1. 包头菜炒豆芽
豆芽可以和粉条大头菜一起炒,也可以和韭菜,干豆腐一起炒,不是很好的,不错的炒菜。
2. 包头菜炒豆芽的做法
油热放花椒,炸糊捞出,放豆芽菜爆炒,调味即可。
3. 包菜豆芽炒粉条的家常做法
包菜炒粉条是一道百姓日常生活经常吃的家常菜。包菜它的口感脆嫩,味道清淡,可以炒食,也可以凉拌食用。
用料
西红柿 1个
包菜半颗
粉丝 一把
盐
生抽
糖
葱姜蒜
番茄粉丝包菜的做法步骤
步骤 1
洗净食材
步骤 2
粉丝用热水泡发
步骤 3
包菜切丝
步骤 4
用剪刀把粉丝剪到合适的长短
步骤 5
锅热,微量油入,葱姜蒜爆香,圆白菜丝放入翻炒一会儿,直接把西红柿切进锅里(爸爸说,这样不会浪费西红柿的汁)
步骤 6
西红柿和包菜都软塌塌之后放入粉丝,然后加适量盐、糖和生抽,翻炒
步骤 7
得嘞!
4. 豆芽炒包菜怎么做好吃
清炒豆芽的做法:
1、准备材料。豆芽,姜丝,葱,三者是一个很好的搭配。
2、水里放点盐,水开后,豆芽放入一分钟,记好,一分钟,盛起,滤干水分。
3、锅下油,下姜丝,再放入豆芽和葱丝,给点盐,再炒90秒左右,豆芽就炒好了,香,脆,不出水。
温馨提示:
1、要想清炒豆芽,炒的爽脆是要预先焯水的的。
2、绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝中和它的寒性。清炒豆芽十分适于夏季食用。
3、烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点,芽菜下锅后要迅速翻炒,适当加些醋,才能保存水分及维生素C,口感才好。
吃出健康:
经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜,凡体质属痰火湿热者,血压偏高或血脂偏高,而且多嗜烟酒肥腻者,如果常吃绿豆芽,就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用。
绿豆芽富含大量的维C,可以有效预防坏血病,清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2,对口腔溃疡的人很适合食用,其次大量的膳食纤维,可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。
美食禁忌:
绿豆芽纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人不宜久食。
5. 包豆芽包子豆芽要炒吗
绿豆芽
豆芽炒肉做法
主料
猪五花100克、绿豆芽300克
辅料
大蒜5克、香葱1根、香菜10克、青红椒各20克、食用油5毫升、醋3克、生抽3克、食用盐2克
1、食材清洗干净,大蒜切片,香葱切末,香菜切段,青红椒切丝,五花肉切片备用
2、油热后加蒜片,葱末,五片,炒至肉变色
3、肉煸炒变色后加入绿豆芽青红椒翻炒均匀
4、之后加入醋生抽,盐等调料以及香菜翻炒均匀即可出锅
6. 包菜豆芽炒面
豆芽炒面的做法步骤:
1. 切白菜,将香干韩式鱼饼切成细条,豆芽择去根。
2. 滚水将面条焯熟,过冷水,放凉待用。
3. 放入香干白菜,放一勺酱油,一勺蚝油,适量盐调味。
4. 放入豆芽,韩式鱼饼。
5. 配料断生后放入过完凉水的面条,炒均匀后可以再选择加一勺酱油或者少许盐调味调色。
6. 最后就可以成盘出锅啦~
小贴士:
由于条件有限,我在这里用上海汤面代替了炒面,汤面用作炒面的用途时比较容易糊掉,用菜场买得到的油面来做这份豆芽炒面味道应该会更好。
炒面里很多配料可以随心换着搭配,比如韭菜,午餐肉,蛋皮,都是不错的选择。还可以配合其他的小菜一起吃。
7. 包头菜炒豆芽家常做法
一、清炒黄豆芽
准备食材如下:黄豆芽500克,青蒜50克,红椒1个,食盐4克,味精2克,葱5克,姜5克,花椒1抓,料酒1汤匙,香油1汤匙,植物油2汤匙。
具体做法如下:黄豆芽洗净,蒜苗洗净切断,红椒切丝,姜切丝,葱切葱花,锅内放油,七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味,放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会,放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生,放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅!
二、凉拌黄豆芽
准备食材如下:黄豆芽500克,红椒2根,生抽2匙,香油1匙,蒜泥半匙,小葱1根,白芝麻适量,陈醋1匙,辣椒油半匙,白糖少许。
具体做法如下:黄豆芽摘去老根,红甜椒切丝,葱切丝,香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许拌匀成味汁,锅里烧开水,先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟,起锅前关火加入葱丝捞起,浸泡在冰水里,沥干水分倒入事先调好的味汁,上桌前撒上熟白芝麻即可!
8. 包菜豆芽炒鸡蛋
步骤
1.豆芽洗净泡一下水
2.切一小块包菜
3.再把包菜切成丝洗净
4.锅内下油炒香蒜蓉
5.下豆芽和包菜炒
6.炒熟后下盐和鸡精调味出锅
9. 包菜炒黄豆芽
每次去外面餐馆吃饭,必点一道炒包菜。安庆人的口味,喜欢吃点辣,但是又不是特别辣,炒包菜就恰好是这样的做法,先将包菜手撕成一小片一小片的,然后先将肥腊肉爆炒出油来再下锅包菜,再放几个切好的朝天椒,继续爆炒,出锅,香啊。你们喜欢吃吗?
10. 包菜炒豆芽做法大全
食材:包菜半个,黄豆芽100克,五花肉100块,蒜苗50克,大蒜三瓣,生姜15克,八角2个,小米椒3个,豆瓣酱一条匙。
做法:包菜洗净切条。黄豆芽洗净,放入开水锅中汆烫十五秒捞出,过下凉水后沥干。五花肉切块。蒜苗洗净切段。蒜姜切片。小米椒切粒。
锅中放适量清油,油温六七时放入五花肉块,煸炒半分钟后,放入蒜姜、八角、豆瓣酱、小米椒粒爆香,倒入蒜苗、包菜、黄豆芽,加适量精盐、白糖、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精,翻炒五六下,关火即成。