1. 绿豆芽凉拌韭菜的做法大全视频
主料：
韭菜250克
辅料：
植物油2汤匙
食盐2克
花椒1把
大蒜3瓣
生抽2茶匙
彩椒少许
芝麻油1茶匙
蚝油2茶匙
白糖1/2茶匙
水适量
做法：
步骤1.把韭菜摘去老叶，洗净后用盐水浸泡5分钟
步骤2.这时准备调味汁，把大蒜剁碎放入碗中
步骤3.起油锅下花椒煸香后把花椒取出弃用
步骤4.花椒油烧至冒烟后缓缓倒入大蒜碗中
步骤5.再加入适量盐、生抽、白糖、蚝油、芝麻油,搅拌均匀后备用
步骤6.切一些装饰用的彩椒碎备用（喜欢辣的可以配上辣椒）
步骤7.水中放入适量油和盐烧开
步骤8.把韭菜下锅煮10秒
步骤9.韭菜取出后迅速泡入冷开水中
步骤10.韭菜取出控水，取一棵把叶子围着杆绕紧后打结
步骤11.依次做好全部的韭菜结
步骤12.最后把彩椒和调味汁淋入拌匀即可
2. 韭菜凉拌豆芽怎么做好吃法窍门
用料
主料
韭菜1把
调料
食盐
适量
蒜
3瓣
生抽
1小勺
香醋
1小勺
香油
数滴
白芝麻
1把
辣椒油
1小勺
白糖
1小勺
植物油
数滴
凉拌韭菜的做法
1.韭菜择洗干净，蒜切末；锅中放水，水里面放少许盐和几滴油，水开后放入韭菜（时间不要太长，变色即可）
2.把焯好的韭菜捞出，马上放入冷水中浸泡，再捞出挤干水分，切寸段
3.把切好的韭菜段放入大碗中，加入蒜末、生抽、辣椒油、香油、香醋、少许白糖、盐和熟白芝麻搅均匀即可
营养功效
春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。
3. 绿豆芽凉拌韭菜的做法大全视频教程
食材：韭菜根、蒜、小米椒、孜然粉、辣椒面、陈醋、生抽、芝麻油、盐、鸡精、胡椒粉
做法：
1韭菜根洗净（一定要洗干净、因为是生吃）、切段。蒜切片、小米椒切段备用
2韭菜根加蒜片、小米椒、半勺盐、半勺鸡精、半勺胡椒粉、一勺孜然粉、一勺辣椒面(喜欢辣的可以多加些)、两勺陈醋、两勺生抽、一勺芝麻油。
3用手抓拌均匀
4. 韭菜凉拌豆芽怎么做好吃法
煮豆芽
主料
豆芽400g
辅料
油少许
盐少许
水少许
番茄少许
步骤
1.先把豆芽洗干净
2.放水煮冒
3.放豆芽
4.放油
5.放番茄
6.煮熟即可
5. 豆腐皮绿豆芽韭菜怎么凉拌?
准备好绿豆芽
2.豆芽清洗干净
3.锅加水烧开
4.放入豆芽
5.焯水煮熟
6.捞出豆芽
7.准备调料汁，里面加了酱油，辣椒油，醋，鸡精，糖，姜，蒜，葱等
8.豆芽倒入碗里
9.浇上调料汁
10.拌匀即可
11.装盘
6. 绿豆芽凉拌韭菜的做法大全视频窍门
第一步，准备辣椒油，起锅放入适量花生油，将大葱段放入油里，小火将葱段zha炸至黑焦就可以了，先放入大葱炸葱油，再浇辣椒面做出的辣椒油会更香。另外找一个碗，放入适量辣椒面，白芝麻，花椒。
第二步，将热油浇到辣椒面上，有点辣椒，味道会更好。注意油温不要太高，否则辣椒容易糊。
将辣椒油凉透
第三步，辣椒油放凉的时间，我们将豆肠切片，午餐肉切条，大葱白切丝备用。大家也可以根据个人口味加点黄瓜丝，甜椒丝，香菜或者蒜薹等都是可以的。
第四步，将所有菜放一块，根据个人口味加入辣椒油，加盐，香油，生抽拌匀即可。一份简单又美味的葱丝拌豆肠就做好了。
7. 凉拌绿豆芽韭菜的家常做法
食材：小河虾200克，芹菜一棵，韭菜100克，青椒一个。大蒜三瓣，生姜10克，小米椒两个。
做法：小河虾洗净，放冷水锅中，加2克食盐、三片姜、一条匙料酒，煮开后捞出沥干水分。
芹菜去叶洗净切段，放开水锅中汆烫半分钟捞出，过一下凉水沥干。
韭菜择好洗净，切成段。青椒去籽切丝。大蒜生姜剁末。小米椒切粒。
把沥干水分的河虾、芹菜段、韭菜段、青椒丝、小米椒粒放入盆中，放入蒜姜末，加适量精盐、五香粉、花椒粉、生抽、香醋、蚝油、鸡精、香油，抓拌均匀即成。
8. 绿豆芽凉拌韭菜的做法大全视频教学
拌韭菜拌豆腐的制作材料：
主料：豆腐(南)300克辅料：腌韭菜花50克调料：香菜20克,香油10克,酱油10克,盐2克,味精2克韭菜拌豆腐的特色：鲜嫩味美，清香适口。韭菜拌豆腐的做法：
1.嫩豆腐放入开水碗内浸泡片刻，捞出晾凉，沥干水分后切成1厘米见方的丁，放入盆内；香菜择洗干净切成末；韭菜花摘洗干净，放入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分后切成碎末2.香菜末、香油、酱油、精盐、味精和韭菜末一起放入豆腐盆内，拌匀装盘即成
9. 绿豆芽韭菜怎么做好吃
吃完韭菜去味的食物：
1.喝牛奶
韭菜吃完后，口中的味道主要来自韭菜，韭菜是一种有机硫化物成分，被称为“硫化丙烯”辣根。“丙烯硫化物”可以穿透口腔细胞膜表面，使其味道在口腔中停留很长时间。吃过韭菜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与韭菜发生反应，能有效去除韭菜味道。
2.喝酸奶，酸奶清新的味道会让韭菜去无踪。酸奶富含有益细菌，可以增强肠胃蠕动，如果持续下去，可以帮助口气不清新的人。
3.吃花生，花生的香气是宜人的，如果韭菜的味道太重，咀嚼几颗花生也是很不错的，麦田香味这样的坚果会加倍有效。能迅速有效地去除韭菜味道。
10. 绿豆芽韭菜凉拌怎么做好吃
主料扁豆芽适量 韭菜1小把 红椒少量 蒜2瓣 芝麻油半勺 醋2勺 味极鲜1勺 盐少量 凉拌扁豆芽韭菜的做法步骤1. 扁豆芽洗净焯水2. 韭菜同上3. 1，2混合4. 蒜切沫，辣椒切丝，泼热油5. 撒盐，加2勺醋，1勺味极鲜，半勺芝麻油，拌匀后装盘~小贴士扁豆芽焯的时间不用太久，1分钟左右
11. 凉拌黄豆芽韭菜的做法
青岛凉拌韭菜的做法，我用的是小时候妈妈教的，好几十年了的，仅供借鉴。
韭菜摘干净，把韭菜头剪掉，不然有的有沙子，不好清洗。清洗干净韭菜上的沙土，浸泡半小时。
锅里加入清水，烧开，把韭菜放进锅里，到一点油，这样汆出来的韭菜不变色，绿绿的，就带断生就可以捞出，放到清水里过凉，捞出控水，切段，大小按自己喜好，我们是一棵韭菜切三段吧。切好的韭菜成到盆里，放生抽，耗油，香油，盐少许，也可以加蒜泥，胃不好就不要加了。拌匀即可。