1. 彩椒炒豆芽
彩椒在炒时放上一点糖提鲜，还不酸
2. 泡椒炒豆芽
食材：豆芽（300克） 胡萝卜（100克）
泡椒（50克）油（2毫升）
盐（1克） 辣椒油（2毫升）
步骤1、食材的准备：豆芽、胡萝卜、泡椒、油、盐、辣椒油
步骤2、豆芽，洗净，去根本，用清水浸泡三分钟，浸泡可以去掉豆芽的豆壳，根本有点黑色，口感不好，去掉会更加好吃。
步骤3、胡萝卜去皮，洗净，切丝，越细越好，泡椒洗净，切好。
步骤4、热锅，倒油，要热锅，冷油。倒入切好的胡萝卜丝，然后把泡椒也倒入，翻炒至六成熟，让泡椒炒出味来。
步骤5、改为大火，把洗净的豆芽沥干水，倒入锅里，翻炒；豆芽比胡萝卜容易熟，要用大火爆炒，豆芽才会爽口。
步骤6、豆芽、胡萝卜炒熟，放盐炒均，关火即可上桌，完成了。
3. 红椒炒豆芽
2-3分钟。
炒青红椒，色彩娇嫩欲滴，吃起来清甜爽口。放入青、红椒片，烹入料酒，用旺火快炒，至微熟时撒入精盐、味精炒匀，快速出锅装盘即成。简介
炒青红椒
工艺：生炒
口味：咸鲜味
食用：早餐、中餐、晚餐、零食
口感：色彩美观，脆嫩咸香。
材料
主料：青椒150克 柿子椒150克
调料：大葱10克 姜10克 料酒5克 盐4克 味精2克 花生油30克
炒青红椒
做法
1.将青、红柿子椒洗净，均切成象眼片；
2.葱、姜洗净切丝备用；
3.锅内加油烧热，放入葱丝、姜丝炝锅；
4.放入青、红椒片，烹入料酒，用旺火快炒，至微熟时撒入精盐、味精炒匀，快速出锅装盘即
4. 彩椒炒豆芽叫什么
主料
猪肝一块 黄椒半只 红椒半只
辅料
大葱一节 生姜一块 大蒜几粒
生粉一勺 料酒一勺
调料
盐适量 生抽一勺 老抽少许
蚝油一勺 味精少许 白胡椒粉少许
1. 半个红圆椒和半个黄圆椒，去籽后切成小块备用。
2. 大葱切成小段，姜和蒜也分别切小片。
3. 清洗之后的猪肝切成薄片状，冲洗干净血水，用料酒，生粉抓匀，腌制十分钟去腥。
4. . 油锅烧热，下入猪肝翻炒待猪肝变色以后下入葱姜蒜，彩椒，大火翻炒。
5. 待彩椒八九成熟的时候加入蚝油，生抽，老抽，白胡椒粉，味精，盐，快速翻炒均匀。
6. 最后淋入少许水淀粉，增加猪肝的滑嫩口感即可。
5. 彩椒炒豆芽图片
主料
黄椒
1个
青椒
1个
红椒
1个
猪肝
150克
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
步骤
1.红黄椒掰块切丝，青椒切丝
2.猪肝切片
3.锅内入油
4.油烧至七成热，倒入彩椒翻炒
5.加入生抽翻炒
6.倒入猪肝翻炒
7.加少许盐
8.翻炒均匀，即可出锅
小贴士
蔬菜能不动刀切就尽量不动刀，这样能保留营养。所以红黄椒，可以用手掰块
6. 辣椒炒豆芽怎么做好吃
把茴香切碎，在和豆芽一起快速翻炒出锅就是个美味菜
7. 豆芽炒菜椒
食材木耳100克银耳100克青椒1个胡萝卜30克盐适量鸡精适量蚝油1勺淀粉1小勺葱花适量制作时间：10-20分钟用餐人数：
步骤1木耳与银耳事先泡一个小时，洗净去根，撕小块。
2胡萝卜和青椒改刀备用。 盐，蚝油，鸡精，淀粉，少许水调成汁。
3锅热后加油，爆香葱花，倒入双耳，胡萝卜，翻炒一会，再加青椒，倒入调好的汁，翻几下即可出锅。
4黑白分明的炒双耳。
8. 辣椒酱炒豆芽
这要根据实际情况来看，如果只是单纯的素炒豆芽的话，那你最好选用绿豆芽。原因就是绿豆芽的质地鲜嫩还有绿豆芽的水分含量要比黄豆芽的水分含量高一些，炒出来口感非常地好。
如果是用来炖汤或者与其他适合久炒的食材一起的话那最好选用黄豆芽，黄豆芽质地较老，适合久炒。这里提供一个小建议，黄豆芽在炒之前最好先用开水煮一下，这样炒出来的口感会好一些。
9. 绿豆芽炒彩椒
莴笋彩椒黄瓜切片，下锅爆炒加点盐和糖出锅。
10. 炒豆芽辣椒
豆芽炒肉，肉炒豆芽最大的不同在于前者用肉多，用瘦肉。后者用肉少，用五花肉。前者切絲或切片加调料腌制过油捞出，然后炒豆芽依次加调味品至8成熟，加肉絲或片炒熟加点香油即可出锅。而肉炒豆芽要先将五花肉放锅煸炒出香味再放入豆牙继续煸炒至菜品成熟，再依次加入佐料即可出锅。
11. 辣椒炒豆芽菜
粉条炒豆芽，叫炒合菜，里面还可以加韭菜，立春那天吃