1. 排骨豆角焖卷子的做法花卷的做法
【烹饪食材】:排骨两斤、生姜一块、葱一根、生蒜半头、冰糖适量、生抽适量、料酒适量、老抽适量、大料一个、香叶两片、桂皮一块、花椒适量、红薯一个、鸡蛋一个、豆角一斤。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先将所用的食材全部准备一下，准备一个空盆将面粉等食材倒入，和面，随后放置一边醒一会。豆角摘去豆角的两端，然后放入盆中用清水全部洗净备用。红薯去皮后洗净切成滚刀块。葱姜蒜切好备用。排骨用清水洗净后，切成小块，然后起锅烧水，水开后加入排骨焯到变色后，捞出洗净，控水备用。
步骤2、起锅烧油，放入冰糖开始翻炒，全程开小火以免变糊，冰糖融化后变色，倒入排骨进行翻炒，直到排骨上色，在倒入葱姜等配料一同翻炒。
步骤3、炒出香味后将豆角放入其中，一起翻炒均匀，直到豆角变成嫩绿色再翻炒一会即可，倒入适量的清水大火煮开，盖上锅盖炖煮一会。
步骤4、期间将发好的面团取出，擀成薄片，再刷上适量的食用油和酱料。
步骤5、上手卷成花卷的样子发酵十五分钟。
步骤6、随后将发酵好的花卷，规整地摆在豆角上，盖上盖子焖制半个小时时间。
步骤7、时间到，全部取出，即可开吃。
2. 炖豆角焖花卷怎么做
豆角洗净切点五花肉放点粉条放上佐料炖发好的花卷蒸在上面
3. 豆角焖卷子的家常做法
1、四季豆洗净去筋，切小段。
2、炸好的豆腐块切片。
3、锅中倒入适量食用油，油热爆香葱姜蒜。
4、倒入四季豆翻炒。
5、倒入炸豆腐片继续翻炒。
6、四季豆炒变色，倒入老抽、蚝油，适量开水，盖好盖子焖一会儿。
7、最后放入炸好的茄子，撒上葱叶、食盐，翻炒两三下即可出锅。
4. 豆角炖排骨上面蒸花卷
用料
排骨300-400克
花卷材料(6个): 蒙清玉米粉100g、山茶花粉150g、细砂糖10g、安琪酵母2g、清水150g
1. 和面盆里称入玉米粉、面粉、细砂糖，用手持打蛋器搅拌混合均匀；
2. 制作酵水，称量杯里称好酵母和清水，用手持打蛋器搅拌混合均匀；
3. 酵水倒入和面盆里，用筷子搅拌成絮状，用手快速抓揉成面团，将面团整理成表面圆鼓的状态，收口朝下，放在发酵盒里；
4. 将发酵盒放入温度30-32℃ 湿度60%的发酵箱内，发酵50-60min，此时面团发酵适度，大约变成原先的2-2.5倍大(食指蘸面粉，插入面团中心位置，拔出后凹洞基本保持原状，面团仍然保持圆鼓饱满的状态，即发酵适度)；
一锅炖材料: 猪小排300-400g、贝贝南瓜300g、山药150g、豇豆200g、尖椒1个
香料: 葱段1段、姜片6片、八角1个、葱段1段、姜片6片、八角1个、干辣椒4-5个
调味汁: 长寿花玉米油40g、欣和味极鲜15g、千禾东坡红10g、李锦记财神蚝油10g、海天辣黄豆酱8g、李锦记蒜蓉辣椒酱8g、黄酒20g、鸡汁3g，称入小碗里，搅拌均匀待用
步骤:
1. 排骨清洗干净，放入3L锅里，加满清水煮开，撇去浮沫，放入一份葱段(切成小段)、姜片、八角，盖盖转小火煮50-60min，排骨捞出待用，原汤保留待用(也可用压力锅，排骨清洗干净，放入压力锅里，加清水到1/3位置再高一点，煮开，撇去浮沫，放入一份葱段(切成小段)、姜片、八角，盖好锅盖，中火2档上压后转小火，炖15min，关火，排骨捞出待用，可去骨，原汤保留待用)；
2. 大葱切成葱花，姜切成姜片，南瓜去皮、山药去皮切成大块待用；
3. 面板上撒少量面粉，将发酵好的面团取出放在面板上，均分成10个小剂子，滚圆，放在撒玉米粉的烤盘上，二次发酵20min；
4. 大炒锅预热好，放入葱花、姜片，炒出葱姜香气时，放入干辣椒、八角炒一会儿，倒入排骨、南瓜块、山药块，翻炒均匀，倒入豇豆炒断生，倒入调料汁，中小火炒一会儿，倒入排骨汤没过食材，中火煮开，盖盖转中小火炖10-15min；
5. 发好的面坯沿锅内周边摆上，按压贴合住锅壁，盖盖中小火焖20min；
6. 汤汁浓稠时，放入尖椒块，轻轻翻拌均匀食材，端锅上桌啦！
5. 排骨炖豆角花卷的家常做法
答：排骨花卷一锅出的做法步骤：
1.猪排骨准备好洗净
2.开水锅中焯一下 去掉血沫 捞出
3.准备好调料调好料汁 老抽：料酒:蚝油=2：2：1
4.锅中从新放油 加入葱姜辣椒爆香
5.放入排骨
6.加入料汁
7.翻炒 着色
8.加入适量的清水
9.加入一大勺白糖 去腥提鲜
10.加入适量的盐 盖上锅盖炖大约二十分钟
11.土豆豆角准备好 改刀
12.放入排骨锅中
13.把做好的花椒放入排骨上 继续炖十分钟
14.炖好了 花椒发大了 土豆豆角排骨都熟了
15.有菜有饭的一锅出 就上桌喽
6. 排骨豆角焖卷子一锅出
扁豆排骨焖面做法
步骤1：排骨凉水下锅，大火烧开后再煮5分钟。步骤2：利用煮排骨时间，豆角摘去筋，用手掰成4cm长的段。蚝油和生抽用1:1的比例调均匀，姜蒜切片。步骤3：用勺子将水面上的浮沫撇干净，将焯好的排骨捞出，控净水分。步骤4：重新起锅，烧热油，放姜蒜花椒八角爆香。步骤5：放入焯好的排骨快，转中火，炒至表面微焦。步骤6：淋入调好的生抽和蚝油，翻炒均匀。步骤7：放入豆角，和排骨一起翻炒均匀。步骤8：加水，水要没过豆角和排骨，同时加盐调味。盖上锅盖，大火烧开后转中火炖5分钟。步骤9：把面条均匀的铺在豆角上，盖上锅盖，中小火焖20分钟左右，汤汁收干后，把面条和豆角排骨拌匀，可直接使用，也可撒上蒜末或者蒜苗末或者葱花再食用。
7. 排骨豆角焖卷子的卷子怎么做窍门
用料
面粉 250克
水 130克
盐 2克
酵母 4克
糖 7克
一锅出部分
排骨 适量
南瓜 适量
豆角 适量
花椒，桂皮，香叶，葱姜蒜，冰糖 适量
一锅出焖卷子的做法步骤
步骤 1
面食部分的所有用料混到一起，和面，醒发一小时左右。醒好后擀成一张大饼。
步骤 2
饼上均匀涂油，卷起。
步骤 3
切开长条，然后拧成花卷，备用。
步骤 4
排骨焯一下水
步骤 5
底料翻炒，加入排骨，焖一会。
步骤 6
加入油盐等调料，加入豆角，南瓜，焖一会。
步骤 7
还差15分钟熟的时候加入花卷，继续焖够15分钟。
步骤 8
出锅
8. 排骨豆角焖花卷图片
食材：面粉、酸豆角、酵母、清水、葱花、姜末、辣椒面、五香粉、生抽、蚝油。
做法：
1、准备适量的400克面粉，自己腌的酸豆角一把。
2、面粉中加入4g的酵母粉，多次少量的倒入170毫升清水，边倒边搅拌，搅成棉絮状
3、再下手和成软硬适度的面团，室温发酵至两倍大，这个节发酵40分钟就好了。
4、酸豆角冲洗一下，切成小颗粒，切得越碎越入味。
5、酸豆角中加入少许葱花，姜末，辣椒面，五香粉，泼上滚烫的热油，激出香味。
6、倒入适量的生抽，蚝油不停地翻炒均匀，馅料就做好了，不需要加盐了，酸豆角中的咸味足够了。
7、把发酵好的面团放在案板上用手搓揉排气，按成长方形大片，均匀地铺上酸豆角馅。
8、从下往上卷起来，切成小段，放入蒸锅再醒半个小时，大火烧开水后转中小火蒸20分钟关火，取出即可。
9. 排骨豆角焖卷子的做法大全
用料
面粉 适量
温水 适量
花椒面 适量，根据面多少，均匀即可
食用油 适量
五花肉 适量，切丝片块都行
料酒 适量根据肉多少
豆角 适量
土豆 1个
茄子 1个
盐 适量
葱 1根
姜 3-4片
粘卷子焖豆角的做法步骤
步骤 1
面用温水和，软和之后，醒面20分钟
步骤 2
准备豆角，茄子，西葫芦，五花肉，热火放油，葱姜爆锅，放五花肉，放入料酒，把五花肉炒香变成深，放入豆角
步骤 3
加热水，沫过豆角就行，开盖放着
步骤 4
把面擀成片，面上撒入食用盐，食用油，花椒面，然后均匀涂抹，卷成卷
步骤 5
刀切小块，2块合一起，一抻一拧
步骤 6
豆角开锅，放入茄子，西葫芦，放盐，
步骤 7
全部卷成卷
步骤 8
依次放入锅内，中火焖小20分钟，即可
步骤 9
出锅。