1. 绿豆芽鸡蛋炒面加麻酱的做法
绿豆芽洗净，挑出绿豆皮浸泡半小时以上。炸面筋切成和绿豆芽差不多长度的丝，韭菜洗净泡半小时也切成绿豆芽长度的段。葱、酸切碎备用
油热下葱、蒜碎炒香，然后放豆芽，炒到微微出汤加入面筋、盐、鸡精翻炒均匀加入韭菜继续翻炒，等韭菜也炒软就可以关火加点香油，翻版均匀就可以出锅，上菜。
2. 绿豆芽鸡蛋炒面加麻酱的做法视频
主料
豆芽适量 香干适量
白菜小半棵 韩式鱼饼两块
炒面适量 酱油两勺
盐适量 蚝油小半勺
绿豆芽炒面的做法步骤
1. 切白菜，将香干韩式鱼饼切成细条，豆芽择去根。
2. 滚水将面条焯熟，过冷水，放凉待用。
3. 放入香干白菜，放一勺酱油，一勺蚝油，适量盐调味。
4. 放入豆芽，韩式鱼饼。
5. 配料断生后放入过完凉水的面条，炒均匀后可以再选择加一勺酱油或者少许盐调味调色。
6. 最后就可以成盘出锅啦～
3. 绿豆芽可以炒面吗
炒面放绿豆芽，绿豆芽非常的出水，炒的时候不宜炒得太久了。不然会影响口感就不好吃了，脆一点的比较好吃，不能炒软了。而且不宜和其他菜一起炒，更适合清炒。炒的时候最好先放一点醋进去，这样可以使豆芽不变色，还能防止营养物质流失，也不容易炒老。做炒面的时候放一点进入也很不错。经常吃这种菜，能清肠胃，解热毒还有减肥的功效。相比黄豆芽，绿豆芽更清脆爽口一些，还有利尿的功效。好的豆芽水分特别充足，色泽也更诱人一些。
4. 绿豆芽鸡蛋炒面加麻酱的做法大全
材料：鲜面条250克、绿豆芽、尖椒2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙。
做法：
1.把尖椒去蒂去籽，再切成丝，猪肉切成丝，再加入少许料酒，抓匀，再加入淀粉，抓匀，腌制10分钟，这样炒出的肉丝口感比较嫩，不会老。
2.锅加水烧开，下入面条煮制，将面条煮制8分熟，将面条捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分
3.面条过凉水后，口感更劲道了，将面条沥净水分，放在大碗内，加入1汤匙熟油，或者色拉油，拌匀，
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉丝翻炒，将肉丝炒散开，将肉丝煸炒至颜色变白。
5.下入尖椒丝、绿豆芽翻炒均匀，淋入红烧酱油和生抽酱油，料酒，将肉丝翻炒上色。
6.下入面条，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
5. 绿豆芽鸡蛋炒面加麻酱的做法窍门
麻辣豆芽的做法步骤11.主辅料： 绿豆芽、尖辣椒麻辣豆芽的做法步骤22.把绿豆芽洗净，沥干水分。
麻辣豆芽的做法步骤33.尖辣椒洗净切条。
麻辣豆芽的做法步骤44.热油，小火炒香花椒粒。
麻辣豆芽的做法步骤55.放入绿豆芽。
麻辣豆芽的做法步骤66.旺火快速翻炒。
麻辣豆芽的做法步骤77.放入尖辣椒。
麻辣豆芽的做法步骤88.翻炒后，加盐调味。
麻辣豆芽的做法步骤99.烹入少许香醋。
麻辣豆芽的做法步骤1010.炒匀即可关火。麻辣豆芽的做法步骤1111.出锅装盘，即可上桌。
6. 绿豆芽鸡蛋炒面条
名称：绿豆芽芹菜炒面条
材料：绿豆芽、芹菜、葱、鸡蛋食盐、食用油、老抽、生抽、香油
制作方法：锅中水开后，下入面条，水再开加一点凉水，这样加三次水，第三次水开后捞出面条，放入凉水里，多过几次凉水，使面条彻透，放一边备用。另起锅烧油，待油热后，放入鸡蛋，中火翻炒一会，把炒好的鸡蛋放在一个盘子里备用。锅里再到点油，并把切好的芹菜到进去，翻炒均匀，再倒入洗好的绿豆芽，加入适量食盐，老抽，翻炒均匀，中间翻炒几次，炒至断生以后，倒入炒好的鸡蛋，面条，放适量生抽，香油，翻炒均匀，出锅，一份香喷喷的绿豆芽芹菜炒面条就做好了！
7. 绿豆芽炒方便面的做法
做法
1:材料们。
2:滚水先将虾子烫至8分熟备用。
3:虾子取出后再煮沸，熄火将科学面泡入。
4:一点点油爆香蒜末和蒜苗片后，加入高丽菜丝快炒均匀。
5:将泡开的面条取出放进锅中，再加入虾子 和干辣椒酱。炒开。
6:最后以调味包调味即可。
7:上桌
8. 绿豆芽鸡蛋炒面的家常做法
把所有的食材改刀备用，白菜可以换成各种你喜欢的蔬菜，随意搭配。
2.锅中烧水，水开后煮面，面条煮熟后捞出过凉。
3.油热后，倒入鸡蛋炒好后装盘备用。另起锅烧油，放入番茄炒出汤汁，加入白菜和火腿，翻炒均匀，倒入煮好的面条，翻炒均匀，最后倒入鸡蛋再次翻炒均匀后，加盐、蚝油、味极鲜酱油翻炒均匀即可！
9. 绿豆芽炒面筋芝麻酱
首先介绍一下做芝麻酱面筋要用到的材料：芝麻酱一大勺、大蒜3-4瓣、盐一小勺、糖半小勺、生抽一大勺、黄瓜一根、面筋两个、芝麻油一小勺、胡萝卜丝适量。
1、首先把面筋撕碎 在开水里烫一下，捞出备用，其他的食材（黄瓜和胡萝卜这些）切丝备用。
2、一大勺麻酱加开水化开成稀一点的麻酱。大蒜加盐、糖，砸成蒜泥，加生抽搅匀，喜欢汁水多可以在蒜泥里加一点冷开水。
3、然后把上述所有食材都拌在一起 ，烧热10克花生油浇在食材上即可开吃。
10. 绿豆芽鸡蛋炒米粉的做法
主料
绿豆芽250g
粉条150g
猪肉150g
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
调料
精盐适量
一品鲜酱油1匙
蚝油1匙
陈醋1大匙
老抽少许
鸡精适量
绿豆芽炒粉的做法步骤
1.泡好的粉条下开水烫锅里一下捞出，放入少许一品鲜酱油和玉米油，为的是入味和防粘，粉条不用烫太软。
2.绿豆芽洗干净控干水份。
3.葱姜蒜切好。
4.猪肉切丝。
5.锅中油温六成热时下入肉丝煸炒。
6.肉丝发白断生后下入葱姜蒜煸炒出香味。
7.下入绿豆芽大火快速煸炒，烹入一勺陈醋煸炒。
8.锅离火，加入精盐，蚝油，一品鲜酱油，坐回锅开大火煸炒。9.下入粉条，利用菜中的汤汁把粉条滑开，在粉条上加一点老抽上色。
10.最后炒拌均匀加鸡精出锅。
11.豆芽脆嫩，粉条滑爽，鲜香可口，可以卷饼吃。
11. 绿豆芽鸡蛋炒粉条的做法
鸡蛋打散，搅匀备用 红薯粉条 用热水泡软，起锅烧油 ，把打好的鸡蛋液炒成鸡蛋碎 ，盛出备用 ，锅里加少许油，葱花爆香，放上粉条 翻炒一分钟 ，加上调料 把准备好的鸡蛋放里边翻炒均匀即可