1. 豆芽豆腐煲
食材清单
黄豆芽 400g 、 豆腐 5片 、 葱 适量 、 姜 一片 、 八角 1个
做法步骤
步骤1/5
豆芽先提前用清水浸泡下，去豆腥气
步骤2/5
豆腐切条，热油炸至金黄色捞出备用
步骤3/5
砂煲内放入适量油，下入葱姜爆香，放入豆芽炒至变色放少许酱油，放入八角，放水煮至八成熟，放些盐，因为豆芽不好入味。
步骤4/5
放入炸好的豆腐，放盐，鸡精，翻炒片刻。加入适量清水煲5分钟即可
步骤5/5
这样一道美味的豆芽豆腐煲就做好了
2. 豆芽豆腐汤
做这道菜把握几个关键的步骤就好了：
1、鲫鱼要先煎一下；
2、加水记得加开水；
3、添加的辅料只需要三样，姜片，料酒和葱段。
掌握这三个关键的怎么做都会好吃！
3. 黄豆芽炖豆腐
步骤 1
黄豆芽洗净,腱子肉切片
步骤 2
热锅放油,把肉啊姜啊料酒啊放一起炒一下,放点老抽上色,炖一下
步骤 3
肉入味了最后放黄豆芽,因为放了老抽了,吃的口味不重基本就用再加盐了,黄豆芽熟了就好了~
4. 豆芽炖豆腐
1.主要食材：猪血，豆芽，青蒜洗净。猪血切成块状。
2.锅里放油烧热，放下拍扁的蒜头爆香，接着再倒入切好的猪血块。
3.加入切碎的小米椒。
4.猪血炒至变色约7分熟时再加入豆芽。
5.加入切成段的青蒜。
6.加适量生抽。
7.将熟时加调料（盐，味精）。再翻炒几下即可出锅。
5. 豆芽汤豆腐的做法
食材用料
油 适量，米豆腐 适量，豆芽50克，葱 1根，蒜1个，麻油 适量，胡椒粉 适量，五花肉 3片，蒜 适量
米豆腐豆芽汤的做法步骤：
步骤 1
米豆腐切成小块备用
步骤 2
蒜切沫，葱切碎，豆芽清洗干净，五花肉切块备用
步骤 3
热锅热油，下入蒜沫爆香，再加入五花肉煎点油出来
步骤 4
倒入三碗清水
步骤 5
水烧开后，放入切好的米豆腐和豆芽，汤再次煮开
步骤 6
放入香葱，生抽，盐，胡椒粉调味
步骤 7
出锅
6. 豆芽炖豆腐的家常做法
我们先来说说做豆腐吧 ！豆腐的做法还有很多种 ！我们可以把它拿来 用油煎的 两面金黄 这样吃起来很香的 ！还有就是可以拿来烧汤 ！还有可以把它拿来切成小块 小块的 葱姜蒜末把它红烧一下 ！
豆芽的做法也很多种的 ！
我们可以把它炒来吃 还可以把它凉拌吃 还可以烧汤
7. 豆芽豆腐煲怎么做
海螺用盐高粱酒花椒粉腌，入冰箱冷藏一天把所有材料洗干净切块，烧热铸铁锅煎香海螺，入香菇炒香后放豆腐豆芽加少许水开小火加盖焖20分钟至30分钟。关火之前入蚝油翻炒几下洒入胡椒粉即
8. 豆腐炖豆芽怎么做好吃
1、准备好所需的食材： 西红柿2个，嫩豆腐1块，蒜瓣1个。
2、西红柿顶部用刀划十字刀，放在容器中，倒入开水烫一分钟左右。
3、用手轻轻一撕，就很容易把西红柿的皮去掉啦
4、处理好的西红柿切成小丁儿备用。
5、嫩豆腐用清水冲洗一下，切成块儿备。
6、蒜瓣剥皮剁成蒜末，葱切成葱花备用。
7、起锅烧油，放入蒜瓣爆香。
8、放入西红柿丁儿炒至软烂。
9、加入少许的开水。
10、放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。
11、加入一勺盐翻炒均匀，中小火慢炖10分钟。（记得中途要翻炒一下，千万别糊锅了。）
12、炖至汤汁浓稠，放入适量的水淀粉勾芡。
13、起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。
9. 豆芽煲的做法
主料 粉条 80g 肉 100g 黄豆芽 400g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 鸡精 适量 八角 适量 步骤 1.把粉条提前用热水泡一下。 2.黄豆芽洗净沥干水分。 3.肉切块，葱姜切丝。 4.锅里油热后放肉、葱、姜、八角爆锅。 5.放黄豆芽翻炒。 6.再放粉条、加适量水炖。 7.加适量盐、鸡精调味，炖熟即可。 小贴士 不要加水太多。
10. 油豆腐豆芽煲
用料
牛杂 2斤
白萝卜 1个
油豆腐 半斤
金阳青花椒 1～2克
八角 1个
香叶 4片
干辣椒 2个
当归/黄芪/甘草/草果 少许
虾皮 少许
姜 5片
蒜 6瓣
油 适量
豆瓣酱 1大勺
料酒 6大勺
腐乳 1小块
酱油 3大勺
蚝油 3小勺
老抽 大小勺
糖 2小勺
盐 1小勺
鸡精 2小勺
做法步骤
步骤 1
调料勺
步骤 2
香料也可以用配好的香料包
步骤 3
白萝卜切块用1小勺盐拌均匀放5分钟，加入虾皮和盖过白萝卜以上的水放进高压锅煮至出气响声，即可关火。
步骤 4
1、牛杂用盐清洗两遍 2、牛杂冷水下锅，放两片姜，3勺料酒焯水煮开 3、焯水后，把牛杂切块备用
步骤 5
热锅放油把姜，蒜，豆瓣酱，香料等炒香，放牛杂翻炒均匀后，再放料酒，腐乳，酱油，蚝油，老抽，糖翻炒均匀加入煮白萝卜的汤水和油豆腐倒入高压锅，煮开汽响10分钟左右
步骤 6
高压锅开盖，加1小勺盐（可按个人口味调味）放进煮好的白萝卜，和牛血煮开至牛血变色后，放鸡精搅拌均匀即可出锅
11. 豆芽熬豆腐的做法
用料：
豆芽半斤
洋芋一个
胡萝卜一小节
辣椒一个
西红柿一个
豆腐一块
姜蒜辣椒适量
五香粉一勺（调料勺）
花椒粉一勺
姜粉一勺
鸡精一勺
盐三勺
辣面两勺
做法
1，准备食材，豆芽用盆颠去皮洗净备用，洋芋去皮洗净备用
2，洋芋切粗条，胡萝卜切小块。西红柿辣椒，豆腐切块。姜蒜辣椒切碎备用
3，锅里坐油，爆香姜蒜辣椒辣面。
4，倒入洗净的豆芽迅速翻炒
5，翻炒两分钟加入少量水闷熬一会。
6，倒入洋芋和胡萝卜翻炒均匀，盖着闷一会。
7，倒入开水，以莫过锅里菜为准，盖着熬一会儿。
8，感觉洋芋豆芽八成熟时候放入西红柿，辣椒和豆腐继续熬。
9，熬到西红柿成汁就熟了，放入调料出锅即可