1. 黄豆芽能炒吗
在炒黄豆芽的时候一般炒5-6分钟左右就能熟透了。在炒黄豆芽的时候一定要确保将豆芽炒熟，豆芽里面含有名为皂素和血球凝结素的有毒物质，直接食用会对人体不利，而经过高温之后这两种毒素就会消失，吃起来更健康。
在炒豆芽之前建议将豆芽放到锅里面焯水几秒钟，这样可以去除豆芽中的豆腥味，同时只要把握住焯水时间，吃起来口感也不会变软。在炒制豆芽的时候，要是不确定豆芽是否炒熟，可以捏一下其豆瓣，能捏碎就表示已经熟了。
2. 黄豆芽直接炒
白菜切丝锅中倒油，辣椒，葱姜蒜爆香，放入黄豆翻炒均匀，放入白菜加盐，鸡精味精，炒熟即可
3. 黄豆芽怎么炒?
大豆芽
300g
芹菜
1棵
葱姜蒜
适量
花生油
适量
方法/步骤分步
1/7
豆芽洗干净，沥掉多余水分。
2/7
芹菜切丝备用。
3/7
葱姜蒜切细备用，还有干辣椒也一起切了。
4/7
将葱姜蒜和干辣椒一起放入锅中爆香。
5/7
倒入芹菜，翻炒至芹菜开始变软。
6/7
放入豆芽翻炒，等豆芽炒软就可以了。
7/7
最后调味，一盘鲜香可口的芹菜豆芽就做好了。
4. 黄豆芽可以炒吗
豆芽含水量高，在烹调时易出汤，经不起长时间的加热。放点醋可以使豆芽既断生，又不出水软化，因为醋酸对蔬菜中的蛋白质有显著的凝固的作用，可使豆芽增强脆度。
豆芽含有较丰富的维生素B1,B2,及其它维生素，在烹调时维生素易被氧化而遭到破坏。炒豆芽放醋可以达到保护营养素的目的。豆芽中含有豆腥气，放点醋可消除豆腥气，并且能使豆芽脆嫩。简单的说，就是能使豆芽变得香脆，更加入味。
5. 黄豆芽能炒什么
炒黄豆芽是一道简单的家常菜，制作原料有黄豆芽，鲜香菇等，注意豆芽去根须，洗净，香菇去蒂、红甜椒去籽。
6. 黄豆芽怎么炒才能好吃
黄豆芽炒的时候，稍微就一点水煮一下
7. 黄豆芽可以直接炒吗
可以直接炒，没事的，营养不流失
8. 黄豆芽能炒吗怎么炒
黄豆芽炒不熟一般是因为炒的时间太短，或者油不热造成的。
9. 黄豆芽能炒吗怎么做
做法：
主料：
黄豆芽适量
红薯粉适量
调料
姜适量
蒜适量
干辣椒适量
盐适量
老抽适量
蚝油适量
味精适量
1. 食材:用热水泡好的红薯粉，黄豆芽，姜、蒜、、干辣椒段、小葱。
2. 锅中油热放入姜蒜干辣椒段煸香。
3. 放入黄豆芽和红薯粉一起翻炒。
4. 放入一勺老抽。
5. 一勺蚝油翻炒。
6. 放入盐调味。
7. 岀锅前放入味精。
8. 撒上葱花翻炒均匀即可。
10. 黄豆芽能炒吗有毒吗
好吃
食材用料
烧鸭肉350克，黄豆芽400克，油50克，盐3克，葱5克，干辣椒5克
方法/步骤分步阅读
1、将买回来的黄豆芽泡青水半小时后洗净沥干水，倒入热油的锅中爆炒几分钟加盐再炒熟舀入碗中。
2、锅中热油放入卤菜店帮砍好已加配料的烧鸭慢炒出香味，再放入葱白爆香一会儿。
3、烧鸭爆炒成啪啪啪响声时，倒入炒熟的黄豆芽油爆几分钟，最后放辣椒粉和葱叶翻几翻就成了。