备用
步骤2
油热后加蒜片，葱末，五片，炒至肉变色
步骤3
肉煸炒变色后加入绿豆芽青红椒翻炒均匀
步骤4
之后加入醋生抽，盐等调料以及香菜翻炒均匀即可出锅
9. 鸡肉炒豆芽的家常做法窍门
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鸡腿肉洗净斩块。
2.
南瓜去瓤切块。
3.
土豆去皮切块。
4.
葱花,蒜瓣,姜丝。
5/7
炒锅加入一点油烧热，下入鸡腿肉。
6/7
加入适量生抽，老抽，白糖翻炒。
7/7
下入南瓜和土豆，葱花，蒜瓣，姜丝一起翻炒。