1. 陈年绿豆可以发豆芽吗
1、可以
陈绿豆可以生豆芽，但是陈绿豆生豆芽的速度较慢，一般浸泡两到三天的时间才会发芽，而且发芽期间对温度和水分、湿度的要求较高，因此大多数情况下，会使用鲜绿豆生豆芽。
2、保存方法
绿豆怕潮怕晒，保存的过程中，要将绿豆直接灌入干燥无菌的塑料瓶中，然后拧紧塑料瓶上的瓶盖，避免绿豆和空气不断接触，还要将其放在遮光阴凉的环境中，避免阳光直射。
2. 多年绿豆可以发豆芽吗
答：不可以。因为两种豆发芽周期不同。
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1.8毫克，胡萝卜素0.03毫克，维生素B10.17毫克，维生素B20.11毫克，烟酸0.8毫克，维生素C20毫克。据研究，黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高，如同时每天日光照射2小时，则含量还可增加一倍。但不宜日照过久，以免豆芽变老而降低口味。
3. 陈绿豆能发豆芽吗
50克绿豆能发500克豆芽。
一斤绿豆能生出多少斤芽？
新鲜绿豆至少可以发10斤，我这些年的产出率都一直稳定在10斤以上，一周只要发三两绿豆就行了。
催芽方法：
1、挑选颗粒饱满、看上去比较强壮的绿豆种子，将那些没成熟的瘪种子或者是有伤疤的，被虫子盗过的种子挑拣出去。
2、因为绿豆的皮较硬，想要让它尽快出芽，就需要先用温水浸泡十个小时，早晚进行冲洗，然后将洗掉的豆皮及时清理出去。
3、根据种子的多少选择适量大小的容器，将容器内铺上一层毛巾，然后将绿豆放进去，注意毛巾不要太湿。
4、容器中放好绿豆后，再上面再盖上一层毛巾，将绿豆包起来，如果底下的毛巾比较大，也可以直接包过来包住豆子，发芽的过程中，往容器中适量淋水。
5、在豆子生长的过程中，如果能够在上面压上两斤左右重量的重物，不但不会阻断它们的生长，反而会促进它们生长，使它们更加粗壮。
6、淋水的时候以温水为宜，室内环境保持在二十五到三十度之间，发芽使用的容器要干净清洁，一般一周左右就可以收获绿豆芽了。
4. 陈年绿豆能发豆芽吗
不能；因为种子超过一年，出芽率就会降低，超过两年胚胎就会闭合，也就是不再会盟芽，三年的时间就更不会发芽了；所以，3年的绿豆不能发豆芽了。不过，不变质的话可做绿豆粥以及其它绿豆食品，也可粉碎用来做饲料喂家畜，变质有异味就不能再食用了。
5. 过期的绿豆可以做豆芽吗
前面的绿豆可以生绿豆芽的只要绿豆没有破碎烂的
6. 陈年的绿豆能发芽吗
谢邀～冻过的绿豆可能比较难发芽 发芽率可能会降低哦 不过只要它的芽没有死掉 还是有发芽的可能性吧
7. 绿豆几年了能不能发芽
绿豆发芽了，还能煮绿豆汤。绿豆发芽可以吃的，不过味道有点不一样。可以用湿毛巾包住保持湿润几天，让它变成绿豆芽，炒着吃，熬汤就不好吃了。绿豆芽有很高的药用价值，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾利尿、消肿、滋阴壮阳、调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
8. 好几年的绿豆能生豆芽吗
陈绿豆能生豆芽，生老绿豆收藏得好2年多都不会变质，生绿豆晒干水份用瓦罐或塑料瓶装好密封放置在干噪处，2年左右拿出来煮豆沙吃味道和新绿豆一样的，生陈绿豆发豆芽也和新绿豆一样出芽，炒熟的豆保质期半年，绿豆营养价值高适合各地区人口味