1. 黄豆芽豆腐包子的做法视频
原料
黄豆芽500克，海带250克，豆腐皮200克，粉条150克
制作方法
1.起锅烧水，水热把粉条放入，泡10分钟左右，泡至没有硬心。
2.把黄豆芽，海带，豆腐皮，粉条剁碎。
3.把剁碎的原料放入盆中。
4.盆中加入10克盐，十三香10克，胡椒粉10克，鸡精，味精适量，香油搅拌均匀，即成。
2. 黄豆芽豆腐包子的做法视频教程
主料：中筋面粉180g、酵母2g 、温水100g、嫩豆腐300克、干辣椒粉2g、盐，葱花，糖适量、鸡精，芝麻油适量
做法步骤
1。 小火，放入干辣椒粉炒香，下次也可以用，这次特意多炒了点
2。
嫩豆腐，辣椒粉备用，先和面
3。 酵母先用温开水化开
4。 慢慢加到面粉中，拌絮状，静置10分钟
5。 再揉成团
6。 盖保鲜膜发酵
7。 发酵至2倍大，
8。拉开成蜂窝状就可以
9。 再揉上5分钟排气
10。 这时候可以拌馅，豆腐弄碎，加盐，芝麻油，葱花，糖，鸡精，辣椒粉
11。 拌好
12。 再把排好气的面团，揉圆，切剂子，包上豆腐
13。
锅里放温水，把包好的包子放上
14。 2次发酵30分钟，再小火烧开，大火蒸10分钟，再小火蒸5分钟，关火焖5分钟，这样不会塌，
15。 豆腐的嫩，加上辣椒的辣味。
3. 豆芽豆腐皮包子的做法
豆芽先焯水投凉，切好葱姜蒜丝备用，最好配点胡萝卜丝，青红椒丝烧油，调味品炝锅倒入葱姜蒜炸好的豆腐皮，再倒入豆芽及配料炒熟小加点醋更好，这叫色香味俱全。
4. 豆芽包子馅做法大全视频
香菜清洗干净，切碎，香菜不要太少，大概放豆芽的四分之一，锅内烧开水，水开关火，在开水里放入清洗好的豆芽，烫一分钟，烫好的豆芽，捞出控干水分，和香菜放在一起，放入豆腐乳，加入适量牛肉粉。
搅拌均匀，可以尝一下，味道不够可以再加豆腐乳，不要加豆腐乳的汁，发好的面分成小份，擀成包子皮，包上馅。
放入蒸锅，进行第二次醒发，大概15分钟左右，开火，水开蒸15分钟，关火闷5分钟左右在开蒸锅拿出即可。
5. 黄豆芽豆腐包子的做法视频教学
主料:
老豆腐1块，
面粉400g，
辅料:
葱1把，
生姜1块，
调料:
辣椒面适量，
鸡精半勺，
花椒粉1勺，
盐1勺，
蚝油1勺，
花生油适量。
熟芝麻适量，
白糖1勺，
步骤:
1. 准备400克面粉，里面加一勺白糖搅拌均匀，酵母粉用温水化开。
2. 揉成揉成软一点的面团醒发，豆腐用盐水浸泡10分钟，葱和生姜清洗干净。
3. 豆腐切成条。
4. 再切成块。
5. 葱切成葱花，生姜切末。
6. 锅中烧水，水开将豆腐放进去加一勺盐焯水一分钟，豆腐捞出控水。
7. 食材准备好了。
8. 将所有食材放进一个大碗里，里面加盐，鸡精，花椒粉，辣椒面，熟芝麻。
9. 锅中烧油，烧到油冒烟。
10. 淋在豆腐上。
11. 搅拌均匀加一勺蚝油和少许白糖。
12. 搅拌均匀。馅就拌好了。
13. 面也发的满满的蜂窝状。
14. 揉搓排气搓成长条。
15. 切成乒乓球大小的面剂。
16. 擀成厚一点的片，将豆腐放进去包成包子。
17. 太阳底下二次醒发。
18. 凉水上锅，水开后蒸15分钟，焖5分钟。
19. 开锅品尝。
6. 黄豆芽肉包子的做法
制作方法：
第一步：在200ml温水中加入5克酵母和适量白糖搅匀备用；500克面粉中少量多次的倒入调好的200ml酵母水，搅拌成面絮状，下手揉成一个光滑的面团发酵至两倍大；
第二步：把葱，姜，花椒放入碗中，加入120ml清水泡好备用；
第三步：剁好的肉馅中放入适量的鸡粉，盐和糖，老抽，生抽，料酒，蚝油，五香粉和生粉。做肉馅记得买前腿猪肉，三分肥七分瘦，吃起来口感才好。用筷子朝一个方向把肉馅拌匀，这个步骤用手也是可以的；
第四步：把提前泡好的120ml葱姜花椒水，分成三次加入搅匀的肉馅中，每次搅拌成肉馅没有水的状态再重复加一次水。搅拌好的肉馅记得要放入冰箱冷藏两个小时；
第五步：把醒发好的面团放在案板上揉搓排气，再揉成长条状，分成大小相等的面剂；用手掌把面剂揉成圆形 ，用擀面杖把面剂擀成中间厚边缘薄的面块备用；
第六步：把冷藏好的肉馅拿出来，加入一把葱末拌匀，把肉包子包好；
第七步：把包好的肉包子上笼，继续醒发20分钟之后开火，水开中火蒸15分钟关火，再焖上三分钟，美味的肉包子就算大功告成了！
7. 豆腐皮包子做法视频
食材用料
韭菜 500克，鸡蛋 4个，豆腐皮 3根，盐 适量，香油 适量，五香粉 适量，面粉 适量，酵母 适量
做法步骤：
步骤 1
韭菜洗干净沥干水份，切小段。
步骤 2
韭菜切完加入香油或食用油，拌匀可以防止韭菜出水。
步骤 3
豆腐皮昨晚泡发好，顺便加点进去，也是切小段。
步骤 4
4个鸡蛋打散后炒熟，炒的时候用铲子捣碎。
步骤 5
鸡蛋凉凉后，与韭菜、豆腐皮放在盆里，加入盐巴、五香粉、香油或食用油，搅拌均匀。 建议：炒鸡蛋时候倒稍多油，后面就不用在加油了。
步骤 6
关于调料的量适量就好，馅拌匀
步骤 7
晨起，面已发好。倒出来排气揉光滑。
步骤 8
分成小剂子，然后擀成面皮。在把馅包进去。
步骤 9
放在蒸锅里面，醒个十几二十分钟。我是冷水开火的，从开火开始计时30分钟。时间看包子大小，大了就长点时间，剩10分钟左右时转中大火。时间到了，关火等个一分多钟再开锅盖。热腾腾香喷喷的韭菜豆腐皮包子就做好了。
8. 豆腐包子怎么做视频
答：韭菜豆腐馅包子做法如下：
先加酵母、苏打和好面！放置一旁发酵！
取适量韭菜，洗净切碎，备用！然后豆腐切碎，鸡蛋炒熟切碎！
将韭菜豆腐鸡蛋碎混合在一起，放入香油，鸡精，生抽，盐，白糖！搅拌均匀！放在慢火中煸炒一下，味道更好！
待面发好后，可以开始包包子了！
9. 黄豆芽做包子的做法
材料酵母1茶匙（5克）、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml做法： 1）将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。2）在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块。3）此时用手反复搓揉，待面粉揉成团时，用湿布或者保鲜膜将大碗盖严，放在温暖的地方，静置1小时左右（冬季需要2小时左右，如放在暖气边，则是1小时）4）面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了。5）要想蒸出好的馒头，最好此时能用手继续揉压面团，将里面的空气挤出，然后盖上保鲜膜或湿布，待面团再次膨胀后，再用于馒头，包子，发面饼，豆包等的
10. 豆腐豆芽包子的做法和配方
1、食材：500g黄豆、4000ml水（打豆浆用）、1000ml水、130g水（点豆腐用）、30g白醋。
2、黄豆提前浸泡一个晚上，然后放入豆浆机中，加入4000ml的清水打成豆浆，打好用纱布过滤一下，把豆渣过滤出来。
3、把过滤出来的豆汁倒入锅中熬一下，将其烧开，开锅之后转小火，把浮沫撇干净，继续用小火煮3分钟，煮好之后关火，倒入1000ml的清水搅拌均匀，把豆浆晾凉至80度左右。
4、然后调一下点豆腐的水，130g的水加上30g的白醋混合搅拌均匀，然后我们把调好的汁倒入晾凉的豆浆中，边倒边搅拌，分次往里加，全部加完搅匀，出现豆花之后盖上盖子静置15分钟左右，这时候已经凝结了，再加热5分钟使其充分凝结成型。
5、煮好之后把里面多余的水分舀出来，然后把豆花放到一个正方形模具中，模具里垫上纱布，把它压一下，然后用纱布把它包起来，上面压上重物，压半个小时左右就可以了。
6、压的时间越长，豆腐的水分就越少，越扎实，如果想吃嫩一点的，就稍微压的时间短一点，想吃扎实一点口感的，时间就稍微长一点。
11. 黄豆芽豆腐包子的做法视频大全
— 食材清单 —
主料:豆腐90g
辅料:粉条90g，面粉500g，酵母一包5克，生抽适量，鸡精5克，盐适量，十三香适量，小香葱10根，韭菜10根
— 烹饪步骤 —
1· 盆里放入面粉，找一个空碗中加温水，在水里倒入酵母粉溶解，以少量多次的方式把温水倒进盆里把面粉活成光滑的面团，盖上盖子发酵
2· 发酵的时候可以开始调馅啦，豆腐切小丁 锅热下豆腐丁 煎至微微焦黄，关小火，放入提前泡好的粉条（粉条切碎，可在提前放点生抽泡一下入味）依次放韭菜 小香葱，盐 十三香。鸡精 少许生抽调味 小火翻几下，关火 晾凉
3· 面像这种蜂窝状就可以了
4· 揉面排气，一个小碗里放少量食用碱+少量温水溶解，用手沾碱水（少量）把排好气的面再次揉。让碱水充分与面合二为一（+碱水蒸出来的包子不酸，碱水不要太多）盖好盖子再次醒发10分钟左右，
醒发好再次揉面排气，弄成一剂子，擀成圆皮 包馅，
5· 包好，放凉水锅里 每个包子留点空间，让包子再次醒发5分钟，开火蒸
6· 一般15-20分钟左右就差不多了
7· 一口咬下去 ，真是香