1. 东北花皮豆角叫什么名字
东北炖排骨的豆角最主要的是油豆角，花皮豆角，黄金勾，五月鲜，圆轱辘滾豆角，架豆角，以及晒干的长豆角也就是豇豆角干。冬天可以选择速冻的油豆角炖排骨。也可以用晾晒的豆角丝炖排骨，在东北排骨炖豆角选择性很广泛，新鲜的豆角和晾晒的豆角干都是非常不错的。各有各的好处。根据自己的喜好和品味自由选择。
2. 东北花皮豆角叫什么名字啊
东北人叫四季豆叫豆角或芸豆
3. 花皮豆角产地
芸豆角品种前十名是：油豆角，白不老豆角， 架芸豆角，墩芸豆角， 圆芸豆角，扁芸豆角，四季芸豆角，梅芸豆角，花芸豆角，依安芸豆角。其中最好吃的是油豆角，油豆角产自大东北的黑龙江地区，它的特点是质地细腻，味道清新，没有豆弦，吃起来绵软细腻可口。
4. 花皮豆角学名叫什么
炖花皮豆角的做法：
1、豆角掐两头撕去筋，洗净。
2、五花肉切片，葱切段，姜切片，蒜切片。
3、炒锅入油烧热，下入肉片炒至变白。
4、加入葱姜蒜，花椒，大料，炒香。
5、加入豆角煸炒至豆角变色。
6、加入酱油，盐，水，大火烧开，中小火炖20分钟左右至豆角熟透，加入味精翻匀盛出装盘。
5. 东北花皮豆角叫什么名字来着
有哇！有‘家雀蛋’，有‘起鼓豆’。家雀蛋也叫花花皮，里面的豆象麻雀蛋似的。起鼓豆的豆，圆圆的大大的，贼拉拉的面。有空回来尝尝！
6. 红花皮豆角叫什么名字
一、汕豇6号：生长势强，分枝力强，主侧蔓均可结荚，春植5O一6O天初收，秋植4O天左右始收，叶绿色。早熟第三节始生花序，结荚率高，荚长5O公分左右。荚玫瑰红色，种子红色。肉厚，品质优，口感好，不易老化，抗病虫害能力强，丰产。
二、高产4号豆角：蔓生型，茎蔓粗生，叶片中等，侧蔓少，适宜密植。以主蔓结荚为主，第2一3节始生花序。荚长6O一65公分，横径6公分，浅绿色，成荚率高。极早熟，夏季播种至初收约35天，延续采收期3O天以上。品质优良，种子不易显露，嫩荚不易老化。产量高，栽培条件良好，每亩产量可达2OOO千克以上。稍耐低温，耐热、耐湿、抗病。春、夏、秋均可种植，适应性广。
7. 东北花皮豆角图片
首先，需要准备好新鲜的豆角和配料干辣椒、花椒、切好的蒜片、葱花等备用。
然后，锅中放入食用油，烧热之后放入花椒，蒜片，干辣椒，进行爆香，之后放入豆角，然后一直翻炒，放入盐继续翻炒，
最后，观察颜色情况，当从绿变成翠绿，再慢慢变成暗绿就可以了，散点鸡精，翻炒一下装盘。
8. 东北豆角有几种都叫什么名
在东北，夏天菜市场那豆角的品种可真是多，什么油豆角、四季豆、白不老、猪耳朵、豇豆、黄金勾、一点红、蛇豆......种类多种多样，还有很多我都叫不出名字，这些豆角，每一种口味都不太一样。
我家吃得最多的是油豆角，油豆角颜色鲜绿、肉质肥厚、口感饱满，我喜欢用五花肉或是排骨来炖油豆角，炖得软烂烂的，有一种奇妙的香味，一周吃5次也不烦。
其他的豆角，有的适合炒着吃，有的适合做包子，有的适合凉拌，总之是各有各的吃法，现在正是各种豆角大量上市的季节，大地自然熟的味道可比冬天那种大棚菜好吃多了，抓紧时间吃吧！
9. 东北豆角叫啥
选奇怪、豆荚蜿蜒、长度划一、无虫蛀的豆角，放入滚水里将豆角快捷烫煮，当水再次呈欢腾状况时稍煮后便可捞出，放在阳光下晾制，待豆角由青绿色酿成青红色时要每隔4—5小时翻动一次，直至晒干。
晾制干豆角丝时正常将其顺长切成0.2厘米宽的丝，而后放在阳光下晒干便可。
1、干豆角丝用开水浸泡30分钟后捞出沥水，切成8厘米长的段备用，腊肉切成3厘米长、宽2厘米、厚0.3厘米的片。2、锅中插手花生油烧至六成热，放入泡椒碎中火煸炒1分钟出香，加豆角丝和腊肉，入盐、鸡粉、大蒜子中火炒1分钟后插手辣油、味精，出锅装入干锅中，用大红袍泡椒粉饰，上桌点着酒精灯便可。
盐5克，味精8克，美极鸡粉5克，四川辣油50克，四川泡椒碎50克，花生油15克，大蒜子、大红袍泡椒各20克。
申明：健脾利水；对养分不良性水肿、缓慢肾炎、尿道炎、尿路结石有疗效。
申明：健脾祛湿、解毒抗癌；对糖尿病、关节炎、风湿痛、胃癌、大肠癌、脾胃衰弱、肠炎、腹泻有疗效。
10. 东北花皮豆角叫什么名字好听
超级油豆王，纯东北小油豆角。植株蔓生，长势强，早熟，坐荚集中，丰产潜力大，商品荚窄扁形，无筋无柴，浅绿色，适宜条件下一般荚长10-13厘米左右，宽2.0-2.5厘米左右，结角多而密，品质，纯东北小油豆，抗性好，嫩角或鼓粒即可采收，商品售价高，深受市场欢迎。