1. 尖椒豆芽火腿炒面条的做法
把牛柳用生粉料酒抓均匀,放置10分钟,锅中倒入油,把尖椒牛柳豆芽一起倒入锅中,开大火爆炒,加盐,料酒,生抽爆炒6分钟后就可以出锅。
2. 火腿豆芽青菜炒面的做法
用料
盐 适量
青菜 适量
黄豆芽 适量
木耳 4-5朵
食用油 适量
做法:
首先我们先准备好食材,清洗干净放在一旁待用。然后锅里烧油,先放入豆芽和青菜,放盐,翻炒,再放入木耳翻炒一下,看豆芽,木耳都变软一点就可以了。
以上就是青菜炒木耳黄豆芽的做法了。
3. 青椒豆芽炒面
做炒面的时候,豆芽无须过水,直接炒熟即可放入面条
4. 青椒火腿炒面的做法
先把青椒芹菜洗净,切好,锅里放上油,爆香葱姜,以后再放上火腿,青椒芹菜爆炒出锅之前放盐放生抽
5. 尖椒火腿炒面图片
火腿炒面
类别:西餐其他
工艺:炒 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|
主料:小麦面粉750克
辅料:火腿250克 鸡蛋150克 洋葱(红皮)75克 奶油75克
调料:橄榄油50克 大蒜(白皮)10克 盐6克
火腿炒面烹饪方法
1. 将葱头、火腿洗净切成丝
2. 将面粉、鸡蛋、精盐和适量清水放入盆内拌匀,和成面团饧20分钟
3. 将饧好的面擀成薄片,切成面团
4. 面条下入沸水锅内煮熟,捞出过凉控干
5. 锅内注油烧至六成热,下入蒜瓣、葱头炒至黄色,再下入火腿炒熟
6. 最后放入面条炒透,加入精盐和奶油调好口味即可食用。
6. 尖椒豆芽火腿炒面条的做法视频
给大家分享一下我做的尖椒火腿饼,做法与葱油饼类似,口感香酥,散发着尖椒和火腿的味道。
原料:
面粉 (适量)
青椒 (适量)
火腿 (适量)
盐 适量
胡椒粉 少量
酱油 少量
鸡精 少量
方法/步骤
1、去适量面粉放在盆中,用温水和面,揉成面团,醒20-30分钟。
2、将洗好的尖椒和火腿切成小丁放入碗中,加适量盐、胡椒粉、鸡精、酱油,搅拌均匀。
3、将醒好的面,放在案板上擀成大薄片。
4、在薄饼上撒上一层油,把调好的馅均匀的撒在饼上。
5、从饼的一头卷起。
6、在从饼的两头卷起,跟叠被一样,然后用手轻轻按压。
7、将卷好饼,轻轻擀平。
8、在平底锅(饼铛)中放入少量油,微热,将饼放到锅中,盖上锅盖。
9、把火调到中小火,待饼的底层变成金黄色后,翻面,即可装盘食用。
7. 火腿炒豆芽的家常做法
1.土豆去皮洗干净,青椒洗干净备用
2.土豆洗净,切成片,用水冲洗,使上面附着的淀粉去掉
3.火腿切片,大小和土豆差不多,葱切成段状,青椒切小段,蒜拍碎
.先把锅烧热,倒入油,微热后放入葱、花椒爆香倒入准备好的土豆片翻炒
5.等土豆炒的稍许变色的时候,此时锅里有即将粘锅的迹象,加入少许开水放入火腿加酱油翻炒
6.然后放青椒和蒜末翻炒片刻,放入盐和味精,关火,一道香喷喷的土豆片炒火腿就出锅啦!
8. 尖椒豆芽火腿炒面条的做法窍门
用料
高筋粉
250克
细砂糖
18克
盐
2克
干酵母
3克
水
150克
红油
10克
无盐黄油
10克
B料#
火腿肉切丁
68克
干辣椒
4克左右(按自己口味加)
装饰#
蛋白
20克
白芝麻
50克
步骤 1
将B料的火腿片切丁,干辣椒剪碎,备用。
步骤 2
除黄油外混合材料,揉到扩展,加入黄油继续揉匀,最后加入B料揉匀。
步骤 3
滚圆进行基础发酵至约2.5倍大,戳洞不回弹不塌陷即发酵完成。
步骤 4
发酵好的样子。
步骤 5
将面团均分6份,滚圆松弛10~15分钟。
ps,操作时面团略粘手,可以手上稍微抹点油,用手粉的话,不要太多,以免影响组织。
步骤 6
松弛完毕,将面团擀开。
步骤 7
卷起,成两头略尖的橄榄形,捏紧收口处。
步骤 8
表面均匀的刷上蛋白,(我用的蛋液)再沾裹白芝麻,放入磨具,在温暖湿润处进行最后发酵,最后发酵温度以38度左右为宜,切忌超过40度。
步骤 9
入预热180度烤箱中层上下火,22~25分钟左右。火力和时间根据自己烤箱调节。
步骤 10
出炉放至室温,密封保存,尽快食用哦。
9. 尖椒肉丝豆芽炒面的做法
步骤1
将黄豆芽摘去根,洗干净,控去水分。肉丝用酱油,料酒,盐腌制15分钟这样。
步骤 2
锅内放油烧热,下入姜丝爆香一下,倒入肉丝煸炒,待肉丝微卷,即可盛出待用。
步骤 3
炒锅重新洗下,放油烧热,随即把黄豆芽倒入,加适量的盐大火翻炒几下。
步骤 4
待豆芽炒至半熟时,将肉丝倒入炒到豆芽熟了,可加点葱花,即可出锅。
10. 豆芽火腿肠炒面的做法
步骤 1
先把面,绿豆芽,青菜煮了(面快煮好时再放青菜和豆芽),然后凉水过凉。
步骤 2
炒锅放油,油七成热时放入切好的肉,待肉变色定型时盛出,用剩余的油放入豆瓣酱,姜,干辣椒,切好的西红柿小块,白糖翻炒,直到西红柿差不多成糊状(也可以直接加入番茄酱),然后把肉倒入,放老抽,生抽。
步骤 3
把过凉的面条控水倒入炒锅内,翻搅,最后放盐,鸡精,味精,孜然粉,搅拌均匀,可以出锅了!