1. 锡纸海白豆芽的做法
1. 海白豆芽洗净待用,海白用盐水泡半个小时,以免有沙。
2. 锡纸铺好,豆芽放底下,海白放豆芽上,锡纸长度根据量多少而定,要能裹住海白和豆芽,不要弄破,以免汤流出。
3. 像这样收住锡纸四个角,将海白和豆芽包住,加入盐,油,水,手随便一抓收紧口,放入锅蒸大约15分钟海白开口即好。
4. 成品,开吃啦。
2. 锡纸海白豆芽煲
1· 五花肉洗净切片,香菇与干贝提前泡发好。
2· 准备好芥菜,将外叶去除。将芥菜叶掰成小块,洗净。
3· 煮开水加点盐,下芥菜,再次煮开时,将芥菜捞起待用。
4· 锅中下五花肉,中小火煸炒出猪油。
5· 下香菇、干贝炒香味。
6· 加入浸泡香菇与干贝的水,煮开。
7· 加入芥菜,再次煮开,将所有的食材放进砂锅。
8· 用中小火煮10-15分钟左右,芥菜变软,加盐调味,熄火即可食用。
3. 锡纸黄豆芽的做法
原料:猪手1只。调料:姜1块、料酒、盐5克、生抽20克、蚝油10克、油10克、鱼露5克、白糖5克、蒜茸20克、姜末、香菜适量、蜂蜜20克。做法:
1、猪手焯水后放入高压锅内,加姜一块、料酒、盐5克与粉葛一起煮15分钟。
2、取一个小碗,将生抽20克、蚝油10克、油10克、鱼露5克、白糖5克、蒜茸20克、姜末、香菜适量合在一起搅拌均匀备用。
3、取蜂蜜备用,并不特指哪种蜂蜜。
4、待煮好的猪手晾凉后,取一把毛刷,在猪手上均匀地涂上蜂蜜。
4. 烤箱海白豆芽
准备好葱姜蒜等调料,将豆芽洗干净后炒熟即可
5. 锡纸豆芽图片大全
锡纸包翅根,锡纸金针菇,锡纸鱼,锡纸花甲,锡纸粉丝,锡纸牛蛙,锡纸脑花,锡纸茄子,锡纸生蚝,锡纸虾,锡纸香干,锡纸烤羊肉,锡纸烤猪蹄,锡纸韭菜,锡纸蝉蛹,锡纸土豆片,锡纸鱿鱼,锡纸鸭肠。。。等等!
锡纸烧烤的特点是防止食物粘烤盘,还有食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上,并且防止水分流失,保持鲜嫩。
用锡纸包着食物烧烤最大的特点是锡纸在传递热量的同时,还能防止食物水分的流失,保证食物的鲜嫩,干净卫生,又能避免食物烧焦,保持住原有的风味。
锡纸烧烤种类比如:锡纸金针菇、烤鱼、茄子、生蚝粉丝、娃娃菜、还有锡纸嫩豆腐等等。
6. 锡纸包海白豆芽的做法
【原料】
海白(蛤蜊) 绿豆芽 蒜 姜 盐 胡椒 水 色拉油 葱花
【做法】
1、海白、豆芽清洗干净,姜、蒜剁碎备用。
2、取锡纸适量折成盒子状。
3、将豆芽放入锡纸盒中,然后放上海白。
4、接着放入姜、蒜碎,加适量盐和少许胡椒、味精。
5、盒内注入少许水,再加入少许的色拉油。
6、将锡纸盒置于电磁炉上,再盖上锡纸,中小火。
7、加热约10分钟,至海白开口,然后撒上葱花即可。
7. 锡纸豆芽包做法
锅里放油,小火把蒜泥稍微炸一下,不用炸到太熟,去掉生蒜味儿就行铺好锡纸,豆芽打底,上面放海白(相比白色的小海白,我更喜欢这种,肉更大味道更鲜),浇料汁,适量再加一点水(这个汤也很好喝),包好放入烤箱烤制。
烤箱我是预热10分钟,220度烤了20分钟
8. 锡纸烤海白豆芽的做法
把鹌鹑用锡纸包好放碳上烤
9. 海白豆芽包的做法大全
用料:
冰冻海白虾500g,葱1根,姜1块
盐适量,白糖一大勺,白醋一大勺
清酒/黄酒少许
步骤 1
冰冻海白虾提前解冻备用
步骤 2
处理海白虾 剪虾枪 虾脚 开背去虾线 沥干水备用
步骤 3
起锅 适量油 稍微宽一些油 放入虾 两面煎红 出虾油
步骤 4
出虾油 放入 葱段 姜块 用大葱段最好 我家没有了 就用的香葱
步骤 5
翻炒均匀 烹入清酒 或者黄酒 少许 烹入锅边 起锅气 放入盐 翻炒均匀
步骤 6
放入 一大勺白糖 一大勺白醋 翻炒均匀 加一点点水 盖盖。如果 虾多就不用加水了 。 待汤汁收至拉粘 出锅 把葱姜挑走 装饰 完成
步骤 7
基本 汤汁裹着虾 虾壳是脆的
10. 海南海白豆芽包怎么做好吃
豆芽粉丝不包要豆芽,可以先把它抄一下水。