1. 黄豆芽煮熟了芽还嚼上脆的是怎么回事
黄豆芽脆脆的，的确是熟了，因为黄豆芽的烹饪时间是非常短的，我们可能在开水里面焯过一下就已经熟了，有的人就喜欢这种脆脆的口感
2. 黄豆芽煮了十几分钟还是脆
肯定是水果玉米。不管煮多久，水果玉米都是脆的。
水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米。作为鲜食玉米家族中最重要成员，甜玉米的籽粒在乳熟期会产生很多糖分、淀粉和粗脂肪。处在乳熟期的甜玉米籽粒还含有多种维他命类物质和氨基酸类物质。籽粒中有8种氨基酸是人体所必需的。甜玉米由于营养丰富、口感甘甜而鲜嫩、脆爽而渣少等特点，素有“水果之王”“蔬菜之王”的美称。
3. 黄豆芽煮多久能熟又脆
15分钟左右吧，其一，将生腰果放在沸水中煮一下。将水煮开，加些盐在其中，把腰果丢入锅内使之烧开。由于腰果原本是干的，经沸水煮后，使之表面有水分，再经沸油一炸，油很容易入内，炒起来易脆，也不容易变黑。
其二，腰果煮开后，捞起，用冷水冲一下。
其三，用大锅冷油去炒，以锅铲慢慢地去搅动，使油的温度不要太高，以免它变黑。
其四，当腰果炒到相当程度后，它会散发出一种果仁的香味，同时，锅铲触碰它的声音，是很清脆的，未炒透的生腰果声音则是软软的，没有声音。
4. 豆芽吃起来脆脆的是熟了吗
看杏鲍菇是否熟了，可以进行尝试试吃一下，如果口感比较脆的话，说明已经熟了，如果口感发涩，发粘的话说明没有熟，还需要再重新炒一段时间，这样才可以。
杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中
5. 黄豆芽煮熟了芽还嚼上脆的是怎么回事啊
1.
山药蒸完是脆的可能是因为我们购买的山药品种不对，通常那些又细又长的山药口感都比较面，而那些稍微粗一点的山药则一般都是脆。
2.
如果购买到了脆山药的话，就可以把它和青椒、红椒、葱、姜一起放入锅中用食盐、白糖等物进行翻炒，如果买到面山药的话就可以把它切块再用大火蒸熟。
6. 黄豆芽炒熟了还是脆的
正确的炒法，荷兰豆炒熟是脆的，炒软了营养打折了
7. 豆芽炒软了就是熟了吗
在炒黄豆芽的时候一般炒5-6分钟左右就能熟透了。在炒黄豆芽的时候一定要确保将豆芽炒熟，豆芽里面含有名为皂素和血球凝结素的有毒物质，直接食用会对人体不利，而经过高温之后这两种毒素就会消失，吃起来更健康。
在炒豆芽之前建议将豆芽放到锅里面焯水几秒钟，这样可以去除豆芽中的豆腥味，同时只要把握住焯水时间，吃起来口感也不会变软。在炒制豆芽的时候，要是不确定豆芽是否炒熟，可以捏一下其豆瓣，能捏碎就表示已经熟了。
8. 黄豆芽熟了还硬
岩石的分类现在一般采用成因分类：即根据成因分为岩浆岩、沉积岩、变质岩。
岩石的硬度一般跟其矿物成分以及结构构造有关。一般也不考虑岩石硬度，一般说矿物硬度。花岗岩你觉得硬，是因为你看见的都是新鲜的花岗岩，风化之后的花岗岩，一锤子就碎成渣渣。
钻石不是岩石，钻石是矿物。
一般矿物的硬度用莫氏硬度表：滑石(talc)1（硬度最小），石膏(gypsum)2，方解石(calcite)3，萤石(fluorite)4，磷灰石(apatite)5，正长石(feldspar;orthoclase;periclase)6，石英(quartz)7，黄玉(topaz)8，刚玉(corundum)9，金刚石就是钻石(diamond)10
9. 黄豆芽熟了也是脆的吗
水果玉米我吃过，煮熟了还甜还脆可好吃了。
10. 黄豆芽多久能煮熟软
卫健委直属
半个小时就可以煮熟。
银耳在熬汤之前先用冷水浸泡半个小时，泡发以后放入电饭煲煲里面，大火熬开，以后熬煮半个小时就可以，可以根据自身的体质，适当的放入一些其他的辅料，比如说红枣，桂圆，当归，银耳中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，可以延缓衰老，增强皮肤的弹性，滋阴润肺，特别适合于一些体质阴虚的人群，银耳中含有丰富的钙，可以防止钙质的流失，预防骨质疏松。
11. 黄豆芽要煮熟透吗
1-1.5小时。炖鸡的时间过长营养成分反而会逐渐降低。鸡肉中的营养成分也只有5%-10%溶解在汤里，大部分营养还留在鸡肉中，1-1.5个小时就比较合适，既能保证鸡肉熟了，也能保证口感和鸡汤的营养。
炖鸡汤的鲜鸡买回来后，应该在冰箱冷冻室里放3-4个小时再取出，然后解冻炖汤，这样做出来的鸡汤味道才更鲜美。
炖鸡汤的时候放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味，盐煮时间长了会与鸡肉发生化学反应，鸡肉里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂，所以盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放，中途不揭盖，这样做出来的鸡汤鲜味更浓。