1. 豆角不熟吃了多久会有什么反应
豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。秋季豆角成熟后，豆角里含有一种毒蛋白凝集素，有的豆角里有溶血毒，扁豆里有扁豆碱， 这些有毒物质在较低温度下不易被破坏分解，吃了 不熟的豆角后，有毒物质刺激胃黏膜，引起胃痛、 恶心、 呕吐、头晕等中毒症状， 严重者可危及生命。其中以扁豆中毒最为常见，多发生在9 〜11月份。扁豆毒素毒性虽大，但并不稳定，极易被 热破坏。所以，在煮扁豆前， 应先用开水烫一下， ...
2. 吃豆角不熟什么时候有反应
没有的豆角是不可以吃的，吃时候有一种生的味道。发硬，一嚼有一种咔嚓咔嚓的生音。给人一种不想往下咽的感觉，再说那种生性味道特别是不好。再说没炖熟的豆角有毒，千万不能吃的。人人都要记住，再说不熟的豆角给人一种不好的口感不好吃
3. 豆角没熟吃了多久会有反应
没熟的长豆角不会引起中毒，如果是四季豆会引起中毒的，平时一定要煮熟，煮透了之后再吃，平时要注意加强营养，注意饮食的卫生，生吃的瓜果蔬菜要彻底的清洗干净，养成饭前便后洗手的好习惯，不要熬夜和劳累，不要受凉。也不要吃过多寒凉的食物。
4. 吃了没有煮熟的豆角多长时间会有反应
半个小时左右。把豆角均匀加热至100℃，再小火煮30分钟均可有效破坏其中的有毒物质。煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高。
因此豆角最好的做法就是掐去两头再用水炖煮，并保证锅中的水没过豆角。若没有除去豆角两头或未完全煮熟，很容易在食用后产生恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
5. 吃不熟的豆角多长时间发作
豆角是我们经常食用的一种蔬菜。吃它一定要做熟了再吃。不熟豆角有毒。吃了它会中毒的。一般炖菜用豆角的话，盖上锅盖子炖10分钟就熟了。颜色也变深了。这就可以吃了。豆角有很多种，在10分钟都可以炖熟。在做它时配点肉一起炖。就是一种美味。
6. 煮不熟的豆角吃了会有什么后果
豆角发黄了是不可以吃的，因为豆角有黄点一般是因为霜霉病或者是细菌性角斑。
长豆角焯水时，把锅里的水烧到滚开时就可以放入豆角了。保持大火，烧开后再煮上5分钟左右就基本上差不多了。
由于豆角的粗细、水量及各家火力情况的不同，这个时间也不是固定不变的。最准确的判断方法，是感觉时间差不多的时候，取一根豆角出来咬上一小口，稍嚼几下，感觉没有豆腥味且口感脆爽时，马上出锅捞入冷水中降温。
豆角出锅后马上降温，也是让豆角口感脆爽的关键步骤之一。效果最好的就是使用冰水降温，嫌冰水麻烦的就用自来水降温吧。如果用自来水降温的话，做凉拌豆角的时候最好放点蒜泥，防止吃了以后拉肚子。
豆角在氽烫后立即泡入冰水里，捞起后存入冰箱1～2小时，豆角的老茎最好在烫过以后再撕除，口感会特别脆脆爽口，这些可都是厨界大师秘不外传的诀窍哟！
另外，还可以将做好的凉拌豆角放入冰箱冷藏30分钟再食用，味道更佳！