1. 什么样的豆子可以生豆芽
黄豆可以生豆芽，黄豆芽很好吃，特别香。绿豆可以生豆芽，绿豆芽很脆，可以解毒。
2. 什么样的豆子可以生豆芽呢
1、存放时间过长，比如超过1年的陈黄豆，出芽率会大大降低；
2、储存不当，受潮或受过高温的黄豆；
3、真空包装的黄豆，在真空环境下保存太久，由于长期缺氧，会破坏种子的活性；
4、泡豆芽的水不能热，一般温水不烫手就行，用干净布捂上，一天投三遍；
5、放在地方不能太凉了，放在暖气片附近。泡豆芽得泡一晚上，为了保证能出芽，在下面放个连子有气孔的，上面盖上盖。
3. 什么样的豆子可以生豆芽吃
泡发绿豆芽的时候种子是不用消毒的。首先要挑选种子，把吧杂、破、霉、裂的种子除去，然后用开水烫2-3分钟种子，接着迅速冲入冷水，将水温控制在45T左右，浸泡时间大约3-4小时，使豆粒充分饱涨，直至没有皱纹为止，然后就可以把豆种捞起来放到事先消毒好的容器里(容器是要用石灰水浸洗消毒，经过阳光暴晒的)，想要生出来的豆芽没有跟且粗壮一些可以放一些无根水剂就可以了。
4. 可以生豆芽的豆子有哪些
发豆芽的豆子，要选新豆子，陈年豆子发芽率低，有些陈年豆子甚至完全过了种子的生命期，不能再发芽。 购买豆子的时候，要挑选颗粒质量均匀的，那些皱皮、破皮、变质颗粒过多的，尽量不要选购，这样的豆子发芽率低。 挑选的豆子颗粒要尽量均匀偏小，这样同等重量下，豆子的颗粒要多一些，发出来的豆芽也就更多。 市场上的豆芽，基本是黄豆芽、绿豆芽和黑豆芽为主，这主要是商家出于大众需求、大众口味、成本、产出、豆子来源等方面考虑，而家庭自己发豆芽，则可选择的豆子品种多得多，在中国常规下有好几十种豆子可以选择。跟绿豆、黄豆和黑豆等常规豆芽豆子有子叶和胚轴的可食用种子，都基本可以用来发豆子，至于口味，大家可以自己尝试，第一次先少发一点，习惯的就选用。 有些豆子的子叶不在胚轴顶部，而是在根部，典型的就是豌豆，这一类豆子基本不适合用来发豆芽。豌豆是个例外，豌豆可以用来做芽苗菜，不过，这种不是豆芽了，是豆苗啦。 那种用于种植的种子，千万不要买来生豆芽，这样的豆子很可能是加了农药保存，生出的豆芽也可能含毒。有些豆子不是晒干的，是热烘干的，有的种子已经被热死了无法发芽，因此，尽量买晒干的豆子。买豆子的时候，跟老板说是要发豆芽的，这样老板可能会告知你具体的豆子情况。
5. 什么样的豆子生豆芽用开水烫
做豆腐的豆子一般都是好黄豆。如果是新黄豆，而且经过挑选去掉破损坏豆是可以生豆芽的。而且出芽率很高，如果做豆腐用的是陈豆而且有破损豆，就不能生黄豆芽，出芽率也低，因此生豆芽做豆腐要选择优质黄豆、即能多出豆腐也能生黄豆芽。
6. 哪些豆类能生豆芽
小满刚过，一般的黄豆，红豆，绿豆都可以播种。
红小豆适宜在5月15日—20日左右播种。
5.3 播种方法 一般采用垄上开沟条播，每667平方米下种子1.5∼2kg，垄距多用60∼65cm，株距15∼20cm，机械精量点播。也可采用穴播，每穴播种4∼5粒，定苗时每穴留苗3∼4株，株距可适当加大。播深不宜太深，一般镇压后3∼5cm，如春天墒情好，宜浅;墒情不好，宜深一些，但一律采取坐水种植。 豆类的红豆适播期很长，长江流域一般春、夏播均可.春播于4月中下旬,即日均气温稳定在14℃以上时播种;夏播通常于5月下旬至6月上旬 。
7. 什么豆能生豆芽
生豆芽用温水泡豆子，才能发芽。
8. 什么样的豆子能发芽
不能继续煮粥。
红豆发芽后，其营养成分均会逐渐转移到发芽的位置，如果用发芽的红豆继续煮粥，不仅食用营养价值较低，而且还会带有生草青味，食用可能导致人恶心、反胃、呕吐等症状，因此红豆发芽后不建议再煮粥食用。
9. 豆子怎么生芽
豆子先发芽，后长出的是根，再长茎叶。
豆子的结构包括：种皮和胚，胚包括胚根、胚芽、胚轴、子叶等结构。其中，种皮起保护种子内部结构的作用。胚根最终发育成植物的主根；胚轴最终发育成连接茎和根的部；胚芽最终发育成植物的茎和叶。
豆子萌发的条件是适宜的温度、充足的水分和空气。种子萌发的最低温度为6~7℃，12~14℃能正常发芽，最适宜温度为20~25℃，最高为35℃。