1. 黄芽菜油豆腐粉丝汤
黄豆芽炒油豆腐要做的好吃的话，两个都要焯水，豆芽焯水断生，油豆腐焯水去豆腥。
然后热锅冷油开大火放入葱姜蒜炒香，将黄豆芽和油豆腐加入翻炒一下，放入耗油酱油调味，快要起锅的时候放盐炒匀，再加入葱花翻炒一下就能起锅了，全程要大火，炒起来才好吃。
2. 青菜油豆腐粉丝汤
材料
蛋饺三只，粉丝25克，适量的葱花。
做法
1． 锅内放入适量的水。
2． 开火把水烧开，放入粉丝及蛋饺煮熟。
3． 加入适量的食油、盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。
3. 豆芽粉丝白菜汤
主料：
羊肚菌适量
黄豆芽适量
辅料：
玉米油适量
姜适量
干红辣椒适量
花椒适量
盐适量
鸡精适量
蒜适量
做法：
1. 羊肚菌适量，温水漫泡十五分钟左右。泡羊肚菌的水不要倒掉，沉淀，把上面干净的水倒出备用。
2. 泡发洗净的羊肚菌。
3. 泡羊肚菌经过沉淀的水。
4. 锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
5. 洗过控水的黄豆芽放入翻炒一两分钟，泡羊肚菌的水倒入。
6. 羊肚菌放入，翻炒一两分钟。
7. 适量盐，鸡精调味。
8. 翻炒均匀关火盛盘
4. 豆腐粉丝青菜汤
主料
羊肉片250克
粉条适量
油菜4棵.
苦菊1棵
辅料
排骨调料包半包大蒜适量.葱花适量.姜1块蘸酱1小碗
步骤1
准备食材
步骤2
油菜焯一下
步骤3
苦菊焯水
步骤4
羊肉片也焯水快速捞出
步骤5
青菜焯好过遍凉水挤出水分，羊肉片用开水洗一下捞出。
步骤6
准备葱姜蒜
步骤7
放入排骨调味料放入葱姜蒜添汤，放入粉条煮开。
步骤8
粉条八成熟先放油菜
步骤9
放入羊肉片
步骤10
最后放入苦菊
步骤11
开锅关火
步骤12
盛出配蘸酱开吃吧
5. 青菜豆腐粉丝汤
工具/原料
熟牛肉 (适量)
冻豆腐干 (适量)
青菜 (适量)
生姜 适量
盐 适量
方法/步骤
1/7分步阅读
将青菜清洗干净，切成碎片备用，生姜切成小片备用。
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将冻豆腐干放置在温水里浸泡一下，使得冻豆腐干变软，好入味。熟牛肉备用就好。
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锅中倒入少许的植物油，放入生姜片进行翻炒一下。
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放入备用的青菜再进行翻炒，
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等青菜变软后，放入冻豆腐干一起进行翻炒。
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然后放入熟牛肉，加入适量的水，盖锅盖进行烧煮，锅开后，放入适量的盐和味精。
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最后装盘出锅，味道很是不错，特别是冻豆腐干的味道，既有嚼劲，又入味。
6. 黄芽菜粉丝汤的做法
辅料
油适量 盐适量 姜适量 葱适量 辣椒适量 鸡精适量
炒黄芽菜的做法
1葱切丝，姜切末，辣椒切碎。
2黄芽菜洗好备用。
3锅里加入适量的油烧热，加入葱姜辣椒炒出香味。
4加入黄芽菜翻炒。
5炒熟后加入适量的盐鸡精调味即可。
6装盘。
7. 油豆腐白菜粉丝汤
主料
白菜1/4颗 豆腐1块
辅料
火腿肠1个 木耳少许 鸡蛋1个 小葱2颗
大蒜3粒 小米辣2个
调料
生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 白糖1勺
玉米淀粉1勺 清水1小碗 油10ml
1. 准备食材将木耳提前泡发，白菜洗干净。
2. 将豆腐，白菜和火腿切成小块。
3. 准备辅料，将小米辣，小葱和大蒜洗干净，小米辣切成辣椒圈，小葱切成葱花，大蒜切末。
4. 锅中烧水，水开后放少许盐将豆腐焯水一分钟祛除豆腥味。
5. 鸡蛋打一盘里，搅拌均匀将豆腐放进去使每块豆腐都裹上蛋液。
6. 取一小碗，里面加生抽，老抽，蚝油，白和水调成一个料汁糖，淀粉。
7. 锅中倒油，将豆腐煎至两面金黄捞出备用。
8. 再到少许油将辣椒圈，葱花和大蒜末放进去炒出香味。
9. 将白菜，火腿肠和木耳放进去翻炒至白菜变软。
10. 再将煎好的豆腐倒进去翻炒两下。
11. 将拌好的料汁倒进去翻炒均匀。
12. 大火收汁关火。
8. 黄豆芽油豆腐汤
有。黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1.8毫克，胡萝卜素0.03毫克，维生素B10.17毫克，维生素B20.11毫克，烟酸0.8毫克，维生素C20毫克。
9. 油豆腐丝粉条汤
主料：油豆腐100克,粉丝100克,腌雪里蕻100克
调料：酱油15克,白砂糖4克,盐2克,色拉油15克,大葱5克
1. 粉丝浸软，取起切约2寸长
2. 雪里蕻用清水浸约1小时，洗净沥干水，切碎
3. 器皿内下色拉油15克，加入上汤3杯半或适量，老抽15克、白糖4克、精盐适量调妥味
4. 高火10分钟煮滚
5. 加入粉丝、雪里蕻、油豆腐兜匀，高火10分钟
6. 下葱即可
10. 油菜豆腐粉丝汤的做法
羊肉油菜粉丝汤
主料
羊肉一斤 粉丝适量 油菜适量
辅料
桂皮二块 八角五颗 姜小块
羊肉油菜粉丝汤的做法步骤
1. 羊肉切块入锅，放桂皮八角半锅水同煮，我用的高压锅（半小时），普通锅最少1小时肉煮烂，捞出羊肉，汤备用。
2. 红薯粉丝热水泡软透明，捞出备用。
3. 锅内放油（茶油最好）倒入羊肉，放几片生姜炸一会，把煮羊肉的汤倒入煮开放粉丝，放盐煮五分钟，香浓的羊肉粉丝汤好！
4.可放上油菜烫熟即可，上面撒点香菜提味儿。