1. 豆芽海白汤的做法大全
材料
鲫鱼1条（约1斤），姜4片克，葱2根，盐和白胡椒粉少许（喝汤时加一点点）
做法
1.汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。
2.鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀。
3.炒锅烧热中加入2汤匙油，将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。
4.将葱结姜片放入锅中爆一下，然后连同煎好的鱼放入水烧开的汤锅中。
5.汤锅里大火烧开后，盖锅盖用中火炖上20-30分钟至鱼汤变白即可。（如果有白色沫沫漂浮，用汤勺舀出来）
6.喝汤时加入少许盐和白胡椒粉提味。
2. 豆芽海白汤的做法大全视频
1.
先准备好白萝卜。
2.
白萝卜切丝，因为是煮汤的所以切得比较大条。
3.
热锅下油。
4.
油热后把白萝卜丝放入翻炒。
5.
加适量的水，放入少许的食盐。
6.
准备好胡椒粉。
7.
水沸腾后加入少许的花生油和胡椒粉大火煮3到5分钟至萝卜丝熟透变软。
8.
白萝卜丝汤煮好后放入少许的香菜调味。
9.
煮好的白萝卜丝汤盛出即可食用。
3. 豆芽海白汤的做法大全窍门
原材料
东瓜，珍珠贝，盐，味精，葱段，芝麻油
作法
1.珍珠贝买回来用盐水加少量植物油养一养，让它吐尽砂泥，随后清洗
2.锅中水烧开，放东瓜片，煮到东瓜半生不熟状，放珍珠贝，放盐，味精调料，等珍珠贝伸开立刻起锅
3.撒上葱段，浇上少量芝麻油
二、泡菜煮沙白
原材料
沙白是贝类的一种，食用方法与海蚬、蛤蜊一些贴近，一般以汤、汁中药炮制为多。沙白带有矿物、营养元素和蛋白，与别的食物一起烹调，它的营养物质融解在料汁当中，不会太难吃到它的鲜香。夏天可采用东瓜、节瓜或黄瓜烹食，有口味淡鲜美，营养搭配的食效。这儿常说到的泡菜是潮式土特产之一，传统式的
作法
原材料：沙白500克、潮式泡菜150克、生姜片20克、胡椒粉10粒，盐、味精各适当。
作法：沙白休养数钟头，让它身体的残渣吐出来(一般可放小许白米醋)，随后清洗预留，泡菜侵泡在食盐水一会儿，取下预留;以生姜片烧开适当的冷水或纯净水，放进沙白和泡菜，火灾将沙白煮至张口，以盐、味精调料即成。
4. 豆芽海白煲
步骤 1
砂锅放油烧热，放入一些切好的大蒜生姜爆香
步骤 2
按照一层豆芽一层粉丝一层几颗海白来摆放，摆完放入剩余的生姜大蒜，然后放少许盐胡椒，加适量的水。开煮！
5. 豆芽海带结汤的做法
主料
海带100g
黄豆芽100g 毛豆腐50g
辅料
调和油适量
食盐适量 胡椒粉适量 芝麻油适量 鸡精少许
步骤1
准备好所有的食材
步骤2
海带洗净用开水煮上2分钟沥干水分备用
步骤3
炒锅倒少许油爆香葱姜
步骤4
倒入黄豆芽翻炒
步骤5
再把海带丝倒入一起翻炒片刻关火
步骤6
把=炒过的食材放入沙锅加入适量的清水
步骤7
煮上15分钟后加入豆腐
步骤8
继续5分钟加入盐
步骤9
加入胡椒粉和少许鸡精
步骤10
最后淋入香油关火
6. 海白豆芽汤的做法窍门
海白豆芽加瘦肉片，放入瓦锅中，大火煲五分钟，撒上葱花
7. 芽白豆腐汤
白蒿芽拌入蒸肉粉，放入蒸锅中，大火蒸十分钟左右
8. 豆芽海带汤做法
【做法】
1，黄豆芽洗净沥干水分；红辣椒洗净，去蒂后切斜片备用。
2，裙带菜洗净多余盐渍，放入滚水中汆烫约10秒钟，捞出沥干水分，切小段备用。
3，热锅倒入麻油烧热，先放入蒜末与红辣椒片中火炒出香味，再加入作法1的黄豆芽拌炒均匀。
4，将水加入作法3锅中大火煮开后改中小火续煮约5分钟，加入作法1的裙带菜拌匀，以盐和韩式甘味调味粉调味，熄火盛出后撒上熟白芝麻即可。
【材料】
黄豆芽 200公克
裙带菜（海带芽）15公克
红辣椒 1/3支
蒜末 5公克
熟白芝麻 少许
麻油 2大匙
水 600㏄
[调味料]
盐 适量
韩式甘味调味粉 5公克
9. 家常海白豆芽煲做法
原料：鲜嫩笋尖750克，干贝100克，料酒15克，精盐1.5克，鸡油25克，清汤500克，湿玉米粉10克。
做法：
1、将干贝去筋，用凉水洗净，放大碗中，用清水浸泡1小时，上屉蒸3小时左右，取出大碗，使干贝在原汤中泡1小时，捞出，冲洗两遍，再放入原汤（过细箩除去沙子）中浸泡。
2、用清水将鲜笋尖洗干净，一破两开，放入开水锅中氽一遍捞出。
3、坐锅，注入15克鸡油，下入笋尖煸炒一下，随即注入300克清汤，加入精盐、料酒各少许，再放入发好的干贝，用微火煮5分钟左右，捞出，控净水；
4、将干贝（不要弄散）平码在圆盘四周，将竹笋整齐地码在中央。
5、锅中注入200克清汤，上火烧开，兑入少许蒸干贝的原汤，加入剩余的精盐，撇去浮沫，用水将玉米粉调稀，勾成芡汁，淋上鸡油，浇在菜上即成。
10. 豆芽海鲜汤的做法大全
工艺：煮
口味：咸鲜味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
黄鱼1条 、 火腿3克、金针菇5克、蛤蜊10克、香菜2克、西红柿5克 、 食盐3克、姜少许、葱3克、白胡椒适量
烹饪步骤：
1.黄鱼剖杀清洗干净，擦去水分，两面各划3刀，均匀抹上少许盐腌制;火腿、生姜切薄片，大葱切段，金针菇撕开，蕃茄开水烫一下去皮切成片
2.锅中放油烧滚热后，放入黄鱼两面煎至微焦，加入生姜及大葱段一起煎香
3.加入足量热水没过黄鱼，同时加入火腿片盖上锅盖中火煮5分钟，接着加入金针菇继续煮2-3分钟，最后加入蛤蜊和蕃茄煮1分钟即可，出锅前调入香菜,盐、白胡椒粉调味
烹饪小贴士：
选用黄鱼、包头鱼、鲫鱼、桂鱼均可
鱼煎好后，可改放到砂锅中烧热加开水煲汤
记住放食材的先后顺序，最后蛤蜊和蕃茄只要煮张口即可，不要煮的过久以免老掉
加入胡椒粉去腥增香，按个人口味最后也可撒少许香菜末或香葱增味