1. 黄豆芽煲的做法
瘦肉黄豆芽汤菜
简单
主料
瘦肉适量
黄豆芽适量
辅料
葱花适量
姜适量
瘦肉黄豆芽汤菜的做法步骤
1.瘦肉洗净切片备用
2.黄豆芽洗净
3.姜拍扁
4.锅子清水放入肉片和姜
5.撇去浮沫
6.水开后加入黄豆芽
7.煮40分钟后加入葱花调味即可
2. 黄豆芽的做法菜谱
除夕的菜谱，荤菜，有鸡鸭鱼肉，各种做法的美食，还有凉菜拼盘，等下酒好菜，有些地方还做团圆饼，因为除夕是团圆的日子
3. 炖黄豆芽的做法大全
主料：牛排600克，黄豆芽300克
辅料：盐适量，姜10克，枸杞适量
做法步骤：
步骤1
食材：牛排600克，黄豆芽400克，盐，料酒，姜2克，枸杞少许，肉蔻一个
步骤2
牛排洗净切大块
步骤3
用开水焯水，去掉血沫，捞起
步骤4
枸杞泡软洗净
步骤5
黄豆芽去皮洗净沥干水分 ，姜切片
步骤6
加盐黄豆芽
步7
再煲10放在左右就可以吃了
4. 黄豆芽水煮
黄豆芽绰水，肉片加淀粉，生抽，盐腌一下，下油锅，放蒜末泼油集成
5. 黄豆芽的炖法
主料：
黄豆芽190克
茄子95克
辅料：
蒜片适量
生抽适量
盐适量
味精适量
做法：
1. 食材：黄豆芽（已清洗）、茄子（已清洗切开）、蒜片
2. 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
3. 随后，锅内留适量的底油，搁入蒜片炝锅。
4. 接着，下入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生。
5. 然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
6. 最后，加适量的生抽。
7. 加适量的盐。
8. 加适量的味精。
9. 调味炒匀，即成
6. 炖黄豆芽的家常做法
原料
more
黄豆芽 (300克)
瘦肉 (适量)
姜 少许
蒜 少许
料酒 少许
葱花 少许
1/先把豆芽洗干净，沥干水份。
2/再把瘦肉切片，用料酒、姜腌制10分钟左右。
3/再把葱花切花。
4/再把锅里加上食用油，先将瘦肉炒熟盛出来。
5/再将选泪戴锅里加上水烧开，把豆芽放进锅里面煮开，再把炒好的瘦肉加进豆芽番肤汤里，再煮开调好味，就可以出锅了。
6.美味又好吃的驴肉炖黄豆芽的做法完成开吃了。
7. 炖黄豆芽的做法
主料：鲤鱼1条，约1000克、西红柿2个约300克、黄豆芽200克
腌鱼料：盐1克、葱丝10克、姜片10克、胡椒粉微量、料酒15克
配料：葱15克、姜10克、蒜15克、蒜苗20克、干红辣椒15克
调料：红油30+30克、糟辣椒30克、番茄酱50克、料酒15+15克、红酸汤30-70克、盐3克、胡椒粉0.5克、白糖3克、味精或鸡粉1克（可选）、木姜油3克
黄豆芽炖鲤鱼的做法：
1、鲜活鲤鱼刮去鳞片，去除鱼鳃、内脏、腹膜，冲洗干净。
2、把处理干净的鲤鱼，用刀在背部肉厚的地方斩断，腹部相连，放入腌鱼盆内。加入盐1克、葱丝10克、姜片10克、胡椒粉微量、料酒15克，腌渍约30分钟，入个基本的底味，去腥提鲜。
3、把黄豆芽清洗干净，切葱段15克、蒜末15克、姜片10克、蒜苗段20克。干红辣椒15克，炒至深红色出胡辣味，晾凉后，捣碎成胡辣子备用。
4、准备番茄酱50克，西红柿1个剁细成西红柿蓉，1个切片备用。
5、先制作原汤：锅内倒入红油30克，烧至三四成热时，下入剁细的糟辣椒30克小火炒出红油倒入约能没过鱼的清汤大火烧沸，调入料酒15克，烧制7-8分钟，用细密漏勺过滤去里面的辣椒等料渣，成红亮的原汤备用。
6、净锅后，倒入红油30克，加入葱段15克、姜片10克、蒜末15克炒香，加入番茄酱50克，小火炒出红油，加入剁细的西红柿再次炒香后加入红酸汤30-70克，倒入制作好的原汤，大火烧沸。调入盐3克、白糖3克、味精或鸡粉1克（可选）、胡椒粉0.5克调味。调中火，下入鲤鱼，调入料酒15克，炖煮约20分钟。调小火，加入黄豆芽、西红柿片，继续炖制约10分钟。
7、出锅前撒青蒜苗，淋木姜油即可，黄豆芽炖鲤鱼就完成了。
8. 黄豆芽煲汤怎么做好吃
团鱼5斤，黄酒1碗，枸杞10g，党参3根，盐1勺，当归10g。
1、放血划开肚子处理一下，用清水浸泡一两小时左右，期间水变红就换几次水，因为这样炖出来的团鱼不会腥臭，烧一锅水，水开了，把浸泡过血水的甲鱼，放入锅中煮开翻面继续煮开，两面煮开有浮沫了就可以了。
3、再捞出浸泡在热水里剥皮，开水烫煮过，用筷子可以快速去掉团鱼皮。
4、把内脏掏干净，肉质里有黄色物体是团鱼的油脂也要掏出。
5、处理好的团鱼冲洗几次，干净后沥水备用。
6、把沥水过的团鱼放入炖汤的锅里，底下倒入点黄酒就，盖上焖十五分钟焖出酒香味。
7、十五分钟后再加入烧好的开水，淹没团鱼即可，汤水要一次加够，按煲汤模式两小时就可以了炖到一小时左右，洗干净党参，当归切段，枸杞一把洗净后一起放入汤里盖上继续煲一小时。
8、两小时煲好一锅团鱼汤，撒上盐就可以喝了
9. 炖黄豆芽怎么做好吃
1.黄豆芽洗净，沥干水分，提前备好肉丁，蒜末，辣椒，葱段备用
2.锅中加入适当油，放入肉丁炒香，再放入肉沫，蒜泥，辣椒，炒出香味，加入酱油上色，注意油温不要太高
3.放入黄豆芽一起煸炒至软透，在放入少许陈醋，盐调味，大火煸炒
4.出锅之前放入葱段增加香味，再滴入香油几滴，这样美味的黄豆芽就出锅了
10. 如何炖黄豆芽
黄豆芽洗净，沥干水分，提前备好肉丁，蒜末，辣椒，葱段备用
2.锅中加入适当油，放入肉丁炒香，再放入肉沫，蒜泥，辣椒，炒出香味，加入酱油上色，注意油温不要太高
3.放入黄豆芽一起煸炒至软透，在放入少许陈醋，盐调味，大火煸炒
4.出锅之前放入葱段增加香味，再滴入香油几滴，这样美味的黄豆芽就出锅了