1. 豆皮豆角怎么做好吃
三鲜豆皮的做法: 主料：大米粉100克、绿豆粉50克 、猪肉200克、鸡蛋2个、净猪肚30克、玉兰片30克、水发香菇25克、叉烧肉50克。 辅料：猪油175克、绍酒10克、酱油30克、糯米350克、精盐25克。 做法：
1、大米粉、绿豆粉和水，调成浆，稍稀。
2、将猪肉、猪肚、玉兰片、香菇、叉烧肉切丁状，加适量绍酒、酱油、精盐做成馅料。
3、糯米洗净，水泡八小时，沥干水分，旺火蒸熟后晾一下。锅置灶上加猪油50克、盐少许，放入糯米炒匀，直至将米炒透。将做好的馅料加入。
4、将豆面浆在煎锅中摊成皮，打入鸡蛋涂匀，盖锅盖。烙成熟皮。将第一张皮拿出，做第二张。用铲子将皮四周疏松，翻面后把糯米倒入铺平，将第一张皮铺在上面。
5、沿豆皮边淋入猪油，提高炉温煎一会，边煎边切成小块，再浇入猪油45克，起锅即可。
特点：外皮香脆内里酥软，美味可口，油而不腻。
2. 皮豆角的做法
晒干豆角怎么晒
一：干豆角制作
豆角5斤 水2500ML
二：做法
1、将买回来的豆角洗干净，摘掉有虫眼的地方。
2、锅里加入水，大火烧开。
3、烧开后放入洗干净的豆角，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟，即可。
4、捞起煮好的干豆角。
5、待捞起的干豆角不烫手的时候，一根根搭在衣架上晾晒。
6、晒到变干变硬即可。三：小贴士
1、尽量先用当天采摘，饱满的豆角。
2、不用煮的时间太长，差不多烫熟了就可以了。
3、38度的高温晒了4天，如果遇到天阴放在家里通风的地方。
4、晒干的干豆角最好用袋子密封保存，防止长霉。
3. 豆腐皮豆角怎么做好吃
1.材料:豆角
2.材料:腐竹
3.材料:蒜蓉
4.豆角焯水
5.焯熟后切小段
6.腐竹加水泡软
7.腐竹焯水后切小段
8.豆角,腐竹放入容器里
9.放入蒜蓉,香油,盐,生抽,搅均匀
10.上桌了
4. 豆角皮了怎么做好吃
一、炖花皮豆角：豆角500克、五花肉200克、油1小匙、葱15克、盐6克、姜15克、蒜1瓣、酱油1汤匙、味精1小匙、料酒1汤匙、花椒10粒、大料1瓣。
二、炖花皮豆角的做法：
1、豆角掐两头撕去筋，洗净。
2、五花肉切片，葱切段，姜切片，蒜切片。
3、炒锅入油烧热，下入肉片炒至变白。
4、加入葱姜蒜，花椒，大料，炒香。
5、加入豆角煸炒至豆角变色。
6、加入酱油，盐，水，大火烧开，中小火炖20分钟左右至豆角熟透，加入味精翻匀盛出装盘。
5. 豆皮炒豆角
主料
瘦肉100克 豆腐皮400克
辅料
油适量 盐适量
豆角3根
步骤
1.豆腐皮洗净后切小条
2.猪肉切块备用
3.豆角洗净切段
4.锅烧滚放油，爆香猪肉
5.放入豆腐皮和豆角一起翻炒
6.放盐炒匀后加少许水焖五分钟，喜欢的可以加点辣椒酱
7.味道可以又卫生哦
6. 花皮豆角怎么做好吃
主料带皮五花肉 干豆角 辅料姜适量 红椒适量 八角适量 料酒适量 酱油适量 糖适量 盐适量 干豆角烧肉的做法步骤
1. 带皮五花肉切麻将块。
2. 干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）
3. 热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。
4. 下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，，翻炒至肉完全上色。
5. 倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。
6. 再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可。小贴士1.加水的时候，尽量一次性加足，而且后面是加干豆角的，水量要比平时留得更宽些。2.最后起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更油亮。
7. 豆皮豆角怎么做好吃又简单
可以一起炒
主料
瘦肉100克 豆腐皮400克
辅料
油适量 盐适量
豆角3根
步骤
1.豆腐皮洗净后切小条
2.猪肉切块备用
3.豆角洗净切段
4.锅烧滚放油，爆香猪肉
5.放入豆腐皮和豆角一起翻炒
6.放盐炒匀后加少许水焖五分钟，喜欢的可以加点辣椒酱
7.味道可以又卫生哦