绿豆芽冷面的做法大全家常做法(绿豆芽冷面的做法大全家常做法视频)

淘菜谱 2023-01-26 21:34 编辑:admin 123阅读

1. 绿豆芽冷面的做法大全家常做法视频

主料

面条(生)适量

辅料

生抽适量 老抽适量

醋适量 白糖适量

食盐少许 小葱适量

方法步骤

步骤1

烧水煮面

步骤2

利用煮面的时间,可以将生抽,老抽,醋,糖,盐调成汁

步骤3

将煮好的面,放入凉水过凉一下,沥干水份

步骤4

加入调好的汁拌匀,最后撒上葱

2. 绿豆芽凉面

在怀孕期间可以吃凉面的,不影响的,人的身体是需要很多种微量元素,都是需要慑入的,平时可以多吃新鲜的水果、蔬菜、鸡鱼、蛋类的,不可以吃活血及性寒的食物,以免流产的发生,现在一定要注意休息,加强营养,在前三个月是需要服用叶酸的,中期是需要补钙的,在前后三个月不可以同房的。

3. 绿豆芽焖面的家常做法

猪排放入平底锅里面煎一下然后放入焖锅,倒入水跟调料拌均匀,然后将面条放进去,闷熟以后将面条与猪排汤汁一起搅拌均匀即可

4. 绿豆芽凉面的做法大全窍门

制作材料:

主料:面条(标准粉)150克

辅料:牛肉(后腿)200克,圆白菜100克,乳黄瓜50克,泡菜30克,鸡蛋60克,白芝麻100克

调料:奶油10克,大葱5克,姜5克,辣椒酱15克,白砂糖5克,醋5克,盐3克,香油2克

冷汤面的做法:

1. 小黄瓜洗净切圆片,用少许盐拌匀腌软

2. 黄瓜再用冷开水冲过沥干,拌入少许香油备用

3. 冷面放入沸水中煮6~7分钟,捞出浸冷水,并用手轻轻搓洗,取出沥干

4. 把小黄瓜、牛腿肉、圆白菜、小黄瓜、泡菜、鸡蛋(水煮)、(除冷面、芝麻外)和盐、葱、葱末、姜末、白糖、醋、香油全部下锅

5. 用小火炖煮50~60分钟后,把蔬菜部分捞除,并用纱布过滤

6. 牛肉取出切片备用

7. 冷面盛碗,放上牛肉片、小黄瓜片、水煮鸡蛋及泡菜

8. 加辣椒酱、冷藏的牛肉汤,最后撒上白芝麻即可

5. 绿豆芽冷面怎么做

冷面是东北朝鲜族特色的一种面食,真宗的朝鲜冷面是酸甜口的,酸爽开胃特别好吃,做法也特别简单。

1刚买来的冷面是干的,要用凉水泡30分钟泡软。

2泡冷面的时间把黄瓜切丝,大蒜切碎,在切少许香菜,这几种配菜是缺一不可的,还可以准备个熟鸡蛋,煮熟的牛肉和少许的辣白菜没有也可以不放。

3现在来调冷面的汁,用一大勺白糖加一大勺醋在加适量水调成酸甜汁,根据自己口味加醋加糖,喜欢酸多放醋喜欢甜多放糖,在加少许盐和味精备用。

4锅里加水烧开,下入泡好的冷面,再次开锅时把火关了就可以了,觉得硬可以再焖会,一直煮冷面会煮烂捞不上来了,煮好的冷面用冷水过凉。

5过凉的冷面捞出放在冷面汁里,在加入少许香油,辣椒油,和熟芝麻在放入切好的配菜就大功告成了!

6. 绿豆芽热干面怎么做

1

面条:热干面用的是碱面,如果买不到新鲜的碱面,自己去万能的TB买热干面专用挂面,搜“碱面”、热干面就能找到。调料:芝麻酱、香油、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒油、陈醋、酸豆角、辣萝卜丁、葱花、盐、蒜泥。

2

煮面的水里放一点盐、滴几滴油,下面,因为后面还有烫面步骤,所以煮五成熟即可。

3

把面捞出来,过凉水沥干,撒油拌匀。

4

把芝麻酱用香油调开,香油调芝麻酱好吃,也耐保存。

5

把之前煮好的面在开水锅里烫一下,要快,20秒差不多了,再煮久了面就没口感了。在烫好的面里面加老抽少许、生抽、、胡椒粉、辣椒油、陈醋、调好的芝麻酱;然后把酸豆角、辣萝卜丁、葱花、盐、蒜泥、加进去,搅拌均匀,一碗香喷喷的武汉热干面就出锅了。

7. 绿豆芽炒面的家常做法大全家常

用料:

面条 2份

绿豆芽 400克

黄瓜 4根

麻酱 4勺

花生酱 8勺

香菜 6根

香葱 4根

花生碎 1碗

蒜碎 1碗

芝麻 1碗

鸡腿 2只

葱 1根

姜 4片

蒜瓣 4瓣

大料 2个

花椒 6粒

桂皮 1块

红糖 4勺

酱油 300克

水 200克

醋 4勺

蚝油 3勺

白糖 3勺

辣椒碎 1碗

绿豆芽鸡丝凉面的做法:

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1.鸡腿加入料酒、葱、姜煮20分钟。

2.冷水冲一下。

3.撕成鸡丝。

4.面条开水下锅煮开捞出。

5.冷水冲凉。

6.豆芽借着开水焯一下。

7.冷水冲凉。

8.辣椒碎加入芝麻、蒜末,用热油浇一下。

9.热油加入葱碎,炸出葱油。

10.面加入葱油拌好备用。

11.锅中加入酱油、水、红糖、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮煮一会收汁,红酱油做好。

12.麻酱、花生酱加入香油调稀。

13.调和好的麻酱加入少许红酱油。

14.加入醋、蚝油。

15.加入白糖

16.加入盐

17.香葱、香菜切碎。

18.花生切碎。

19.蒜切碎。

20.黄瓜切丝

21.装一碗凉面,加入黄瓜丝、豆芽、香菜、香葱、花生碎、芝麻、蒜末、鸡丝、辣椒碎、红酱油、调和麻酱拌一下即可。

8. 绿豆芽炒方便面的做法

用料:方便面一袋苦瓜,一个油适量鸡蛋适量,生抽适量,盐适量,醋适量。

1.苦瓜洗净,对半切,剜出瓤,切月牙状。锅里烧水。鸡蛋打碎加盐搅至半清澈。白菜拔叶,洗净。

2.将切好的苦瓜放到滚水里滚一下,捞出滤干放凉。将面放入滚水,可以加一点香油和盐,煮出来的面不粘而且很香。

3.炒锅热锅放油炒鸡蛋,半熟倒入苦瓜,翻炒约2分钟后起锅,放置于面碗底部。碗里可加放生抽、醋、香油、盐。(可以随意放喜欢的调料)

4.方便面要煮熟之际热锅放白菜叶,等面好了的同时白菜也煮了7、8分熟了。关火起锅。

5.随意搭配一下啦~只要是绿色的食物看起来都会很好吃的样子呢

9. 绿豆芽冷面的做法大全家常做法视频教程

【准备食材】:普通面粉

【制作方法】:

第一步,首先将面粉放到盆中,往里面倒入适量的清水。边倒入的同时,一边用筷子搅拌成絮状。最好是分次倒入,这样才能够掌握面粉的粘稠度。接着将面粉揉成光滑的面团状后。然后往上面盖上一层保鲜膜,大概醒发四十分钟左右。

第二步,将醒发好的面团取出,往砧板上撒上适量的干面粉,用手将面团里面的气体排出,让面团揉得非常光滑,再加水放到盆中。水一定要淹没过面团,用双手轻轻揉搓,两分钟后再重新换水。直到洗第三遍的时候,面团就会变成了蜂窝状。

第三步,当面团洗到第五遍的时候,盆中的水会变得非常的清亮,这个时候的面筋基本上已经成型了。洗面筋的时候一定要有耐心,再把取出来的面筋放到蒸锅当中,蒸煮40分钟。最后将蒸好的面筋切块,根据自己的喜好来进行调料,最后切点香菜搅拌均匀即可。

10. 绿豆芽冷面的做法大全家常做法视频窍门

主料 6种:黄面400克,黄瓜半根,胡萝卜半根,豆芽少许,香菜少许,大蒜三瓣。

辅料 7种:盐适量鸡精适量醋适量香油适量白糖适量生抽适量蚝油适量

烹饪步骤 7步

步骤1

第一步:豆芽,黄瓜,胡萝卜,香菜,清洗干净。

步骤2

第二步:黄瓜,胡萝卜切丝,豆芽摘去根部。

步骤3

第三步:锅里水烧开,把胡萝卜和豆芽放进水里汆烫一下,捞出备用。

步骤4

第四步:把黄面放进开水锅里煮熟,煮熟的黄面捞出放进凉水中过凉。

步骤5

第五步:把所有的调味料放进碗里,调成拌面汁。

步骤6

第六步:将煮好的黄面,豆芽,黄瓜,胡萝卜放进容器里,加入拌面汁拌匀。

步骤7

第七步:拌好的黄面装盘即可。