1. 炒海蜇皮怎么做好吃
主料：中等辣椒4个（可选青红椒），海蜇皮150克
副料：瘦肉10克，葱半颗 ，香菜2克。生抽一勺，盐半勺，十三香半勺
做法：
1 选肉厚的蜇皮，清水浸泡，多次换水，析出咸味和矾味。然后切成宽条，再泡，上锅打焯，使蜇皮略微膨大，肉皮变厚，沥干。
2 青椒切菱形块，瘦肉切丝，葱切丝，香菜切断备用。
3 炝锅后，青椒块和瘦肉丝同炒，再添汤少许，并加入生抽，十三香，盐，盖锅焖一会儿。
4 一分钟之后放入海蜇皮，翻炒均匀，再撒上香菜段，便可起锅。
2. 怎么炒海蜇皮?
油热放蒜末姜末爆炒，加肉丝翻炒加盐料酒生抽老抽醋，加海蜇皮翻炒入味
3. 炒海蜇皮怎么做好吃窍门
棒菇尖椒炒肉片一定要大火爆炒好吃
4. 炒海蜇皮怎么做好吃又简单
清炒藕片非常脆爽好吃。
步骤如下:
1.首先将藕洗干净去皮，切薄片，在水里浸泡5分钟，为了口感更加脆，可以加入少许盐，这样泡一下再炒，藕也不会变黑。浸泡的时间来洗一些小葱，洗干净后切段准备，再拍少量的大蒜
2.将泡过盐水的藕片冲洗一下，可以看到藕片还是白白的，很清爽。冲洗完后沥水备用。
3.起锅烧油，油温烧热的时候，将藕片倒到锅中翻炒，翻炒出汁以后加入少许的糖。糖在炒菜中作用特别大，提鲜提味用点糖，菜肴的味道特别好
4.继续翻炒，翻炒过程中要加2到三次的凉水，
5.等藕片完全熟透以后，再加入少量的盐、小葱和大蒜
6.加了一些小米辣一起炒，最后翻炒均匀出锅即可
5. 爆炒海蜇皮怎么做好吃
材料
基围虾（又名沙虾）500g，松针250g，生抽3汤匙（45ml），香醋1汤匙（15ml），姜末1茶匙（5g），香葱碎1茶匙（5g），绍酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g）
做法
基围虾用清水冲洗干净，从虾的尾部往前数第2个关节处，用牙签插入，再轻轻一挑，即可将虾线挑出，这样可保持基围虾的完整美观。
在基围虾中调入盐和绍酒，混合均匀后腌制10分钟。
松针用清水冲洗干净，再沥干水分放入蒸笼中待用。
小碟中调入生抽和香醋，混合均匀制成调味汁。
将基围虾放在松针上，撒入姜末和香葱碎，再盖严上盖，大火蒸制5分钟。
最后将基围虾取出，剥外皮，配调味汁蘸食。
6. 炒海蜇皮简单做法
1、海蜇洗净，浸两天（经常换水），切丝，滴干水份，泡嫩油盛起，滴去油份。
2、红萝卜去皮切幼丝，芫茜洗净，葱切段。
3、慢火煮滚煮料，冻后放入红萝卜丝配一小时，滴干围放碟边．
4、烧热镬，改慢火，下油半汤匙煮滚芡汁料，放入海蜇、葱段、芫茜及麻油兜匀，盛于红萝卜丝上即成。
7. 海蜇皮怎么炒才好吃
就是切瘦肉的时候要按照纹路切，就会比较嫩
8. 炒海蜇皮怎么做好吃视频
我们家炒着吃的时候都是先用切细丝，再用热水焯一下，然后烧油，先炒肉丝，半肥半瘦的比较好（自我感觉）等油下一下再放上海蜇皮，稍一翻炒，加上切好的香菜梗（不要叶子）和切好的蒜末。
（蒜末要多）一翻炒就出锅了。总之，翻炒的时间不要太长。味道在出锅的时候自己调。从老妈那里偷师的。