尖椒豆芽火腿炒面(尖椒豆芽火腿炒面条的做法)

淘菜谱 2023-01-18 00:41 编辑:admin 233阅读

1. 尖椒豆芽火腿炒面条的做法

把牛柳用生粉料酒抓均匀,放置10分钟,锅中倒入油,把尖椒牛柳豆芽一起倒入锅中,开大火爆炒,加盐,料酒,生抽爆炒6分钟后就可以出锅。

2. 火腿豆芽青菜炒面的做法

用料

盐 适量

青菜 适量

黄豆芽 适量

木耳 4-5朵

食用油 适量

做法:

首先我们先准备好食材,清洗干净放在一旁待用。然后锅里烧油,先放入豆芽和青菜,放盐,翻炒,再放入木耳翻炒一下,看豆芽,木耳都变软一点就可以了。

以上就是青菜炒木耳黄豆芽的做法了。

3. 青椒豆芽炒面

做炒面的时候,豆芽无须过水,直接炒熟即可放入面条

4. 青椒火腿炒面的做法

先把青椒芹菜洗净,切好,锅里放上油,爆香葱姜,以后再放上火腿,青椒芹菜爆炒出锅之前放盐放生抽

5. 尖椒火腿炒面图片

火腿炒面

类别:西餐其他

工艺:炒 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|

主料:小麦面粉750克

辅料:火腿250克 鸡蛋150克 洋葱(红皮)75克 奶油75克

调料:橄榄油50克 大蒜(白皮)10克 盐6克

火腿炒面烹饪方法

1. 将葱头、火腿洗净切成丝

2. 将面粉、鸡蛋、精盐和适量清水放入盆内拌匀,和成面团饧20分钟

3. 将饧好的面擀成薄片,切成面团

4. 面条下入沸水锅内煮熟,捞出过凉控干

5. 锅内注油烧至六成热,下入蒜瓣、葱头炒至黄色,再下入火腿炒熟

6. 最后放入面条炒透,加入精盐和奶油调好口味即可食用。

6. 尖椒豆芽火腿炒面条的做法视频

给大家分享一下我做的尖椒火腿饼,做法与葱油饼类似,口感香酥,散发着尖椒和火腿的味道。

原料:

面粉 (适量)

青椒 (适量)

火腿 (适量)

盐 适量

胡椒粉 少量

酱油 少量

鸡精 少量

方法/步骤

1、去适量面粉放在盆中,用温水和面,揉成面团,醒20-30分钟。

2、将洗好的尖椒和火腿切成小丁放入碗中,加适量盐、胡椒粉、鸡精、酱油,搅拌均匀。

3、将醒好的面,放在案板上擀成大薄片。

4、在薄饼上撒上一层油,把调好的馅均匀的撒在饼上。

5、从饼的一头卷起。

6、在从饼的两头卷起,跟叠被一样,然后用手轻轻按压。

7、将卷好饼,轻轻擀平。

8、在平底锅(饼铛)中放入少量油,微热,将饼放到锅中,盖上锅盖。

9、把火调到中小火,待饼的底层变成金黄色后,翻面,即可装盘食用。

7. 火腿炒豆芽的家常做法

1.土豆去皮洗干净,青椒洗干净备用

2.土豆洗净,切成片,用水冲洗,使上面附着的淀粉去掉

3.火腿切片,大小和土豆差不多,葱切成段状,青椒切小段,蒜拍碎

.先把锅烧热,倒入油,微热后放入葱、花椒爆香倒入准备好的土豆片翻炒

5.等土豆炒的稍许变色的时候,此时锅里有即将粘锅的迹象,加入少许开水放入火腿加酱油翻炒

6.然后放青椒和蒜末翻炒片刻,放入盐和味精,关火,一道香喷喷的土豆片炒火腿就出锅啦!

8. 尖椒豆芽火腿炒面条的做法窍门

用料

高筋粉

250克

细砂糖

18克

2克

干酵母

3克

150克

红油

10克

无盐黄油

10克

B料#

火腿肉切丁

68克

干辣椒

4克左右(按自己口味加)

装饰#

蛋白

20克

白芝麻

50克

步骤 1

将B料的火腿片切丁,干辣椒剪碎,备用。

步骤 2

除黄油外混合材料,揉到扩展,加入黄油继续揉匀,最后加入B料揉匀。

步骤 3

滚圆进行基础发酵至约2.5倍大,戳洞不回弹不塌陷即发酵完成。

步骤 4

发酵好的样子。

步骤 5

将面团均分6份,滚圆松弛10~15分钟。

ps,操作时面团略粘手,可以手上稍微抹点油,用手粉的话,不要太多,以免影响组织。

步骤 6

松弛完毕,将面团擀开。

步骤 7

卷起,成两头略尖的橄榄形,捏紧收口处。

步骤 8

表面均匀的刷上蛋白,(我用的蛋液)再沾裹白芝麻,放入磨具,在温暖湿润处进行最后发酵,最后发酵温度以38度左右为宜,切忌超过40度。

步骤 9

入预热180度烤箱中层上下火,22~25分钟左右。火力和时间根据自己烤箱调节。

步骤 10

出炉放至室温,密封保存,尽快食用哦。

9. 尖椒肉丝豆芽炒面的做法

步骤1

        将黄豆芽摘去根,洗干净,控去水分。肉丝用酱油,料酒,盐腌制15分钟这样。

步骤 2

        锅内放油烧热,下入姜丝爆香一下,倒入肉丝煸炒,待肉丝微卷,即可盛出待用。

步骤 3

         炒锅重新洗下,放油烧热,随即把黄豆芽倒入,加适量的盐大火翻炒几下。

步骤 4

        待豆芽炒至半熟时,将肉丝倒入炒到豆芽熟了,可加点葱花,即可出锅。

10. 豆芽火腿肠炒面的做法

步骤 1

先把面,绿豆芽,青菜煮了(面快煮好时再放青菜和豆芽),然后凉水过凉。

步骤 2

炒锅放油,油七成热时放入切好的肉,待肉变色定型时盛出,用剩余的油放入豆瓣酱,姜,干辣椒,切好的西红柿小块,白糖翻炒,直到西红柿差不多成糊状(也可以直接加入番茄酱),然后把肉倒入,放老抽,生抽。

步骤 3

把过凉的面条控水倒入炒锅内,翻搅,最后放盐,鸡精,味精,孜然粉,搅拌均匀,可以出锅了!