1. 绿豆芽可以炒干豆腐吗
主料
绿豆芽适量、色拉油适量、五香粉适量、味精适量、食盐适量、 米醋适量。
步骤1.将绿豆芽清洗干净，装入碗中待用。干豆腐切成丝，葱姜切成末装入盘待用。
步骤2热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入干豆腐丝翻炒均匀。
步骤3倒入绿豆芽翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水。
步骤4翻炒均匀，将绿豆芽，干豆腐丝炒熟，最后加入味精调味，放入米醋。翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
步骤五，美味又好吃的绿豆芽炒干豆腐卷完成开吃了。
2. 绿豆芽炒干豆腐的做法窍门
1.把豆芽用水洗净，干豆腐切丝，猪肉切条，葱花姜末切好备用，
2.把锅倒入水，用火烧开。分别把豆芽，干豆腐，放入开水里焯一下。
3.分别把干豆腐，豆芽用手攥拳一下，把水分控干，放盘里备用。
4.锅放油，烧开，锅里放少许花椒，八角，炝锅，放入葱花姜末，滴少许酱油。
5.把豆芽倒入锅中迅速翻炒一下，随即把干豆腐倒入锅中进行翻炒。
6.豆芽干豆腐都是用开水焯过的，翻炒几下就可以了，放少许鸡精或味精，盛入盘中食用。
3. 绿豆芽能炒豆腐吗
绿豆芽炒豆腐皮还有洋葱，是一道纯素菜，味道还是不错的。
4. 绿豆芽能炒干豆腐吗
原料：绿豆芽500克，干豆腐100克 粉条100克。
调料：色拉油25克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，米醋少许，葱姜末各3克。
做法
1.将绿豆芽清洗干净，装入碗中待用；粉条浸泡后捞出备用。
2.将干豆腐切成丝，葱姜切成末，装入盘中待用，热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入干豆腐丝翻炒均匀。
3.倒入绿豆芽、粉条翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水翻炒均匀。
4.将绿豆芽、粉条、干豆腐丝炒熟，最后加入味精调味，放入少许米醋翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
5. 绿豆芽炒干豆腐丝的做法
白菜去掉外面的硬帮和屁股，切成和香干一样长的段，只要菜帮部分（菜叶留着可以另做汤用）。将切好的白菜段掰散、清洗。洗好的白菜以垂直于其生长方向的方向切成丝（不用太细、三四毫米即可）。
步骤 2
香干切成丝，跟白菜丝粗细差不多就行。香葱切末，大蒜拍一下去皮切末。淀粉加2-3倍水调成水淀粉汁，待用。
步骤 3
炒锅放底油，开中火，稍有热气时放入八角，待稍有香味时放入葱末蒜末煸炒两下（所谓炝锅），倒入白菜丝大火翻炒，加入一捏捏白糖、生抽，随后加入香干，一起翻炒几下后放几勺清水（不用加太多，白菜自己就有点出水），翻炒一会儿，至白菜丝稍变透明时放适量盐翻炒均匀，白菜丝稍显塌软时加入调好的水淀粉汁勾芡，出锅。
6. 绿豆芽炒干豆腐家常做法
青椒1个
豆腐皮1张
大蒜1粒
小葱1棵
辅料
蚝油1勺生抽1勺盐1克白糖5克水淀粉适量
步骤1
准备好所有的食材。辣椒选这种厚皮的，炒出来更好吃，也不会太辣，当然嗜辣的人可以选择更辣的品种。
步骤2
尖椒洗净，去蒂，再去掉里面的筋和辣椒籽，这样处理之后，辣椒的辣度就会降低了。就算不能吃辣的也可以很快乐的吃这个菜了。切成小块。
步骤3
小葱切碎，蒜切末。
步骤4
豆腐皮叠起来，切成长条，再摞起来，切成小块.
步骤5
汤锅加水，烧开后下入刚才切好的豆腐皮，焯水之后的豆腐皮会变得柔软，吃起来口感也会绵软。
步骤6
炒锅烧热，放入调和油，再次烧热后，放入刚才切好的葱末，炒出香味，再下入辣椒翻炒。
步骤7
翻炒会，辣椒变软。
步骤8
辣椒炒软后，放入刚才焯水后的豆腐皮，再次翻炒均匀。
步骤9
调一碗料汁，加入所有的调料，倒入锅里，再次搅拌均匀，像这样勾个薄芡，会更容易入味均匀。这也是这个菜好吃的关键步之一。而且辣椒炒熟之后再调味，吃起来也不会那么辣。
步骤10
翻炒至入味均匀。
步骤11
加入蒜末。
步骤12
最后加入香菜，继续炒匀就可以了
7. 豆腐干和绿豆芽怎么炒好吃
/原料
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苦豆腐干 (300g)
洋葱 (1个)
辣椒 (2个)
生姜 (1小块)
小葱 (1颗)
调和油 适量
鸡精 适量
生抽 适量
食盐 适量
老酒 100g
1/先把豆腐干洗净，然后切成均匀的长条；洋葱去皮，根部切除，洗净，切开成小块
2/辣椒及生姜洗净，切小块，备用
3/锅里放适量调和油，烧至7分热，将洋葱放入翻炒
4/然后加入辣椒和姜片，爆香，再加入豆腐干
5/适当翻炒后，加入适量生抽，老酒，食盐再进行翻炒，盖上焖5分钟
6/老酒焖干后，加鸡精，小葱调味，适当翻炒可以出锅了。
8. 绿豆芽可以炒干豆腐吗怎么做
原料：绿豆芽500克，干豆腐100克 粉条100克。
调料：色拉油25克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，米醋少许，葱姜末各3克。
做法
1.将绿豆芽清洗干净，装入碗中待用；粉条浸泡后捞出备用。
2.将干豆腐切成丝，葱姜切成末，装入盘中待用，热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入干豆腐丝翻炒均匀。
3.倒入绿豆芽、粉条翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水翻炒均匀。
4.将绿豆芽、粉条、干豆腐丝炒熟，最后加入味精调味，放入少许米醋翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
9. 绿豆芽可以炒干豆腐吗怎么炒
主料
绿豆芽、色拉油、五香粉、味精、食盐、 米醋。
步骤1
将绿豆芽清洗干净，装入碗中待用。干豆腐切成丝，葱姜切成末装入盘待用。
步骤2
热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入干豆腐丝翻炒均匀。
步骤3
倒入绿豆芽翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水。
步骤4
翻炒均匀，将绿豆芽，干豆腐丝炒熟，最后加入味精调味，放入米醋。翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。