豆芽无根剂配方(豆芽无根剂配方视频)

淘菜谱 2023-01-09 23:18 编辑:admin 165阅读

1. 豆芽无根剂配方视频

无根剂又称无根豆芽素,是一种能使豆芽细胞快速分裂的植物激素类成分。

一般豆芽的生长周期是一周,在22℃~25℃的条件下,一斤绿豆8天可以发制8斤豆芽,传统方法发制的豆芽长度一般不超过15厘米。使用无根剂后,豆芽的产量可以比原产量增加30%,长度可以达到15~20厘米。

2. 豆芽无根剂配方视频教程

无根豆芽素是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药,成分为6苄基腺嘌呤,赤霉素,2.4d植物生长激素6-苄基腺嘌呤到底是什么?

认定豆芽素6-苄基腺嘌呤为食品加工过程中掺入的“有毒有害的非食品原料”是错误的,应是食用农产品种植过程中投入的安全的植物生长调节剂(农药)。一、6-苄基腺嘌呤简介6-苄基腺嘌呤,农药名:苄氨基嘌呤;又名:6-BA、6-苄基氨基嘌呤;俗名:豆芽素、豆芽灵、“8012”等。

3. 无根豆芽药剂

将大粒黄豆在温水中浸泡6—7小时。待黄豆膨胀后,放在布袋里,放在空气流通、无太阳直射、气温在2590左右的环境中发制。用温水和冷水调节和控制温度。发芽后每隔4小时,用浓度为10%的蔡乙酸钠盐溶液,浸泡布袋半分钟。并经常在布袋上洒些水。连续4天后,可发出肥壮的无根豆芽。

4. 无根豆芽的制作方法

无根豆芽无毒的,国家不管可以生产。在生产豆芽时,除长芽之外,同时也长根,由于根须较长,食用 不便,若在食用前摘根,又较麻烦。所谓无根豆芽,实际上并非无 根,只是无须根,只有秃头的胚根。与普通豆芽相比,主要有5个 特点:

①无根豆芽外观无须根,胚轴粗细一致,颜色洁白,嚼之无纤 维感,感觉肥嫩、爽口。

②无根豆芽子叶占60%,胚轴和胚芽占 40%,而普通豆芽的须根占10%以上,所以无根豆芽食用率比普 通豆芽提高10%以上。

③无根豆芽品质良好,肥嫩、粗壮、爽口、 食用方便,而且营养成分高,如维生素C、氨基酸、糖等都有所提 高。

④无根豆芽不仅无须根,胚轴洁白,而且豆瓣没有红色斑点, 符合制罐头出口的要求,所以可作为生产罐头的原料;另外,还可 脱水制成干品,出口日本;有根豆芽须根长,颜色不白,豆瓣带红 色,不适合制作罐头。

⑤无根豆芽食用方便,可节省大量摘根 时间。

5. 豆芽无根剂使用方法视频

无根豆芽素是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药,一些商贩甚至使用一种“特效无根绿豆芽素”,这种激素没有农药登记证,属于不合格农药,对人体非常有害。  要提醒的是,传统方法发制的豆芽长度一般不超过15厘米,而用无根剂等激素刺激过的豆芽可以长到15厘米到20厘米,而且不生根,因此买豆芽时不要被其“金玉其外”的表象所迷惑哟。

6. 豆芽无根剂配方视频讲解

豆芽无根剂是国家合法的食品添加剂,在全国各地的添加剂商店都可以买到。

7. 豆芽无根剂配方视频大全

要说豆芽增粗剂配方,以我个人的看法,我们在家自已生豆芽,是不放任何添加剂的,方法是:首先选好优质的豆,然后将豆用清水漫泡8小时左右后放干净的容器中,豆上面盖上纱布,要避光通风每天必须浇水2次以上,5天左右即可食用,这样生的豆芽安全放心,

8. 无根豆芽用什么药做出来的

1、从根须来看,有根豆芽是有根须的,或者有支根突起,无根豆芽没有根须。 2、从培育期来看,有根豆芽属于传统方法培育,培育期比无根豆芽要长。 3、从安全性来看,有根豆芽多为农民种植养成,属于有机食品,而无根豆芽除了用无根水培育外,有些商家还添加了其他物质,比如漂白剂,安全性较低。 左边两堆为有根豆芽,右边两堆为无根豆芽: